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運動飲料 - 喝 ? 不喝 ?. 簡介. 面對忙碌生活的壓力 , 運動變成舒解壓力的重要方法 , 但運動後必須補充水份和體力 , 所以造成運動飲料的興起 運動飲料已被飲料業者塑造成隨時可喝的健康飲料 運動飲料真的可以隨時喝嗎 ?. 運動飲料的定義. 產業的定義 : 不含酒精的，通過科學的分析證明其能夠在從事運動的過程中提高體力能力和加快隨後的恢復的飲料。 國家標準 : 營養素的成分和含量能適應運動員或參加體育鍛鍊、體力勞動人群的生理特點、特殊營養需要的軟飲料 。.
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簡介 面對忙碌生活的壓力, 運動變成舒解壓力的重要方法, 但運動後必須補充水份和體力, 所以造成運動飲料的興起 運動飲料已被飲料業者塑造成隨時可喝的健康飲料 運動飲料真的可以隨時喝嗎?
運動飲料的定義 • 產業的定義: 不含酒精的，通過科學的分析證明其能夠在從事運動的過程中提高體力能力和加快隨後的恢復的飲料。 • 國家標準: 營養素的成分和含量能適應運動員或參加體育鍛鍊、體力勞動人群的生理特點、特殊營養需要的軟飲料 。 運動飲料 (http://www.duosuccess.com/TCM/001a01080301g01d060113.htm)
運動飲料的種類 • 低滲透壓 (Hypotonic): 糖和鹽的含量低於人體內的含量, 能快速進入血液 • 等滲透壓(Isotonic): 跟人體一樣的含量 • 高滲透壓 (Hypertonic): 高於人體內的含量 • 低滲透壓和等滲透壓的運動飲料適合熱環境下長時間運動、大量出汗的人 • 高滲透壓運動飲料主要提供糖的儲備為主，適合在運動前的準備期和運動後的恢復期飲用 運動飲料 (http://www.duosuccess.com/TCM/001a01080301g01d060113.htm)
運動飲料發展歷程 • 1938年：第一代能量運動飲料, 被運動員用來補充水份和能量(碳水化合物) • 1965年：第一代礦物質運動飲料, 加礦物質 • 1987年：第一代能量飲料,含咖啡因,增強體能 • 1988年：第一代蛋白質恢復飲料,加速劇烈運動後的恢復 • 2004年：第一代活性運動和恢復飲料, 以多形式存在的蛋白質與碳水化合物的結合體，並添加有維生素、礦物質和其他成份 6運動飲料新潮流 (http://www.industrysourcing.com/big5/IBN/0611/bao1.htm)
運動飲料的市場 • 台灣的市場規模約五十億, 佔飲料市場的十分之一 • 英國研究公司Mintel發表2003與2008年美國消費者喜好飲料品項之市場調查結果，整體而言健康飲料比低熱量飲料較受喜好 • 普通（Regular）碳酸飲料飲用者比率5年間自76％滑至 68％，約減少1,560萬人 • 能量飲料自2003年之1,740萬人倍增至2008年之3,450萬人 • 運動飲料1,100萬人 2009年台灣飲料市場回顧與展望 (http://www.bia.org.tw/style/content/CN-02a/news_detail.asp?id=20953&thelev=2&lang=1&customer_id=1135&name_id=16664)
運動飲料的市場 • 全世界運動飲料市場約為3000億美金, 北美市場佔49% • 亞太地區佔世界銷售量的38%, 主要銷售來自日本和中國 Sports Drink Market http://researchwikis.com/Sports_Drink_Market))
運動飲料的成份 2009年第三季運動飲料品牌調查「舒跑」傲視群雄 (http://www.pollster.com.tw/report/393/pollster-20090813-1265-hinet.html)
國內知名品牌 消費者首選的運動飲料 是「舒跑」，占了高達44.91%的比例 「舒跑」在35～44歲占了51.70%，到了45歲以上更高達56.25% 根據波仕特線上市調網(www.pollster.com.tw)
國外知名品牌 Sports Drink Market (http://researchwikis.com/Sports_Drink_Market)
