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El reto de la alimentación global y la tecnología al 2050

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El reto de la alimentación global y la tecnología al 2050

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  1. Sept. 2014 Bolivia El reto de la alimentación global y la tecnología al 2050 José Perdomo Presidente

  2. www.croplifela.org ¿Quién es CropLife Latin America? Es una organización gremial internacional, sin ánimo de lucro, que representa a la Industria de la Ciencia de los Cultivos. Nuestras afiliadas son nueve compañías de Investigación y Desarrollo, y una red de asociaciones en 18 países de América Latina.

  3. www.croplifela.org Contamos una Red de 18 Asociaciones Afiliadas a CropLife Latin America MEXICO: PROCCYT / AMOCALI GUATEMALA: AGREQUIMA EL SALVADOR: APA HONDURAS: CropLife HondurasNICARAGUA: ANIFODA COSTA RICA: Cámara de Insumos Agropecuarios Fund. Limpiemos Nuestros CamposR. DOMINICANA: AFIPA PANAMÁ: ANDIA COLOMBIA: Cámara Procultivos – ANDI Corporación CampoLimpio VENEZUELA: AFAQUIMA / Agricultura Limpia ECUADOR: INNOVAGRO PERÚ: CULTIVIDA BRASIL: ANDEF / InpEV BOLIVIA: APIA URUGUAY: CAMAGRO PARAGUAY: CAFYF CHILE: AFIPA ARGENTINA: CASAFE

  4. www.croplifela.org Formamos parte de una Red Global CropLife Latin America es parte de las 16 asociaciones regionales que conforman la red de CropLife International, la Federación Global de la Industria.

  5. Proyecto de conservación de bosques tropicales húmedos en Chocó-Darién, Colombia. Proyecto REDD en Concesiones de Castaña en Madre de Dios, Perú.

  6. Sept. 2014 Bolivia El reto de la alimentación global y la tecnología al 2050 José Perdomo Presidente

  7. Contenido Un escenario en dondeel protagonista es el AGRICULTOR La innovación y la tecnología aliados del AGRICULTOR El compromiso con el AGRICULTOR

  8. Un escenario de riesgo, desafíos y oportunidades en donde el protagonista es el AGRICULTOR Cambio Climático Plagas por todas partes Escasez recursos naturales Mayor demanda alimentos Desperdicio alimentos América Latina, alimentos para el mundo

  9. El Mapa del Peligro – Plagas Exóticas Las Plagas están por todas partes EL 45% de las cosechas se pierden por plagas y enfermedades (FAO, 2013) Fuente: Sociedade Brasileira de Defesa Agropecuária (SBDA), 2013 – Plagas Exóticas

  10. Helicoverpa Armiguera Roya asiática Roya del cafeto Mal de Panamá

  11. Las PLAGAS están por todas partes

  12. Alimentos para 9.3 millones en 2050 Requerirá de un 50% a un 60% más alimentos La agricultura deberá suministrar un 85% de esos alimentos. Esto principalmente se logrará con Ciencia y Tecnología e Innovación Fuente: FAO, 2012

  13. Si esta fuera la tierra(superficie de 50,9 mil millones de hectáreas)… …esta sería el área cultivable Hoy cultivamos 1.500 millones de hectáreas (2.94%) Rising Global Interest in Farmland, Can it yield sustainable and equitable benefits? Banco Mundial 2010

  14. Desperdicio de Alimentos 1de cada 4 calorías producidas por el sistema agrario global se desecha 1/3 de la producción mundial de comida se pierde Cantidadque permitiría alimentar a 2000 mill. de personas Fuente: FAO, 2013

  15. Desperdicio de Alimentos + de la mitad del cultivo mundial de cereales Los desechos de comida anuales La tierra para producir la comida desechada al territorio Mexicano 194.7 MM ha Fuente: PNUMA, UNEP, 2013

  16. CambioClimático Instituto Internacional de Investigacion de Politica Alimentaria IFPRI Estudio del IFPRI indica que el CAMBIO CLIMÁTICO podría reducir los rendimientos de los principales cultivos globales. Impactos del cambio climático en la producción calculados para 2030 Maíz Arroz Trigo Otros 7 y 27 % 9 y 18 % 18 y 36 % Caída en la producción Fuente: Farming First 2013 – IFPRI 2014

