1 / 11

Přehled citací a odkazů:

Přehled citací a odkazů: MCMURRY , John. Organická chemie . Vyd. 1. VUTIUM: VŠCHT, 2007, s. 770-820. ISBN 978-80-214-3291-8. BEYER, Hans. ORGANICKÁ CHEMIE . Vydání první. Spálená 51, Praha II: Státní nakladatelství technické literatury, 1958, s. 186-202. Typové číslo: 16-B3-4-III/6201.

Download Presentation

Přehled citací a odkazů:

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript


  1. Přehled citací a odkazů: • MCMURRY, John. Organická chemie. Vyd. 1. VUTIUM: VŠCHT, 2007, s. 770-820. ISBN 978-80-214-3291-8. • BEYER, Hans. ORGANICKÁ CHEMIE. Vydání první. Spálená 51, Praha II: Státní nakladatelství technické literatury, 1958, s. 186-202. Typové číslo: 16-B3-4-III/6201. • SVOBODA, Jiří. Organická chemie I. Vyd. 1. Praha: Vysoká škola chemicko-technologická, 2005, 291 s. ISBN 80-708-0561-7. • MCMURRY, Susan. Studijní příručka a řešené příklady k českému vydání učebnice John McMurry: Organická chemie. Vyd. 1. Praha: Vysoká škola chemicko-technologická, c2009, x, 725 s. ISBN 978-807-0807-231. • MACHÁČEK, Vladimír. Organická chemie. 4. vyd. Pardubice: Univerzita Pardubice, 2004, 276 s. ISBN 80-719-4659-1.

  2. Přehled citací a odkazů: pokračování LUKÁŠ MIŽOCH;. Tartrazine.svg. In: Wikipedia: the free encyclopedia [online]. San Francisco (CA): WikimediaFoundation, 2009 [cit. 2014-04-29]. Dostupné z: http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b4/Tartrazine.svg/620px-Tartrazine.svg.png

  3. Významné organické syntézy Ing. Eva Frýdová

  4. Esterifikace • Reakce, kde reaguje kyselina s alkoholem za vzniku esteru příslušné karboxylové kyselina a vody O O = = CH3 – C – OH CH3 – C – O – CH3 + H2O CH3 – O – H + • Jako vstupní surovinu pro esterifikaci můžeme využít i sůl dané kyseliny, případně anhydrid, halogenid, amid apod. • Estery se vyznačují svojí charakteristickou vůní a to buď po ovoci nebo květeinách

  5. Aldolizace • Podmínkou aldolizace je přítomnost kyselého vodíku na a uhlíku • Tudíž se jedná o reakci ketonu a aldehydu O O H – = = - OH- – CH3 – CH2 – C – C – CH3 CH3 – CH2 – C – C – CH3 – – H H O = CH3 – C – H d- d+

  6. Aldolizace • Podmínkou aldolizace je přítomnost kyselého vodíku na a uhlíku • Tudíž se jedná o reakci ketonu a aldehydu O = CH3 – CH2 – C – CH – CH – CH3 O = O CH3 – CH2 – C – CH2 – CH3 + = CH3 – C – H OH- OH – 5 – hydroxy – 4 – methyl – 3 - hexanon – CH3

  7. Diazotace a kopulace • Probíhá pouze u aromatických amínů • Diazotace je první fází procesu, na jehož konci vzniká azoskupina = vzniká azobarviva • Závěrem diazotace vzniká diazoniová sůl – surovina pro výrobu azobarviv benzendiazonium – chlorid = diazoniová sůl NH2 Cl -+N=N – – – ochlazování + NaNO2 + HCl + NaCl + H2O OH – bez ochlazení N2 + HCl +

  8. Diazotace a kopulace • Probíhá pouze u aromatických aminů • U kopulace se diazoniová sůl navazuje na fenol = probíhá podobný mechanismus jako elektrofilní substituce • Místo navázání určuje třída substituentu navázaného na benzenovém jádře. Cl -+N=N – OH – – ochlazování + – – OH N=N – azoskupina

  9. Azobarviva • Patří mezi chromatofory = charakteristické uspořádání vazeb, které umožnují barevnost • Azobarvivy se barví například i laciné uzeniny (tartrazin = E 102) • Další využití našly azobarviva jako acidobazické indikátory • Methyloranž • Methylčerveň N(CH3)2 SO3H – – Tartrazin = E 102 – – N=N Methyloranž

  10. Opakování: Esterifikace reakce? Vyjmenujte alespoň tři reakční mechanismy: Jaké vstupní suroviny potřebujeme pro diazotaci? • Co jsou to azobarviva

  11. DĚKUJI ZA POZORNOST

More Related