iv unidad manejo integrado de plagas y enfermedades de poscosecha n.
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IV unidad / Manejo Integrado de plagas y enfermedades de poscosecha

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IV unidad / Manejo Integrado de plagas y enfermedades de poscosecha. Contenidos. Objetivos: a) Reconocer las principales plagas que afecta durante la postcosecha de frutas y vegetales.

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Presentation Transcript
contenidos
Contenidos

Objetivos:

a) Reconocer las principales plagas que afecta durante la postcosecha de frutas y vegetales.

b) Valorar cuales son las posibles técnicas de manejo y control de plagas que se pueden usar en la pos cosecha.

1

  • Plagas y enfermedades claves en la poscosecha de frutas y hortalizas.

2

  • Manejo y control de insectos

Manejo y control de enfermedades.

3

Referencias

4

plagas y enfermedades claves en la poscosecha de frutas y hortalizas
Plagas y enfermedades claves en la poscosecha de frutas y hortalizas
  • Algunos fitopatógenos pueden penetrar directamente superficies intactas de su hospedero
  • Otros infectan a través de aberturas naturales o heridas.
  • Se pueden dividir en tres etapas: incipiente, latente (o inactivo) e infecciones de la herida.
infecciones incipientes
Infecciones incipientes

El concepto de incipiente se refiere a una etapa de la infección inicial o temprana, donde se está empezando a desarrollar.

en mayoría de los casos ser detenidas por las aplicaciones de fungicidas

  • Un deterioro activo a veces aparece durante el transporte y almacenamiento, que puede conducir a los nichos de descomposición.
infecciones latentes o quiescentes
. Infecciones latentes o quiescentes

Resultan cuando el desarrollo del patógeno se detiene.

Concepto

Los patógenos latentes generalmente se activan cuando el vegetal está en la maduración.

Activación

Las lesiones fisiológicas producidas por el estrés ambiental pueden predisponer a las verduras al ataque de hongos.

Factores

factores que favorecen
Factores que favorecen
  • Los factores ambientales que favorecen la infección de un patógeno en el campo contribuyen a la severidad del decaimiento durante el almacenamiento.
enfermedades bacterianas
Enfermedades bacterianas
  • Las lesiones necróticas, varían en tamaño

Mancha negra del tomate

necrosis interior
Necrosis interior
  • Ataque inicial de los tejidos del xilema por patógenos vasculares tales como Pseudomonassolanacearum
  • En tomates, daño por frío parece ser una predisposición importante para el desarrollo
pudrici n blanda bacteriana
Pudrición blanda bacteriana
  • Penetra por heridas, provocando podredumbres acuosas, blandas que suelen desprender olor nauseabundo.
  • En tomate se observa exteriormente en el tallo manchas negruzcas y húmedas. En general, la planta suele morir.