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ENOLOGÍA

ENOLOGÍA. OBJETIVO. Que el alumno adquiera las herramientas indispensable para d esenvolverse en el área de servicio y cata del vino. UNIDADES. I.- HISTORIA DEL VINO II.- PROCESOS DE ELABORACIÓN III.- CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES PAÍSES DEL NUEVO MUNDO

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Presentation Transcript

  1. ENOLOGÍA

  2. OBJETIVO Que el alumno adquiera las herramientas indispensable para desenvolverse en el área de servicio y cata del vino.

  3. UNIDADES • I.- HISTORIA DEL VINO • II.- PROCESOS DE ELABORACIÓN • III.- CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES PAÍSES DEL NUEVO MUNDO • IV.- CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES DEL VIEJO MUNDO.

  4. MATERIAL NECESARIO • UNIFORME • COPAS • PRACTICAS • PRACTICA AL ESTADO DE QRO. COSTO APROXIMADO $800.- • PRACTICA AL ESTADO DE MÉXICO. COSTO APROXIMADO $650.- • PRACTICA AL ESTADO DE JALISCO. COSTO APROXIMADO $2000.- • VINOS • COSTO 150 PESOS POR CLASE SE DEGUSTAN DE 3 A 4 VINOS DEPENDIENDO EL TEMA QUE SE ESTUDIE.

  5. ¿¿¿PREGUNTAS??? TE ESPERO LOS DÍAS MARTES EN LA ACADEMIA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS DE 6:30 PM A 9 PM

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