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维护动物肠道健康功能性饲用添加剂的合理选用

维护动物肠道健康功能性饲用添加剂的合理选用. 李兆勇 北京科为博生物科技有限公司 2010-05-17. 肠道健康的重要意义 维护肠道健康的饲用添加剂选择. 健康状况下的肠壁. 腹泻时的肠壁. 菌群失调最终引进功能和结构的变化 … …. 全球肠炎对家禽业影响的调查 ( survey conducted in 2000). KEY POINTS 每百万只鸡损失5万美 元， 99 年坏死性肠炎造成全球损失 20 亿美元！ 肠道健康管理是肉鸡产业成功的关键 ．. 抗生素.

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维护动物肠道健康功能性饲用添加剂的合理选用

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  1. 维护动物肠道健康功能性饲用添加剂的合理选用维护动物肠道健康功能性饲用添加剂的合理选用 李兆勇 北京科为博生物科技有限公司 2010-05-17

  2. 肠道健康的重要意义 • 维护肠道健康的饲用添加剂选择

  3. 健康状况下的肠壁 腹泻时的肠壁 菌群失调最终引进功能和结构的变化……

  4. 全球肠炎对家禽业影响的调查 (survey conducted in 2000) • KEY POINTS • 每百万只鸡损失5万美元，99年坏死性肠炎造成全球损失20亿美元！ • 肠道健康管理是肉鸡产业成功的关键．

  5. 抗生素 • 抗生素（antibiotics） 是微生物在代谢过程中产生的化学物质，在低浓度下就能抑制其它种微生物的生长和活动，甚至杀死其它们。 • 自20世纪40年代抗生素问世以来，由于其在防病、保健和促进生长、提高私了效率方面的神奇功效，在养殖业中得到全方位的应用，到了20世纪70年代达到顶峰。

  6. 抗生素应用效果：促进生长、改善饲料利用率

  7. 抗生素的负面效应 ！！！ • 引起内源性感染（endogenic infection）或 • 二重感染（superinfection） • 产生耐药菌株（resistant strain） • 降低机体细胞免疫、体液免疫功能 • 畜产品如肉、蛋、奶中残留 • 造成环境污染

  8. 饲 料 抗 生 素 食物 食品 谷物 土壤 水 抗生素及代谢物进入人体的途径 1.饲料中的抗生素通过食品传入人体 2.细菌的抗药性使人治病的抗生素用量加大 3.担心某一天抗生素对医疗人类疾病失效

  9. 欧洲抗生素的禁用 *美国上世纪70年代曾经也全面禁用过抗生素

  10. 维护肠道健康的添加剂 微生态制剂 发酵原料 免疫调节剂 植物提取物 纤维、寡糖 酶制剂 herbs 抗氧化剂 酸化剂 矿物蛋白盐 酵母

  11. 微生态制剂 • 动物消化道生态平衡： • 动物消化道内的正常微生物群（normal microbiota）。 • 宿主动物、微生物、外界环境相互依赖、相互制约、相互受益。 • 进化过程中形成了动物消化道微生态平衡。

  12. 空肠 回肠 泄殖腔 腺胃 嗉囊 肌胃 十二指肠 小肠 盲肠 直肠 家禽的消化道微生物

  13. 猪胃肠道的正常微生物群 成年健康猪的粪便菌群总菌数在 1010个/g以上，以乳酸菌和拟杆菌、厌氧弯曲杆菌、 真杆菌等构成最优势菌群，而肠杆菌一般是107——108个/g。 • 乳酸菌属：乳杆菌、双歧杆菌、链球菌等； • 拟杆菌属：厌氧弯曲杆菌、真杆菌、消化球菌、梭状芽孢杆菌、韦荣氏球菌等； • 肠杆菌属：大肠杆菌、克雷伯氏菌、变形杆菌等； • 另外还有葡萄球菌、酵母菌等。

  14. 益生菌（素）的作用机理 • 优势种群说： • 微生物夺氧说： • 膜菌群屏障说： • “三流运转”理论： 微生物菌群中的优势种群对整个种群和肠道环境起决定作用。 益生菌（素）进入消化道后迅速繁殖，消耗肠内的氧气， 降低局部的氧分子浓度。 有益微生物可竞争性抑制病原体在肠细胞上定植 ，排除或控制潜在的病原体。 微生态制剂可通过改善机体免疫系统和肠道功能，保证了微生态系统中基因流、能量流和物质流的正常运转。

  15. 微生态（科福莱）机理图

  16. 添加微生态制剂对仔猪腹泻率的影响

  17. 补加益生素对仔猪生产性能的影响 Simons(2001)汇总了44篇报道，其中大部分试验结果表明益生素可以提高仔猪日增重，改善饲料增重比(%)。 日增重 与对照组相比差异显著 * * 饲料增重比 * * 引自 Simon, 2001

