第 11 章我国主要客源国礼仪

第11章我国主要客源国礼仪 【本章概要】不同的国家有不同的礼仪习俗和风土人情，要礼貌待客，文明服务，就必须理解为本，尊重为先。本章系统介绍了亚洲、欧洲、美洲、大洋洲、非洲地区主要客源国在风俗习惯、礼貌礼节、饮食习惯、宗教信仰等方面的差异及禁忌。

【学习目标】 • 理解我国主要客源国在风俗习惯、礼貌礼节、饮食习惯、宗教信仰等方面的差异 • 掌握亚洲、欧洲、美洲、大洋洲、非洲地区主要客源国的礼仪习俗与禁忌

【关键性术语】 • 客源国、礼俗风情

11.1概述 11.2亚洲地区 11.2.1 日本（1）简介日本国（Japan），位于太平洋西岸，是一个由东北向西南延伸的弧形岛国

（2）礼俗 日本重视礼节和礼貌，讲究服饰、言谈、举止、风度。日本人与人见面要互相问候致意，善行鞠躬礼，而不一定握手（3）饮食日本人吃菜喜清淡，忌油腻，爱吃鲜中带甜的菜，不喜爱吃羊肉和猪内脏（3）禁忌

11.2.2韩国 （1）简介大韩民国（Republic of Korea），简称韩国。位于亚洲大陆东北朝鲜半岛的南半部（2）礼俗（3）饮食韩国人以米饭为主食，早餐也习惯吃米饭和冷面，使用筷子。一般情况下以辣、酸为主要特点（4）禁忌

11.2.3 泰国 （1）简介泰王国（The Kingdom of Thailand），简称泰国。位于中南半岛中南部（2）礼俗泰国人的礼仪沿用佛教礼仪（3）饮食泰国人主食为大米，副食是鱼和蔬菜（4）禁忌

11.2.4蒙古 （1）简介蒙古国（Mongolia）。位于亚洲中部的内陆国，东、南、西与中国接壤，北与俄罗斯相邻（2）礼俗（3）饮食蒙古人一般口味都偏咸，最爱吃肉和奶类食品，尤以羊肉食品最为普遍（4）禁忌

11.2.5 印度 （1）简介印度共和国（The Republic of India），简称印度。印度是世界四大文明古国之一（2）礼俗印度是讲礼节的民族，又是东西方文化共存的国度（3）饮食主食以米饭为主，对面食中的饼类也颇感兴趣（4）禁忌

11.2.6新加坡 （1）简介新加坡共和国（The Republic of Singapore），简称新加坡。位于马来半岛南端、马六甲海峡出入口（2）礼俗（3）饮食由于新加坡人多为华人，因此中餐是他们的最佳选择（4）禁忌

11.2.7菲律宾 （1）简介菲律宾共和国（The Republic of the Philippines ），简称菲律宾。位于亚洲东南部，共有大小岛屿7107个（2）礼俗（3）饮食大多数人以大米为主食，少部分人以玉米为主食（4）禁忌

11.2.8印度尼西亚 （1）简介印度尼西亚共和国(THE REPUBLIC OF INDONESIA)，简称印尼。位于亚洲东南部，地跨赤道，由17,508个大小岛屿组成，被称为“千岛之国” （2）礼俗印度尼西亚种族繁杂，风俗习惯千差万别（3）饮食以大米为主食，副食则主要为牛肉、鸡肉、鸭肉、鱼虾等（4）禁忌

11.2.9马来西亚 （1）简介马来西亚（Malaysia）。位于东南亚，国土被南中国海分隔成东、西两部分（2）礼俗（3）饮食习惯受伊斯兰教的影响，大多数马来西亚人喜食牛、羊肉，饮食口味清淡，怕油腻。马亚西亚人习惯吃各种水果（4）禁忌

11.3欧洲地区 11.3.1 英国（1）简介大不列颠及北爱尔兰联合王国（The United Kingdom of Great Britain and Northern Ireland），简称英国（2）礼俗（3）饮食习惯（4）禁忌

11.3.2 法国 （1）简介法兰西共和国（The Republic of France），简称法兰西或法国（France）。位于欧洲西部（2）礼俗（3）饮食习惯（4）禁忌

11.3.3德国 （1）简介德意志联邦共和国（The Federal Republic of Germany），简称德国。位于欧洲中部（2）礼俗（3）饮食习惯（4）禁忌

11.3.4俄罗斯 （1）简介俄罗斯联邦，亦称俄罗斯（The Russian Federation，The Russia）。俄罗斯横跨欧亚大陆，大部分地区处于北温带，以大陆性气候为主（2）礼俗（3）饮食习惯（4）禁忌

11.3.5意大利 （1）简介意大利共和国(The Republic of Italy)，简称意大利。位于欧洲南部（2）礼俗（3）饮食习惯（4）禁忌

11.3.6西班牙 （1）简介西班牙王国(The Kingdom of Spain)，简称西班牙。位于欧洲西南部伊比利亚半岛（2）礼俗（3）饮食习惯（4）禁忌

11.3.7荷兰 （1）简介荷兰王国（The Kingdom of the Netherlands），简称荷兰。位于欧洲西北部（2）礼俗（3）饮食习惯（4）禁忌

11.3.8 瑞士 （1）简介瑞士联邦(Swiss Confederation)，简称瑞士。位于中欧的内陆国（2）礼俗（3）饮食习惯（4）禁忌

11.3.9 瑞典 （1）简介瑞典王国（The Kingdom of Sweden），简称瑞典。位于北欧斯堪的纳维亚半岛东半部（2）礼俗（3）饮食习惯（4）禁忌

11.4 美洲地区 11.4.1美国（1）简介美利坚合众国（The United States of America），简称美国。位于北美洲中部（2）礼俗（3）饮食习惯（4）禁忌

11.4.2加拿大 （1）简介加拿大（Canada）。位于北美洲北部（2）礼俗（3）饮食习惯（4）禁忌

11.4.3巴西 （1）简介巴西联邦共和国（The Federative Republic of Brazil），简称巴西。位于南美洲东南部（2）礼俗（3）饮食习惯（4）禁忌

11.4.4墨西哥 （1）简介墨西哥合众国（ The United Mexican States），简称墨西哥。位于北美洲南部（2）礼俗（3）饮食习惯（4）禁忌

11.5大洋洲地区 11.5.1澳大利亚（1）简介澳大利亚联邦(The Commonwealth of Australia)，简称澳大利亚。位于南太平洋和印度洋之间（2）礼俗（3）饮食习惯（4）禁忌

11.5.2新西兰 （1）简介新西兰（New Zealand）。位于太平洋西南部（2）礼俗（3）饮食习惯（4）禁忌

11.6非洲地区 11.6.1 埃及（1）简介埃及(Egypt)是世界四大文明古国之一，有五千多年历史。位于非洲东北部，横跨亚、非两洲（2）礼俗（3）饮食习惯（4）禁忌

11.6.2南非 （1）简介南非共和国（The Republic of South Africa)，简称南非。位于非洲大陆最南端（2）礼俗（3）饮食习惯（4）禁忌

11.6.3苏丹 （1）简介苏丹共和国（The Republic of the Sudan），简称苏丹。位于非洲东北部（2）礼俗（3）饮食习惯（4）禁忌

11.6.4坦桑尼亚 （1）简介坦桑尼亚联合共和国（The United Republic of Tanzania），简称坦桑尼亚。位于非洲东部、赤道以南（2）礼俗（3）饮食习惯（4）禁忌

第 11 章 我国主要客源国礼仪