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中三級 科技與生活科

中三級 科技與生活科. 食得是福 ?. 世界上第一件基因改造食物於 1996 年推出市場，自此之後，基因改造食物一直引起不少爭議。 反對的人認為，基因改造食物是科學怪人才會吃的食物，並威脅我們的健康和環境生態的平衡。 贊同的人則認為，基因改造食物不但安全、環保、更解決了糧食不足、飢荒的問題。 無論你贊同或反對，你都不能避免吃到基因改造食物，因為，這些食物及原材料已經隱藏於我們日常接觸到的食物之中 …… 自古以來，人類都有利用科技來改善農作物的質素，但為什麼對基因 改造食物的爭議會那麼大呢？究竟基因改造食物的出現，對人類社會 及自然界，是好是壞呢？.

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中三級 科技與生活科

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Presentation Transcript

  1. 中三級 科技與生活科 食得是福?

  2. 世界上第一件基因改造食物於1996年推出市場，自此之後，基因改造食物一直引起不少爭議。世界上第一件基因改造食物於1996年推出市場，自此之後，基因改造食物一直引起不少爭議。 • 反對的人認為，基因改造食物是科學怪人才會吃的食物，並威脅我們的健康和環境生態的平衡。 • 贊同的人則認為，基因改造食物不但安全、環保、更解決了糧食不足、飢荒的問題。 • 無論你贊同或反對，你都不能避免吃到基因改造食物，因為，這些食物及原材料已經隱藏於我們日常接觸到的食物之中…… 自古以來，人類都有利用科技來改善農作物的質素，但為什麼對基因 改造食物的爭議會那麼大呢？究竟基因改造食物的出現，對人類社會 及自然界，是好是壞呢？

  3. 你是一位電台節目主持，主要負責介紹最新飲食資訊。你是一位電台節目主持，主要負責介紹最新飲食資訊。 有一天，節目監製建議你製作一個關於基因改造食物的環節， 內容要求如下： • 介紹何謂基因改造食物以及製造過程 • 香港有否法例規管？ • 基因改造食物的好處 • 基因改造食物的弊處 • 你對基因改造食物的觀點

  4. 第一步： 撰寫講稿 你需就著監製的建議，撰寫一份講稿，內容包括： • 基因改造食物的定義； • 製造過程； • 相關法例； • 對人類及環境的好處及弊處；以及 • 你對基因改造食物的觀感。 講稿內容可利用點列形式表達，字數不限，但份量需達到一個10分鐘電台節 目環節的時間長度要求。 你可在以下網頁找尋相關資料：

  5. 基因改造食物介紹： http://www.cfs.gov.hk/tc_chi/programme/programme_gmf/programme_gmf_gi_info1.html 基因改造食物的定義： http://www.cyberschool.oxfam.org.hk/articles.php?id=42&page=2 基因改造食物可帶來的好處： http://www.cfs.gov.hk/tc_chi/programme/programme_gmf/programme_gmf_gi_info2.html 基因改造食物的傳言及真相： http://www.cfs.gov.hk/tc_chi/programme/programme_gmf/programme_gmf_gi_info3.html#myths 基因改造食物所引起的關注： http://www.cfs.gov.hk/tc_chi/programme/programme_gmf/programme_gmf_gi_info5.html 基因改造食物的普及程度： http://www.cyberschool.oxfam.org.hk/articles.php?id=42&page=3 基因改造食物在本港的情況： http://www.cfs.gov.hk/tc_chi/programme/programme_gmf/programme_gmf_gi_info6.html 支持及反對基因改造食物的觀點： http://www.cyberschool.oxfam.org.hk/articles.php?id=42&page=4

  6. 第二步：錄製節目 你需參照講稿，錄製一段約長10分鐘的錄音，以便稍後於電台播放，讓 聽眾了解關於基因改造食物的資訊。 注意：錄音格式為MP3檔

  7. 是次網絡探究讓同學們對基因改造食物加深了解，最是次網絡探究讓同學們對基因改造食物加深了解，最 重要的是每位同學均能建立到一些自己對基因改造食 物的想法，從而作出贊同或反對的決定，並在將來繼 續關心食品科技的發展以及思考對人類生活的影響。

  8. 有辣有唔辣？基因改造食物的利與弊 初中科技與生活 / 家政科網絡探究

  9. 網絡探究 (WebQuest) 是一種以探究為本的學習模式，當中學生所接收到的全 部或部分資訊主要都來自互聯網。如果設計得宜，網絡探究不但可提昇家政 科 / 科技與生活科的學教成效，更可協助老師處理個別學習差異及發展學生 的資訊素養和自學能力。 本網絡探究由家政科老師製作, 對象為初中學生, 讓學生探索與基因改造食物 有關的食品科技知識, 並協助學生對此議題作批判性思考。

  10. 根據第三個資訊科技教育策略，為協助教師在適當時候使用適當的科技進行根據第三個資訊科技教育策略，為協助教師在適當時候使用適當的科技進行 恰當的工作，教育局正在發展一個「課程為本學與教資源庫」，其中的「初 中科技教育課程為本學與教資源庫」已於2011年2月推出。該資源庫是根據課 程指引所設計，除提供教學資源外亦附上實踐上的建議，務求減輕教師準備 學與教資源的工作量，並提升使用資訊科技於學與教的效能。資源庫內亦有 大量涵蓋課程內不同學習目標的資源以回應教師的需要。 教育局課程為本學與教資源庫 http://minisite.proj.hkedcity.net/sec-te/cht/home.html

  11. 是次網絡探究讓你的學生一步一步地建構與基因改造是次網絡探究讓你的學生一步一步地建構與基因改造 食物有關的知識，並讓他們發展一套自己對基因改造食 物的看法，以論據去批判基因改造食物的出現是好還是壞， 並在將來繼續關心食品科技的發展以及思索科技對人類生 活的影響。

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