  17. Uso del agua… 70% Agrícola 22% Industria 97% Oceanos 2.5% Dulce 1 kg Algodón= 10.000 lts. 1 kg Trigo=1.600 1 kg Carne =15.400 1 lt. Leche =1.000 1 lt. Cerveza= 300 1 kg Arroz=2.500 USA 2.8mt3/yr China 1.0 Japón1.4 2.7B personas no tienen agua1 MES/AÑO. Fuente: Global Monthly Water Scarcity Report, Water Footprint.org

  18. América Latina, alimentos para el mundo En América Latina tenemos el13,5%de la población y el 24% de la tierra cultivable del mundo y contribuimos con: El 11%del valor de la producción alimentaria mundial. (% participación mundial) OPORTUNIDAD PARA CRECER Y AUMENTAR LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS Fuente: Banco Interamericano de Desarrollo, 2012 y FAO, 2014. Banco Mundial

  19. América Latina y el Caribe es la región que ha mostrado el mayor progreso en la reducción del hambre – Objetivos del Milenio- Reducción del hambre en América Latina 1992 68,5mill 37 mill 2014 En dos décadas, 31.5 millones de hombres mujeres, niñas y niños superaron la subalimentación. Fuente: Informe El Estado de la Inseguridad Alimentaria en el Mundo 2014

  20. Y en todo este escenario tan complejo el principal protagonista es El agricultor… …quien TIENE que elevar su nivel de productividad, calidad, reducir costos y proteger la innocuidad de alimentos

  21. 400 millones empresarios 430 millones desempleados 577 millones Mayores de 64 años 1.9 billones (0 – 15 años) ¿A qué se dedican los 7 BILLONES DE PERSONAS? 800 millones Trabajadores en industria 1.7 billones Trabajadores en servicios 1.4 billones Trabajadores en Agricultura Fuentes: Cia, Census y Gemconsurtium

  22. El desafío de aumentar la producción es responsabilidad de todos los productores agrícolas: Grandes, Medianos y Pequeños 97% 41% De los agricultores en el mundo se encuentran en países en vías de desarrollo. Del total de agricultores en el mundo son mujeres. CGIAR, World development report. Banco Mundial 2010 CGIAR. Global Employment Trends for Women about Office - Geneva: ILO, 2009

  23. 70% De los alimentos que consumimos provienen de fincas familiares

  24. En el centro del escenario hoy y mañana estará EL AGRICULTOR Nosotros como consumidores y la sociedad en general nos preocupa El impacto ambiental de la agricultura La calidad de los alimentos LICENCIA SOCIAL DE LA AGRICULTURA

  25. Posicionar el rol como PROVEEDORES DE ALIMENTOS Promover en las actuales y futuras generaciones el trabajo agrícola Comunicar los esfuerzos por reducir la huella ambiental El AGRICULTOR PRIMERO Difundir los RIESGOS de la producción agrícola (Clima, Plagas, Mercado) - Politicas Generar confianza de cómo están produciendo alimentos La agricultura como actividad que promueve el desarrollo rural & creación de trabajo Compartir porque la agricultura requiere Ciencia y Tecnología Ser proactivos con las Buenas Practicas Agrícolas, BPAs ✪

  26. Contenido Un escenario en donde el protagonista es el AGRICULTOR La innovación y la tecnología aliados del AGRICULTOR El compromiso con el AGRICULTOR

  27. La TECNOLOGIA ha llegado y beneficiado a todos los agricultores a lo largo de la historia Logros Revolución Verde • Inversión en I&D • Variedades mejoradas • Mejor irrigación • Protección de Cultivos • Fertilización Rendimientos Cereales (ton X ha) Entre 1980 y 2004 el PIB Agrícola creció a nivel mundial2%por año; más que el crecimiento de la población: 1,6% Fuente: Banco Mundial 2008 Informe sobre el Desarrollo Mundial 2008

