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客家美食介紹 --- 菸樓小館

客家美食介紹 --- 菸樓小館. 薛雅惠老師指導 暑碩二甲全體同學製作. 魯豬腳. 冰涼爽口的花生豆花. 客家小炒 是客家人過節拜拜之後的牲禮 ( 五花 豬肉、魷魚 ) 加上芹菜或是青蔥合炒的一道名菜，充分表達客家勤儉風格。. 薑絲炒大腸 用醋精炒成的大腸，味道非常濃烈，非常下飯。是需要體力勞動的客家農家最喜歡的配菜。. 客家粄條. 冬瓜封、高麗菜封. 英雄美人湯 ( 雞肉、紅棗、參鬚 ). 學菜 ( 野菜的一種，客家人常吃的野菜還有蕨、山蔬、川七葉、龍鬚菜 ). 吃飽了，下一站. 美濃客家文化之旅 --- 民俗村、紙傘、菸樓.

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Presentation Transcript

  1. 客家美食介紹---菸樓小館 薛雅惠老師指導 暑碩二甲全體同學製作

  2. 魯豬腳

  3. 冰涼爽口的花生豆花

  4. 客家小炒是客家人過節拜拜之後的牲禮(五花豬肉、魷魚)加上芹菜或是青蔥合炒的一道名菜，充分表達客家勤儉風格。客家小炒是客家人過節拜拜之後的牲禮(五花豬肉、魷魚)加上芹菜或是青蔥合炒的一道名菜，充分表達客家勤儉風格。

  5. 薑絲炒大腸用醋精炒成的大腸，味道非常濃烈，非常下飯。是需要體力勞動的客家農家最喜歡的配菜。薑絲炒大腸用醋精炒成的大腸，味道非常濃烈，非常下飯。是需要體力勞動的客家農家最喜歡的配菜。

  6. 客家粄條

  7. 冬瓜封、高麗菜封

  8. 英雄美人湯(雞肉、紅棗、參鬚)

  9. 學菜(野菜的一種，客家人常吃的野菜還有蕨、山蔬、川七葉、龍鬚菜)學菜(野菜的一種，客家人常吃的野菜還有蕨、山蔬、川七葉、龍鬚菜)

  10. 吃飽了，下一站 美濃客家文化之旅---民俗村、紙傘、菸樓

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