1 / 7

NOVOLETNA POJEDINA

NOVOLETNA POJEDINA. Ob prehodu iz starega leta v novo leto sem se odločil , da vam predstavim silvestrsko – novoletno pojedino. To bo špikana govedina z kruhovo rulado , mešano solato in potratno potico. Odrasli si bodo privoščili kozarček dobrega vina , otroci pa

conner
Download Presentation

NOVOLETNA POJEDINA

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. NOVOLETNA POJEDINA

  2. Ob prehodu iz starega leta v novo leto sem se odločil , da vam predstavim silvestrsko – novoletno pojedino. To bo špikana govedina z kruhovo rulado , mešano solato in potratno potico. Odrasli si bodo privoščili kozarček dobrega vina , otroci pa otroško penino .

  3. RECEPT ZA PRIPRAVO ŠPIKANE GOVEDINE Vzamemo dober kos govedine (rostbif ,bržolo), damo za en dan v kvašo iz kisa ,vode,jušne zelenjave in začimb . Nato jo naslednji dan pretaknemo s koščki pancete solimo in na hitro opečemo v ponvi , da beljakovine zakrknejo in je potem pečenka bolj sočna. Popečeno govedino damo v pekač zraven damo zelenjavo iz kvaše in pečemo na temperaturi 170 °c približno dve uri odvisno od velikosti pečenke. Ko je pečena jo vzamemo iz pečice , zelenjavo in sok od pečenke stresemo v kozico,malo pokuhamo in potresemo z moko zalijemo z vodo ali rdečim vinom prevremo zmeljemo z paličnim mešalnikom. K omaki lahko dodamo žlico kisle smetane ali žlico brusnic. Meso narežemo položimo na krožnik in čez prelijemo omako.

  4. RECEPT ZA KRUHOVO RULADO Beli kruh narežemo na kocke in dodamo sesekljano praženo čebulo , sesekljan peteršilj prelijemo z mlekom v katerega smo raztepli jajce in sol . Maso zmešamo . Vzamemo kuhinjsko krpo in jo položimo na mizo. Nanjo položimo maso in lepo oblikujemo rulado , zavijemo ter zvežemo na vsakem koncu prtička. Kuhamo v slanem kropu 15 minut.

  5. MEŠANA SOLATA Sestavljena bo iz zelene solate, paradižnika , koruze , naribanega korenja in kalčkov . Prelita z prelivom iz bučnega olja , kisa in soli .

  6. V času praznikov so mize vedno polne sladkih dobrot ne sme pa manjkati potratna potica. POTRATNA POTICA Potratna potica je sestavljena iz dveh vrst biskvitov : iz temnega in svetlega. Iz dveh nadevov: skutinega in orehovega, ki je med biskvitoma ter kvašenega testa za potico .

  7. ŽAN LEGAT 6 .C DOBER TEK VAM ŽELI

More Related