  28. Rendimientos en América Latina, principales cultivos [ton/ha] 1960 2011 Maíz 3.9 (~2.8x) 1.4 Soya 2.9 (~2.3x) 1.1 Trigo 3.4 (~2.4x) 1.1 Arroz 5.1 (~2.6x) 1.8 Caña de azúcar 74 (~1.5x) 49 Fuentes: FAO, USDA, Goldman Sachs Commodities Research. FAPRI, Syngenta

  29. Exportaciones Agrícolas de América Latina Es la TECNOLOGÍA la que ha permitido EN LA MAYOR PROPORCION el crecimiento Agrícola de América Latina

  30. Las TECNOLOGIAS han aumentado la productividad de todos los agricultores Área de expansión vs productividad 1990 - 2007 El incremento de la productividad agrícola entre 1961 y 2005 (44) se debe a: 70% Rendimientos 23% Expansión 7% Intensificación Productividad Área % Rising Global Interest in Farmland, Can it yield sustainable and equitable benefits? Banco Mundial 2010

  31. Potencial de rendimientos con tecnologías protección de cultivos 172% Daños reales debido a plagas, plantas dañinas y enfermedades 72% Hoy Dañosprevenidos 100% al controlarplagas, plantas dañinas y enfermedades 48% 52% Rendimiento sinproductos de protección de cultivos Rendimiento real con productos de protección de cultivos Rendimiento que se puede alcanzar teóricamente • Sin la protección de cultivos se perdería prácticamente la mitad de la cosecha Principales cultivos analizados: arroz, trigo, cebada, maíz, papa, soja, algodón y café Fuente: Oerkeet al., CropProductionandCropProtection, Elsevier, Amsterdam, 1994

  32. Estudio IFPRI 2014 Instituto Internacional de Investigacion de Politica Alimentaria SEGURIDAD ALIMENTARIA EN UN MUNDO CON CRECIENTE ESCASEZ DE RECURSOS NATURALES

  33. Estudio IFPRI 2014 Instituto Internacional de Investigacion de Politica Alimentaria Cuando se combinan o acumulan varias TECNOLOGÍAS, los precios de los alimentos pueden REDUCIRSE drásticamente…. Históricamente se ha demostrado que entre 1960 y 2000, los precios del arroz, trigo y maíz (principales alimentos básicos del mundo) disminuyeron en promedio un 60 %. (FAO, Agricultura mundial hacia 2015-2030) ✪ Fuentes: Estudio IFPRI 2014

  34. Para PRODUCIR +ALIMENTOS • con-RECURSOS Se requiere: Nuevas tecnologías e Inversión en I&D

  35. Inversión en Investigación y Desarrollo de la Industria de la Ciencia de los Cultivos: US$ 7.300 mill (2012) Gastos de la industria en I&D [% ventas] Fuente: European Union Investment Scoreboard 2012, USDA, Phillips McDougall, FAO, IndexMundi

  36. Ciencia detrás de un producto para la protección de cultivos Tiempo I&D: 10 años Inversión: $US 270 mill Alto riesgo: 1 de 140 mil moléculas

  37. Proceso de Investigación y Desarrollo de un plaguicida Química Bioeficacia Toxicología Destino Ambiental Ingrediente Activo Medio Ambiente Formulación Investigación Desarrollo Mamíferos Metabolismo Residuos Años 0 Síntesis Laboratorio / Invernadero 1 Pruebas de campo Toxicidad aguda, subcrónica, crónica/ mutagénico/ cancerígeno/ teratógeno/ reproducción Plantas/ animales/ suelo/agua y aire 2 Optimización de la Síntesis Pruebas de campo para desarrollo y registro Formulación/Empaque 3 Algas/Pulgas de agua/peces/ aves/micro – organismos/ abejas organismos no blanco Desarrollo de los procesos 4 Plantas/ animales/ suelo/agua y aire 5 Producción en Planta Piloto 6 7 8 Producción Optimización de la aplicación Evaluación oficial de los documentos de registro primeras ventas 9 US $270 millones 140.000 sustancias 6.000 sustancias 1 sustancia