  18. 影响益生素作用效果的因素 • 动物种类； • 动物年龄与生理状态； • 环境卫生状况； • 益生素种类、使用剂量、饲料加工储藏条件以及饲粮中其他饲料添加剂（如抗生素、矿物元素）的使用情况等。

  19. 寡糖营养与作用机理

  20. 胃肠道中微生物： 分解FOS生成挥发性脂肪酸，丁酸（28.5%）、乙酸（17.2%）、丙酸（15.6%）和戊酸（5.6%），经盲肠吸收，参与代谢；但对动物本身不具有消化性。 乳酸菌属的双歧杆菌能特异性利用果寡糖； 有害菌则不能利用或在很低程度上利用果寡糖； 双歧杆菌繁殖抑制有害菌的生长。

  21. 寡糖作用机理 1）寡糖作为肠道内有益寄生菌的营养基质， 促进机体肠道内健康微生物菌相的形成 2）结合、吸收外源性病原菌 3）调节机体的免疫系统 4）改善肠道生理结构和养分代谢

  22. 影响寡糖应用效果的因素 • 添加量因素 ； • 日粮组成 ； • 动物种类 ； • 动物年龄 ； • 饲养环境 ； • 与抗生素及益生素的协同作用 ； • 其他因素如适应性等 。

  23. 仔猪饲料中非消化性寡糖的应用效果

  24. 酶制剂

  25. 非淀粉多糖酶酶制剂的作用 • 降低日粮和消化物的粘稠度 • 促进营养物质的消化和吸收 • 减少氮磷的排泄(环境污染) • 提高日粮的有效能值(代谢能、消化能) • 提高采食量、增重、饲料转化率 • 减少饮水、降低排泄物中的含水量 • 减少排泄物中的氨味

  26. 究竟如何选择才更全面、客观？ • 考虑更多杂粕的使用 • 小麦替代玉米 • 提升饲料档次 • 改善能量状况 • 降低饲料成本 科维酶提醒您要考虑 使用目的 确定使用酶的种类 使用方法 • 使用复合酶 • 使用单酶 • 订制专用酶 • 单酶复配 决定于使用目的和成本承受能力。 • 原配方直接添加 • 降低能量设计标准 • 利用潜在营养数据 • 根据原料做个性化的使用方案

  27. 根据动物品种及生理阶段，针对饲粮的组成和底物含量，制订专用的单酶组合使用方案，使酶的效果得到充分发挥，是最科学合理方式。根据动物品种及生理阶段，针对饲粮的组成和底物含量，制订专用的单酶组合使用方案，使酶的效果得到充分发挥，是最科学合理方式。 ——科为博正在做的事情

  28. 科为博正在做的事情 • 高效的单一酶制剂的生产 （技术优势、成本优势） • 各种单酶及复合酶的评估 （技术优势、有效性及针对性优势、性价比优势） • 科为博最具性价比酶制剂应用方案—科维酶ABC方案 （技术优势、数据库优势、性价比优势、定制优势） CRVAB Best Cost-effcetive Enzyme Application

  29. 酸化剂 • 仔猪消化系统尚未完全发育 • 盐酸分泌不足 (Cranwell, 1985) • 9-12日龄为3.4 mmol H+/小时 • 27-40日龄为7.6 mmol H+/小时 • 成年猪胃pH值2.0-3.5；断奶仔猪胃内pH值通常高于4.2；仔猪日粮的pH值通常高于5.8 • 酶活不足 (胃蛋白酶) • 病原微生物繁殖 • 断奶应激 • 饲料变更

  30. 有机酸的作用机理 1.饲料: - 降低pH值 - 抑菌 (细菌，酵母，霉菌） 2.胃肠道: - H+ 降低胃内容物的 pH值  提高胃蛋白酶额活力 (适宜pH： 2.5— 3.5)  影响肠道微生物菌群 - 阴离子 结合阳离子 (Ca2+, Mg2+, Fe2等.) 3.中间代谢:  能源

  31. 各种有机酸抑制饲料真菌和细菌的最小有效剂量 (%) Sing-Verma, 1973

  32. 有机酸对仔猪生产性能的影响

  33. 有机酸通过不同作用模式稳定仔猪的生长环境 - 饲料微生物活性 ↓ - 饲料缓冲力 ↓ - 胃缓冲力 ↓ - 胃pH ↓ - 乳酸产量 ↑ - 小肠大肠杆菌↓ - 小肠发酵不良↓ -生产性能和健康水平↑

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