基因改造食品

1. 基因改造食品 2020.12.17陳育賢 陽明山國家公園管理處技正(退休) 中華民國自然與生態攝影學會臉書社團管理員 電郵：cyst007@gmail.com官方網站： http://a011.myweb.hinet.net/ 陳育賢的Facebook 網頁 生態筆記日誌 難救災與居家安全 陳育賢的部落格 生態相簿： ttp://www.flickr.com/photos/25253639@N00/ 陳育賢的Xuite相簿 國中地球科學教學日誌

2. 凡是採用了試管核酸技術，把DNA打入細胞，來改變生物的基因組成，這就是在進行基因改造。凡是採用了試管核酸技術，把DNA打入細胞，來改變生物的基因組成，這就是在進行基因改造。

3. 製造基因改造生物的技術，分成兩種，分別是第一代的「基因轉殖」，與第二代的「基因編輯」。製造基因改造生物的技術，分成兩種，分別是第一代的「基因轉殖」，與第二代的「基因編輯」。

4. 1.基因轉殖技術所產生的基因改造生物，可再分成兩大類，一類會產出本來沒有的蛋白質，另一類會產出本來沒有的雙股RNA。這些基改生物可稱為「基轉基改生物」。1.基因轉殖技術所產生的基因改造生物，可再分成兩大類，一類會產出本來沒有的蛋白質，另一類會產出本來沒有的雙股RNA。這些基改生物可稱為「基轉基改生物」。 目前上市的基轉基改植物，大多數是以可產出本來沒有的蛋白質者為主(①)，包括可製造出毒蛋白來殺蟲的，以及可製造出能忍受除草劑酵素的玉米、黃豆、棉花、油菜等。

5. 在動物方面，也有會製造較多生長素，長得較快，已可在美國、加拿大上市的基改鮭魚(新聞影片)。在動物方面，也有會製造較多生長素，長得較快，已可在美國、加拿大上市的基改鮭魚(新聞影片)。

6. 會產出雙股RNA的基轉基改作物(②)目前上市的較少，包括了切了放久，也不會呈現褐色的Arctic蘋果、果肉粉紅色的鳳梨、以及減少還原糖與天門冬醯胺含量的Innate馬鈴薯，這種馬鈴薯號稱經過烤後產生較少的丙烯酰胺。會產出雙股RNA的基轉基改作物(②)目前上市的較少，包括了切了放久，也不會呈現褐色的Arctic蘋果、果肉粉紅色的鳳梨、以及減少還原糖與天門冬醯胺含量的Innate馬鈴薯，這種馬鈴薯號稱經過烤後產生較少的丙烯酰胺。

7. 2.透過基因編輯製造出來的基改生物，做得比較多的是破壞某個基因，使該基因無法產生某個蛋白質(酵素) ，因此產生了特殊的性狀(③)。目前在美國已經上市的有一種抗硫醯尿素類除草劑油菜，以及一種高油酸大豆。 全球首款高油酸編輯基因大豆油在美國上市 與轉基因不同

8. 這類「基編基改生物」包括可能即將出現的如抗除草劑水稻、抗病馬鈴薯等等，種類還不少。這類「基編基改生物」包括可能即將出現的如抗除草劑水稻、抗病馬鈴薯等等，種類還不少。 基改馬鈴薯申請來台 別恐慌！看看科學證據怎麼說

10. 「非基改」基因編輯油菜於美國上市

11. 基因改造食品 • 基因轉殖食品就是利用現代分子生物技術，將某些生物的基因轉移到其他物種中去，改造生物的遺傳物質，使其在形狀、營養品質、消費品質等方面向人們所需要的目標轉變，從而形成的可以直接食用，或者作為加工原料生產的食品。

12. 利用基因工程技術而生產獲得特性經過改造之食品。現有之技術所能達成之改良特性有增加生長速度、改良營養價值、抗蟲、抗病、抗除草劑、抗低溫、延長保存期限、耐運送或利於加工等。利用基因工程技術而生產獲得特性經過改造之食品。現有之技術所能達成之改良特性有增加生長速度、改良營養價值、抗蟲、抗病、抗除草劑、抗低溫、延長保存期限、耐運送或利於加工等。

