Ринки плодоовочевої продукції у Європейському Союзі – пропозиції для України

1. Ринки плодоовочевої продукції у Європейському Союзі – пропозиції для України Круглий стіл Готель “Звездная”, м.Сімферополь 7 липня 2011 р.

2. Ринки плодоовочевої продукції у Європейському Союзі – пропозиції для України 15% доходів від продажу сільськогосподарської продукції ЄС складає плодоовочева продукція ЄС є другим у світі виробником плодоовочевої продукції (10%) Ця продукція дає 40 млрд. Євро за рік Більшість продукції виробляється на дільницях, дрібніших за 4 га Простежуваність Етичні умови виробництва Приватні стандарти та вплив супермаркетів Зміни клімату, скорочення відстані постачання, зменшення викидів вуглецю Здорове харчування Угоди СОТ Логістика та електронна торгівля Значна кількість плодоовочевого виробництва є трудомісткою Дрібні господарства можуть виробляти більш якісну продукцію Фрукти та овочі є свіжою продукцією, яка починає псуватися після збору

3. Ринки плодоовочевої продукції у Європейському Союзі – пропозиції для України Плодоовочевий сектор ЄС ніколи не отримував прямих субсидій. З 2008 р. підтримка здійснюється у наступних напрямках: • Організації виробників (ОВ) • Кризовий менеджмент • Включення фруктів та овочів до схеми єдиного платежу (СЄП) • Екологічні заходи • Сприяння збільшенню рівня споживання • Компенсації виробникам фруктів/ягід, які йдуть на переробку • Окрема сплата за фрукти/овочі Балканським країнам та Туреччині

4. Ринки плодоовочевої продукції у Європейському Союзі – пропозиції для України Нормативні акти ЄС: Постанова Єврокомісії№1580/2007 Плодоовочевий сектор Постанова Єврокомісії№1221/2008 Плодоовочеві маркетингові стандарти

5. Ринки плодоовочевої продукції у Європейському Союзі – пропозиції для України • Жорсткість стандартів • Вимоги до зовнішнього вигляду • Однаковий розмір • пакування • Зовнішній вигляд • Умови маркування • ідентифікація • найменування продукції • країна виробництва • комерційна сертифікація Загальні маркетингові стандарти • Визначення продукції • Вимоги до якості • Мінімальні вимоги до якості • Мінімальні вимоги до зрілості • Класифікація (екстра, 1й клас, 2й клас) • Вимоги до розміру Деякі важливі продукти виключені з маркетингових стандартів, як то: картопля, солодка кукурудза, лісові гриби, перець чилі, каперси, бразильський горіх; гіркий мигдаль, неочищені мигдаль, фундук, волоський горіх; оливки, шафран, імбир, банани, арахіс, батат, ямс.

6. Ринки плодоовочевої продукції у Європейському Союзі – пропозиції для України • Зростання попиту на овочеву продукцію (свіжу та перероблену) • Великий відсоток продукції що потрапляє на риноквід приватних виробників (окремих господарств) • Різні умови у яких працюють виробники • Нестача діючих /дієвих стратегій подолання широкого сезонного коливання цін • Низький рівень застосування повного набору сучасних технік управління господарством • Нерозвинений / невикористаний ринок “нішових” продуктівта продукції з доданою вартістю • Рівень розуміння або вимірювання втрат під час або після збору врожаю • Стихійні ринки свіжих овочів та фруктів • Невикористання новітніх маркетингових технологій вирощування, збирання та переробки • Низький рівень організацій та мереж виробників • Низька диференціація якості / вимог до якості або брендів • Наявність, якість води та регулювання водопостачання • Недостатній доступ до кредитів – сезонних та середньо-строкових • Низький рівень страхування господарств / врожаю • Брак надійної або потрібної овочевої продукції або маркетингових досліджень або комерційної підготовки / консалтингу на місцях

7. Ринки плодоовочевої продукції у Європейському Союзі – пропозиції для України Продукція • Широкий вибір (ранні/пізні культури) • Календар /план посадок • Збільшення врожаїв (підготовка розсади/саджанців, техніки посадки/вирощування, найкращі с/г практики) • Захищене вирощування Після-врожайні технології • Техніки збору (збирання/обрізка/охолодження/сортування/закрутка/ транспортування/пакування та ін. • Інфраструктура, транспорт та логістика • Зберігання, охолодження, заморозка,дозрівання • Сортування та розфасовка

8. Ринки плодоовочевої продукції у Європейському Союзі – пропозиції для України Маркетинг • інформація • Проактивна торгівля • Зв”язки з заготівельниками /переробниками • /супермаркетами/укладання контрактів • Фермерські та гуртові ринки • Сертифікація та стандартизація • Промоція та брендінг • Спеціалісти агенти та посередники Управління • Організація та інновація • Документоведення • Аналіз валової прибутковості/готівкові потоки/фінансовий аналіз • Електронна торгівля

9. Ринки плодоовочевої продукції у Європейському Союзі – пропозиції для України • Маркетингові організації комерційних виробників • Ефективні дорадчі служби • комерційна спрямованість та спеціалізаціяна певних культурах (продукції) • підхід “рівний – рівному” (фермер-фермеру) • зв”язки науки з торгівлею • підходи участі та тімбілдінг • Покращення інвестиційного клімату

10. Ринки плодоовочевої продукції у Європейському Союзі – пропозиції для України Веб-сторінки міжнародних організацій: www.freshinfo.com www.eurofruitmagazine.com www.eurep.org www.fruitnet.com www.farmline.com www.ghvi.co.nz www.asiafruitmagazine.com www.thegrower.org www.fruitandveggie.com www.marketfresh.com.au Послуги та програмне забезпечення: www.freshware.co.uk www.hplgroup.com Навчальні матеріали: www.frelectra.gr Проект ЄС вул. Мечникова, 16-A, оф. 916 01023 Київ Україна www.swap-rural.org.ua Teл: +380 44 3550178