運動飲料的效果 • 補充水份對運動人體的重要性: 體液丟失大於體重的5％時，可以影響體溫調節和心血管系統正常工作，並能危及生命安全, 為了防止脫水，所以要在運動前後補充水份。 • 糖對運動人體的重要性: 當肌肉、肝臟和血液中糖份的儲存被耗竭時，人就會感到很疲勞，所以要在運動中也要不斷補充糖份 運動飲料 (http://www.duosuccess.com/TCM/001a01080301g01d060113.htm)
正確飲用運動飲料 • 運動前、中、後頻繁、間歇性地飲用； • 冰鎮的飲料通常更可口，更利於體力的恢復； • 如果體內的糖儲備足夠的話，飲用高糖飲料有害無益； • 在運動時，隨著胃中飲料的排空，每15～20分鐘最好飲用150～250毫升的運動飲料； • 運動中要早一些飲用運動飲料，不要等到口渴時再喝，因為此時你已經脫水了。 運動飲料 (http://www.duosuccess.com/TCM/001a01080301g01d060113.htm)
運動飲料的可能害處 • 高糖量: 容易增加體重 • 高鈉離子: 心血管疾病 • 電解質: 加重血管, 腎臟負擔 • 檸檬酸: 容易損壞牙齒 • 咖啡因: 焦慮症, 睡眠失調, 腸胃不適, 心跳加快 • 色素: Are Sports Drinks Helpful or Harmful? (http://www.associatedcontent.com/article/1727752/are_sports_drinks_helpful_or_harmful.html)
結論 • 因國人對健康的重視, 運動飲料的市場逐漸擴大 • 飲用得當, 運動飲料可補充水份, 鈉離子, 電解質,糖份 • 飲用不當,會引起過胖, 心血管, 心臟, 腎臟病, 焦慮症 • 運動飲料有其獨特的市場, 主要訴求是健康飲料, 但競爭產品相當多, 且替代性飲品的競爭甚大, 可考慮贊助體育賽事以提高知名度, 進軍中國龐大的飲料市場
參考文獻 • 今夏飲料戰強打健康養生(http://times.hinet.net/times/article.do?newsid=3057716&option=finance) • 2009年台灣飲料市場回顧與展望 (http://www.bia.org.tw/style/content/CN-02a/news_detail.asp?id=20953&thelev=2&lang=1&customer_id=1135&name_id=16664) • 全球機能性飲料市場 (http://www.bia.org.tw/style/content/CN-02a/news_detail.asp?id=20147&thelev=2&lang=1&customer_id=1135&name_id=16664) • 運動飲料 (http://www.duosuccess.com/TCM/001a01080301g01d060113.htm) • Sports Drinks (http://www.brianmac.com.uk/drinks.htm) • 運動飲料新潮流 (http://www.industrysourcing.com/big5/IBN/0611/bao1.htm) • 世界飲料市場的發展變化及對加工和包裝設備的影響 (http://www.bia.org.tw/style/content/CN-02a/news_detail.asp?id=18264&thelev=2&lang=1&customer_id=1135&name_id=16664) • 運動飲料的秘辛 (http://john543443.wordpress.com/2008/10/12/%E9%81%8B%E5%8B%95%E9%A3%B2%E6%96%99%E7%9A%84%E7%A7%98%E8%BE%9B/) • 2009年第三季運動飲料品牌調查「舒跑」傲視群雄 (http://www.pollster.com.tw/report/393/pollster-20090813-1265-hinet.html) • Sports Drink Market (http://researchwikis.com/Sports_Drink_Market) • Are Sports Drinks Helpful or Harmful? (http://www.associatedcontent.com/article/1727752/are_sports_drinks_helpful_or_harmful.html)
