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第一章 : 緒論

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生產與作業管理. 第一章 : 緒論. 授課老師 柯文長 博士. 大綱. 作業管理 為什麼要學習作業管理 ? 定義生產系統 服務作業 本書的規劃 OM (作業管理)的發展史 作業管理當前的議題. 作業管理 (1/3). 效率 (efficiency) 最低的成本執行作業 把事情做對 (do the thing right) 效果 (effectiveness) 做對的事 (do the right thing) 創造顧客的價值 價值 (value) 顧客的期望 / 成本 ( 售價 ). 作業管理 (2/3).

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生產與作業管理

第一章: 緒論

授課老師

柯文長 博士

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大綱

  • 作業管理
  • 為什麼要學習作業管理?
  • 定義生產系統
  • 服務作業
  • 本書的規劃
  • OM(作業管理)的發展史
  • 作業管理當前的議題
slide3
作業管理(1/3)
  • 效率 (efficiency)
    • 最低的成本執行作業
    • 把事情做對 (do the thing right)
  • 效果 (effectiveness)
    • 做對的事 (do the right thing)
    • 創造顧客的價值
  • 價值 (value)
    • 顧客的期望/成本(售價)
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作業管理 (2/3)
  • 作業管理(operations management, OM)

為設計、執行、改進製造與運送公司產品

或服務的系統 。

  • 作業功能內,管理決策層級
    • 策略性決策 (長期)了解客戶需求
    • 戰術性決策 (中期) 有效分配資源
    • 作業規劃與控制決策 (短期) 資源分派
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為什麼要學習作業管理?

組織流程的系統化方法

作業

企業教育

就業機會

管理

跨功能領域應用

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生產系統
  • 生產系統(production system)將輸入資源轉換為期望產出
    • 實體的,如製造業
    • 位置的,如運輸業
    • 交換的,如零售業
    • 儲存的,如倉儲業
    • 生理的,例如醫療照護
    • 資訊的,例如通訊業
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服務與產品間的差異?
  • 服務是無形的流程
  • 產品是流程實體的產出
  • 「服務不包含產品!?產品不包含服務!?」
    • 便利商店
    • 餐飲業
    • 汽車業
    • 軍事補給
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財務

行銷

作業管理的組織圖

製造業

作業

生產部/

生產計劃部/

維護部

工程部/

品保部

物料管理部/

採購部

p.11 圖1.3

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服務作業
  • 每個組織都是服務業,在製造業可分為
    • 核心服務 (Core Service)產品是正確的,是切合需要的,是準時交貨的, 在價格上是有競爭力的
    • 附加價值服務(Value-added Service)

讓外部客戶更易於使用我們的產品,或是讓內部客戶能更順利完成其特定的工作

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品質

作業

彈性

速度

管理

成本

核心服務的績效指標
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解決問題

作業

資訊

銷售支援

管理

現場支援

附加價格服務的分類
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生產與作業管理的目的-提高生產力(1/3)
  • 生產力(productivity)
    • 產出(產品或服務)與投入(勞工、資本、原料與其他資源)間的關係之衡量指標。
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生產與作業管理的目的-提高生產力(2/3)

  • 單一生產因素生產力(single-factor productivity)
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生產與作業管理的目的-提高生產力(3/3)

  • 多項生產因素生產力(multi-factor productivity)
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作業管理的發展史
  • JIT與TQC
  • 製造策略典範
  • 服務品質與生產力
  • 全面品質管理及品質認證
  • 企業流程再造
  • 供應鏈管理
  • 電子商務

P. 16 圖1.5

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作業管理常見的問題
  • 策略規劃
  • 專案管理
  • 決策分析
  • 品質
  • 供應鏈管理
  • 電子商務
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作業管理當前的議題(1/2)
  • 從企業併購中有效整合作業
  • 建立彈性供應鏈以達成產品和服務的高度客製化
  • 管理全球供應商、生產與配銷網絡
  • 提高供應商的「替代性」
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作業管理當前的議題(2/2)
  • 成為「服務工廠」
  • 加強附加價值服務
  • 使用網際網路增加作業的效率
  • 從服務公司獲得良好的服務
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