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料理をおいしく撮影するために！

デジタルカメラの上手な活用について. 料理をおいしく撮影するために！. デジタル 一眼レフカメラ. デジタル コンパクトカメラ. デジタルカメラの基礎知識. イメージセンサー. イメージセンサー. デジタルカメラの利点. 現場で確認できる コストをきにせず撮影出来る 状況にあわせたモード設定が出来る. ・画像モード・サイズ ・ ISO 感度　　など. 一眼レフデジタルカメラの特徴. レンズ交換が出来る シャッターチャンスに強い 発色の違い・・・イメージセンサーの違い. 撮影モードの使い分け. Ｐ　プログラムモード 　　初心者でもわかりやすい

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料理をおいしく撮影するために！

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Presentation Transcript

  1. デジタルカメラの上手な活用について 料理をおいしく撮影するために！

  2. デジタル一眼レフカメラ デジタルコンパクトカメラ デジタルカメラの基礎知識 イメージセンサー イメージセンサー

  3. デジタルカメラの利点 • 現場で確認できる • コストをきにせず撮影出来る • 状況にあわせたモード設定が出来る ・画像モード・サイズ ・ISO感度　　など

  4. 一眼レフデジタルカメラの特徴 • レンズ交換が出来る • シャッターチャンスに強い • 発色の違い・・・イメージセンサーの違い

  5. 撮影モードの使い分け • Ｐ　プログラムモード 　　初心者でもわかりやすい 　　カメラまかせモード • Ａ　Ａｖ　絞り優先モード 　　ピントの合う範囲を自在にコントロールできる • Ｔ　Ｔｖ　シャッター優先モード 　　動きを止めたりぶらしたり 　　動感描写に！ • マニュアルモード 　　絞りとシャッター速度 　　両方の値を自分で決める モードダイヤル 自分の好みの撮影モードを選択するダイヤル

  6. 絞りのコントロール • 絞り優先モードにセット「A」・「Av」 画面全体をシャープに写したかったり、背景をボカしたい 　ときは、絞り値をコントロールする。 被写界深度 を決める • 手前から奥まですべてにピントを合わせたいときは、絞りを絞り込み（F値を大きくする）・・・被写界深度が深い • ボケを生かした表現をしたいときは、絞りを開けて（ F値を小さくする）・・・被写界深度が浅い

  7. 絞りを絞って撮影 絞りを開けて撮影

  8. シャッター速度 • シャッター速度優先モードにセット「Ｔ」・「Ｔｖ」 　　高速シャッターなら動きを止める描写が、低速シャッターではブレによる滑らかな描写が可能

  9. ISO感度のコントロール • ＩＳＯ感度を高めると、暗い場所でも速いシャッターで快適な撮影ができる ＩＳＯ感度の数値が低いほどノイズの少ない写真を　撮ることができる。 　　 通常１００～４００の範囲内に設定

  10. 明るさのコントロール • 思い通りの明るさで撮りたいときに使うのが、「露出補正」 • 明るく写したいときは、プラス側に • 暗めに写したいときは、マイナス側に

  11. ホワイトバランス　（ＷＢ） • オート • 曇天モード • 晴天日陰モード • 晴天モード • 白色蛍光灯モード • 電球モード • マニュアルモード ※ ROW （ロウ）ファイルで撮影する

  12. 記録形式とROWモード • JPAG　（ジェイペグ） JPAG L 一般的 JPAG M JPAG S • ROW　（ロウ）　撮影後にパソコンで現像する記録形式 　　　風景写真など　　最高位の記録画素数記録画質を選択 　　　電子メールに添付　　小さいファイルサイズで撮影

  13. 撮影可能枚数

  14. ピント合わせ • シングルAF 動きの少ない被写体 • コンティニュアス（動体予測）AF 　　動きのある被写体 • MF （マニュアル フォーカス）

  15. カメラの正しい構え方 • 脇をしめる • 足は肩幅 失敗写真を防ぐためにカメラは正しく構えよう

  16. 料理と写真とおいしさの関係 撮影の前に！ • ストロボは焚かない • マクロモードにする　（料理モード） • 手ブレしないように　（ピントに注意） • ホワイトバランス • 露出補正 • 構図をきめる • シャッターチャンス

  17. １　手ブレに注意 • １/３０ 秒が目安 • ISO 感度　１００　・　２００ 　　　　　　４００以上　ノイズが出る • 三脚を利用する

  18. ２　ホワイトバランス ホワイトバランス　オートで撮影 露出補正　＋２/３ ホワイトバランス　マニュアルで撮影 露出補正　＋２/３

  19. ホワイトバランス 電球モードで撮影 露出補正　＋２/３ 蛍光灯モードで撮影 露出補正　＋２/３

  20. ３　露　　出 • 洋食系 　　周りが白い　　プラス補正　１/３～２/3 • 和食系 　　ダークな色　　マイナス補正 ※料理は少し露出オーバー（明るめ）の方がおいしくみえる

  21. 露　　出 露出補正　－２/３ マニュアルで撮影 露出補正　±０ マニュアルで撮影 露出補正　＋２/３ マニュアルで撮影

  22. ４　構　　図 • 斜めから撮る・・・・立体感がある • 縦位置・・・・・・・・・奥行きが出る • 上位置・・・・・・・・・平面的 • マクロ・・・・・・・・・・近寄って撮る ※　影に注意して撮影

  23. 料理の角度や構図は重要

  24. 近寄ってお皿を回してみる

  25. 料理の構図例

  26. フラッシュは焚かない

  27. おいしく撮るために！ • 低い位置から撮る。　立体感がでる。 • お皿を回してみる。角度によって全然違って見える。 • 上から色や盛り付けがわかるように撮る。 • 脇役として箸、スプーン、器などを写しこむ。 • 何を撮りたいか、撮る場所や状況により工夫する。 • 鍋料理などは、温かさを感じるように！ 　（湯気を写しこむ）

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