  38. 1950´s 1970´s Hoy Toxicología Toxicología Toxicología Evaluación del Peligro Aguda, Subcrónica, crónica Aguda, Subcrónica, crónica Comportamiento ambiental Carcinogénesis, Teratogénesis, Mutagénesis Ecotoxicología Disrupción endocrina Inicios Evaluación del Riesgo Comportamientoambiental Ecotoxicología Eval. Riesgoambiental Eval. Riesgoagregado Residuos – Metabolitos Segmentación población Evaluación del Riesgo Estudios de Seguridad y Eficacia, respaldo científico que responde a un Ámbito regulatorio más exigente Los gobiernos DEBEN garantizar a la sociedad que TODOS los productos tengan el mismo respaldo de seguridad e inocuidad para el medio ambiente, el cultivo y la salud humana. Promedio: 180 estudios

  39. Fuente:, Phillips McDougall

  40. Proceso de Investigación y Desarrollo en biotecnología Costo: US$136 millones Desarrollo avanzado Prueba del concepto Decubrimiento Desarrollo temprano Prelanzamiento Lanzamiento 2 14 12 1 3 15 11 13 10 7 8 9 4 5 6 I. ConstrucciónOptimización III. Descubrimiento temprano – Hits II. Eventos comerciales- Producción & Selección IV. Descubrimiento tardío- Confirmación V. Introgresión, crecimiento & área de pruebas VI. Ciencia / Regulación VII. Registro & Asuntos regulatorioss Fuente:, Phillips McDougall

  41. Contenido Un escenario en donde el protagonista es el AGRICULTOR La innovación y la tecnología aliados del AGRICULTOR El compromiso con el AGRICULTOR

  42. Inversión y el compromiso de la Industria de la Ciencia de los Cultivos Desde la molécula … hasta todo el ciclo de vida del producto

  43. Nuestro compromiso con programas de acompañamiento al AGRICULTOR contribuyen a la sostenibilidad agrícola. Inversión 2013 18,6 M US$ 2,2 M US$ Fuente CtopLife Latin America 2013

  44. En Centroamérica 50.077 ton 2013 851 Recuperación envases vacíos de productos fitosanitarios en América Latina

  45. Definición clara de responsabilidades entre agricultores, distribución, la Industria, con el apoyo del Gobierno Responsabilidad Compartida

  46. 145.473 personas entrenadas En Centroamérica 93.750 entrenados Capacitación Manejo responsable de fitosanitarios en América Latina

  47. Concurso de Agro Periodismo • II versión en Centroamérica. • Dirigido a proyectos periodísticos especializados que INFORMEN y EDUQUEN al agricultor. • Cierre de inscripciones: 7 de octubre • Premiación: 30 de Octubre en Costa Rica • Premios: • Escultura CropLife Latin America • Herramienta tecnológica • Capacitación en Seminario a periodistas en el Hotel Marriot Sueños en Costa Rica • Asistencia al VIII Foro Internacional de CropLife Latin America en Santiago de Chile, Abril 2015 Jurados: Lic. Nancy Avendaño Maselli, Directora Departamento de Ciencias de la Comunicación de la Universidad Rafael Landívar de Guatemala Abelino Pitty, Docente, escritor y director de la Casa Editora de Zamorano Heriberto Valverde Castro, Ex presidente del Colegio de Periodistas de Costa Rica

  48. Alimentar un planeta con 9 billones de personas en 2050 es un desafío que solo podemos ENFRENTAR TRABAJANDO en equipo quienes hacemos parte de la cadena agroindustrial. Un desafío que tenemos es promover ante la sociedad el rol que tiene El AGRICULTOR como proveedor de alimentos inocuos, en abundancia y menores costos usando tecnología de clase mundial.

  49. PLAGUICIDAS ILEGALES Y FALSIFICADOS No ponga su campo en riesgo Plaguicidas ilegales no probados ni autorizados; al utilizarlos usted corre el riesgo de dañar su salud, su cosecha y el medio ambiente. X X نامية نامية نامية Compre plaguicidas únicamente en sitios reconocidos Evite comprar promociones de distribuidores desconocidos Verifique que el producto cuente con el registro del país y con sus etiquetas en el idioma nacional Pida la factura donde se incluyan detalles exactos de la compra