R le des associations de consommateurs dans la cr ation de la demande

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2. I. Introduction

3. II. La fortification Moyen le plus viable sur le long terme pour lutter contre les troubles en micronutriments. Méthode moins passive pour le consommateur qui peut choisir de consommer ou non le produit fortifié. Méthode à surveiller, car pouvant entraîner une méprise du consommateur sur la véritable utilité du type d’aliment fortifié, avec des conséquences dramatiques (excès de consommation) Méthode pouvant entraîner des risques de surdosage avec les effets cumulatifs.

4. III. La demande La demande spontanée en aliments fortifiés reste encore faible dans les pays de l’Afrique de l’Ouest, pour plusieurs raisons : Les consommateurs ne sont pas suffisamment «avertis» des troubles dus à la carence en micronitruments ; La fortification et sa promotion, sont faites en une approche «push» c’est-à-dire imposée par les pouvoirs publics et subie par les consommateurs qui consomment des produits fortifiés sans savoir réellement pourquoi, et sans une volonté propre ;

5. III. La demande L’éducation nutritionnelle fait désespérément défaut, et même les consommateurs aisés, ne savent pas bien manger ; L’impact de la pauvreté est souvent tel, que le consommateur pense plus à trouver quelque chose à se mettre sous la dent que d’en réclamer la qualité.

6. IV. La stratégie La création et l’accroissement de la demande des consommateurs en produits fortifiés passe nécessairement par une stratégie de communication et d’éducation des consommateurs ; Dans cette stratégie, parmi les acteurs clés, nous comptons, les associations de consommateurs. En effet, proches des populations et défendant leurs intérêts, elles sont plus crédibles pour obtenir une appropriation de la fortification par les consommateurs.

7. V. Le rôle des associations de consommateurs

8. V. Le rôle des associations de consommateurs présenter aux consommateurs les vertus des produits fortifiés ; inciter les consommateurs à privilégier et à réclamer les produits fortifiés de qualité ; Inciter les populations à dimi-nuer le taux de consommation de produits non fortifiés ;

9. V. Le rôle des Associations de consommateurs pousser les États à mieux promouvoir la fortification par la baisse des coûts au consommateur des produits ; Participer à la création et à la promotion d’un label de produits fortifiés avec le secteur privé ; Dresser un rempart sous-régional aux carences en micronutriments dans le cadre du réseau des associations de consommateurs

10. VI. Les ressources Pour réussir ce pari, il est nécessaire que les associations de consommateurs soient appuyées dans ce combat par : le renforcement de leur capacités, au niveau local et sous régional, notamment leur formation dans le domaine de la connaissance des micronutriments ; l’appui et le financement des activités qu’elles initient ou développent dans la promotion de la consommation des produits fortifiés ;

11. Merci de votre attention