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逛逛巧克力博物館

逛逛巧克力博物館. 報告者 : 吳婷萱. 前言. ˙ 上個禮拜 , 媽媽帶我去八德的巧克力博物館 ( 巧克力共和國 ), 我非常喜歡吃巧克力 , 所以我想知道更多巧克力的知識. 巧克力共和國. 圖片來源 : 痞客邦 PIXNET. 營業時間. 營運時間：每周二至周日，上午 9 時 30 分至下午 5 時。 開放時間：夏季上午 9 時 30 分至下午 5 時。 冬季上午 9 時 30 分至下午 4 時 30 分。. 票價.

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Presentation Transcript

  1. 逛逛巧克力博物館 報告者:吳婷萱

  2. 前言 ˙上個禮拜,媽媽帶我去八德的巧克力博物館(巧克力共和國),我非常喜歡吃巧克力,所以我想知道更多巧克力的知識.

  3. 巧克力共和國 圖片來源:痞客邦 PIXNET

  4. 營業時間 營運時間：每周二至周日，上午9時30分至下午5時。開放時間：夏季上午9時30分至下午5時。冬季上午9時30分至下午4時30分。

  5. 票價 成人票：200元 (可折扺100元)優待票：100元 (可折扺50元)65(含)歲以上長者、身高140公分以下之兒童、傷殘人士免費入館：身高90(含)公分以下兒童免費入館。凡桃園縣八德市市民憑身分證明，於周二至周五及非國定例假日時間入館，一律享門票半價優惠。

  6. ★~巧克力的由來~★ • 產地是墨西哥，原料是可可豆 像椰子般的果實，在樹幹上會開花結果，它的學名 theobroma有,它對胃液中的蛋白質分解酵素具有活化性的作用，可幫助消化。1526年，西班牙探險家柯特茲帶回西班牙，獻給當時的國王，使歐洲人視它為迷藥，掀起一股狂潮，到1828年，由荷蘭的凡苛添,想到將其脂肪除去2/3，做成容易飲用的可可亞，19世紀末時，瑞士的D.M比德，發明在巧克力中加入牛奶，味道更好，就是今日巧克力的雛形了。資料來源:http://www.math.cycu.edu.tw/student/90s/9011160/p5.htm

  7. ★~巧克力的歷史~★ • 1642年，巧克力被作為藥品引入法國. • 1765年，巧克力進入美國，被托馬斯·傑斐遜贊為「具有健康和營養的優點」。 • 1847年，巧克力飲料中被加入可可脂，製成如今人們熟知的可咀嚼巧克力塊。 • 1875年，瑞士發明了製造牛奶巧克力的方法，從而有了現在所看到的巧克力。 • 1914年，第一次世界大戰刺激了巧克力的生產，巧克力被運到戰場分發給士兵。 資料來源:維基百科，自由的百科全書

  8. 巧克力的種類 榛果巧克力：質地很硬，作為半成品，製作巧克力餡等 黑巧克力：或稱純巧克力，微苦 牛奶巧克力： 含量：至少含10％的可可漿，至少12％的乳質；chocolate compound－不含可可脂的巧克力 白巧克力： 主條目：白巧克力 含量：不含可可粉，但有可可脂 組成：與牛奶巧克力大致相同，乳製品和糖粉的含量相對較大，甜度高。 資料來源:維基百科，自由的百科全書

  9. 巧克力的健康功效 • 《美國臨床營養學雜誌》報導，黑巧克力可降低血壓，因為黑巧克力中的豐富黃酮(※或可稱兒茶素)具血管張力作用，可有效改善血壓。據統計，黑巧克力可平均降低10%血壓。一些研究還發現，每天適度食用黑巧克力可以降低血壓並有利於血管的擴張，但是食用牛奶巧克力、白巧克力、或喝含巧克力的牛奶，則似乎沒有健康效益。加工可可粉（所謂的荷蘭巧克力），加工可可粉與「原始」可可粉相比，它的抗氧化能力則是大大減弱了。因為可可粉加工後會破壞大多數黃酮類化合物。 資料來源:維基百科，自由的百科全書

  10. 心得&感想 • 這次的報告,讓我知道了許多關於巧克力的知識,也讓我知道巧克力的起源和歷史,希望你看了我的報告也能對巧克力有更多的知識.

  11. 結尾 謝謝大家 THE END

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