13. 螢光鱂 綠夜明珠 燈科魚 活體觀賞魚熱帶魚

14. 2019年全球基因轉殖作物種植面積達到約2億公頃2019年全球基因轉殖作物種植面積達到約2億公頃

15. 2012年按照種植面積統計，全球約81%的大豆、35%的玉米、30%的油菜和81%的棉花是基因轉殖產品，近幾年就更多了。2012年按照種植面積統計，全球約81%的大豆、35%的玉米、30%的油菜和81%的棉花是基因轉殖產品，近幾年就更多了。 衛福部 基因改造食品管理專區

16. 若以臺灣面積3,619,300 公頃來計算，2018年全球基改作物種植面積約莫為53個臺灣。 • 種植基改作物國家為26國，比起2017年的24個國家，多了印尼與史瓦帝尼王國等2國，其中前5大國家分別為美國、巴西、阿根廷、加拿大與印度，合計約占91%。

17. 若以作物項目來看，基改黃豆種植面積為9,590萬公頃，占全球基改作物種植面積的50%；基改玉米為5,890萬公頃，比例為30.7%；基改棉花為2,480萬公頃，比例為13%；基改油菜為1,100萬公頃，比例為5.3%，其餘基改甜菜、木瓜、茄子、苜蓿、夏南瓜、馬鈴薯、蘋果與甘蔗則約占1%。若以作物項目來看，基改黃豆種植面積為9,590萬公頃，占全球基改作物種植面積的50%；基改玉米為5,890萬公頃，比例為30.7%；基改棉花為2,480萬公頃，比例為13%；基改油菜為1,100萬公頃，比例為5.3%，其餘基改甜菜、木瓜、茄子、苜蓿、夏南瓜、馬鈴薯、蘋果與甘蔗則約占1%。 出自： 【公民寫手】2018年全球基因改造作物商業化種植現況

22. 經基因改造的黃豆可加工製成醬油、黃豆粉，或用來製造餡餅、食用油及其他豆類食品；經基因改造的玉米則可加工製成玉米油、麵粉或糖漿，再用來製造零食、糕餅和汽水。經基因改造的黃豆可加工製成醬油、黃豆粉，或用來製造餡餅、食用油及其他豆類食品；經基因改造的玉米則可加工製成玉米油、麵粉或糖漿，再用來製造零食、糕餅和汽水。 常見市售基因改造食品原料及其加工食品

23. 基因改造食物，到底對人類是有益還是有害？

24. 基因改造大揭密！

26. 波仕特線上市調：基改新法上路 2015年07月17日

27. 掌管台灣基因改造食品的三個部門

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32. 網路資源 • 研究證實基改作物無法有效減少嘉磷賽除草劑的使用量20160516 • 基改陰影之一│除草劑使用量不減反增20160510 • 改陰影之二│基改種子與農藥公司的雙手策略20160511 • 基改陰影之三│除草劑嘉磷塞的致癌風險20160512 • 基改陰影之四│超級雜草、蜜蜂消失與環境污染20160523 • 關於基因改造－IFOAM向各方徵求意見20160325

33. 網路資源 • 郭華仁：基改種子落地生根，一定要知道的六件事20161213 • 非基改黃豆占日常飲食的比例約3成20161103 • 超級農業公司瘋併購 奪全球60%種子自主權20161005 • 基改到底反不反？歐盟即將核准基因編輯的包心菜上市販售20161004 • 美14年研究：基因改造作物對環境產生嚴重影響20160926 • 台灣基改食品標示新制說明20160803

34. 網路資源 • 美國廚師聯署反對黑暗法案20160316 • 基改食物與倫理抉擇20160310 • 美國科學院：基因改造作物可放心食用 • 基改食品究竟安全嗎？ • 基改，反什麼？5個基因改造的農業迷思 • 基因改造作物十二講 • 台灣無基改運動 • 基因改造面面觀 - 了解基改123

35. ─ 簡報完畢 討論提問 ─ 陳育賢 cyst007@gmail.com http://a011.myweb.hinet.net/ (忘了就上網以姓名搜尋)