slide1 n.
Download
Skip this Video
Loading SlideShow in 5 Seconds..
Uzturlīdzekļu ķīmiskais sastāvs PowerPoint Presentation
Download Presentation
Uzturlīdzekļu ķīmiskais sastāvs

Loading in 2 Seconds...

play fullscreen
1 / 19

Uzturlīdzekļu ķīmiskais sastāvs - PowerPoint PPT Presentation


  • 175 Views
  • Uploaded on

Uzturlīdzekļu ķīmiskais sastāvs. Maize. Satur šķiedrvielas (šķīstošās, nešķīstošās). Īpaši ß-glikānus Polinepiesātinātās taukskābes (linolskābe, linolēnskābe, oleīnskābe) Antioksidantus, it īpaši E vitamīnus. Piens. Piena olbaltumvielās ietilpst kazeīns, globulīns, albumīns

loader
I am the owner, or an agent authorized to act on behalf of the owner, of the copyrighted work described.
capcha
Download Presentation

PowerPoint Slideshow about 'Uzturlīdzekļu ķīmiskais sastāvs' - chavi


An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript
maize
Maize
  • Satur šķiedrvielas (šķīstošās, nešķīstošās). Īpaši ß-glikānus
  • Polinepiesātinātās taukskābes (linolskābe, linolēnskābe, oleīnskābe)
  • Antioksidantus, it īpaši E vitamīnus
piens
Piens
  • Piena olbaltumvielās ietilpst kazeīns, globulīns, albumīns
  • Pienā ir A, PP, D, E, K un daži B grupas vitamīni, C vitamīna pienā ir maz
  • No minerālvielām pienā visvairāk ir kalcija un fosfora
slide4
Gaļa
  • Aknās olbaltumvielas, ogļhidrāti, A, D un B grupas vitamīni
  • Nierēs ir B, A, E vitamīni, fosfors, dzelzs
  • Smadzenēs holesterīns
  • Asinis satur bioloģiski pilnvērtīgas olbaltumvielas, vitamīnus, minerālvielas, dažādus fermentus
siers
Siers
  • Sierā ir daudz olbaltumvielu un minerālvielu - kalcija un fosfora
  • Sierā ir A, B, D, E, PP vitamīni un A provitamīns - karotīns
makaroni
Makaroni
  • Satur olbaltumvielas (proteīnus), cieti
  • Dažkārt makaronu uzturvērtības paaugstināšanai mīklai pievieno vitamīnus, minerālvielas un citas piedevas, piemēram, B vitamīnu, kalciju, dzelzi un folijskābi
zivis
Zivis
  • Satur proteīnus
  • Selēnu
  • Kalciju
  • Cinku
  • Jodu
  • Dzelzi
  • A, B12, D vitamīnus
slide8
Olas
  • Satur ūdeni
  • 13 g olbaltumvielu
  • 11,2 g taukvielu
  • 0,7 g ogļhidrātu
  • 400 mg holesterīna
  • 2,2 g (5,5 reizes vairāk!) lecitīna - holesterīna antagonista
  • A, E un B grupas vitamīnus
  • kā arī minerālvielas - nātriju, kāliju, kalciju, dzelzi, fosforu
kartupe i
Kartupeļi
  • Kartupeļos ir dažādas minerālvielas un mikroelementi - kālijs, magnijs, kalcijs, nātrijs un fosfora sāļi
  • Satur 18% cietes
  • C vitamīnu (mizās)
burk ni
Burkāni
  • Burkāni satur rekordlielu daudzumu B karotīna
  • Burkānos ir kālijs, fosfors, dzelzs, kobalts, jods, varš, cinks, fluors, niķelis un magnijs 
  • A, B1, B2, B6, C, E, K, PP vitamīnu avots
tom ti
Tomāti
  • Satur C, E, K vitamīnus, PP vitamīnu, karotīnu, bioflavonoīdus
  • Kā arī tādas minerālvielas kā kālijs, fosfors, kalcijs, cinks
  • Siltumnīcu tomātos C vitamīns un kālijs ir nedaudz mazāk
irbji
Ķirbji
  • Satur daudz karotīna - pat līdz 14mg%, kā arī C, E vitamīnus un B1, B2, PP vitamīnus
  • No minerālvielām ķirbjos visvairāk ir kālijs, kalcijs, varš, dzelzs, magnijs
gur i
Gurķi
  • Gurķos ir daudz ūdens (līdz pat 98%)
  • Gurķi satur nedaudz B2, C, PP vitamīnu un karotīna
  • Gurķos esošās minerālvielas – kālijs, jods
arb zi
Arbūzi
  • Arbūzos ir daudz ūdens (līdz 90%)
  • Salīdzinoši daudz ogļhidrātu (apmēram 9%)
  • Salīdzinoši maz šķiedrvielu
  • B grupas un C vitamīnu un arī minerālvielu
melones
Melones
  • Satur līdz 10% ogļhidrātu
  • Salīdzinoši daudz minerālvielu (sevišķi dzelzi)
  • Kā arī B grupas, C un PP vitamīnus
slide16
Āboli
  • Āboli ir ar pektīnvielām, šķiedrvielām, organiskām skābēm, minerālvielām (dzelzs) un C vitamīnu bagāti augļi.
  • Sulā - kālijs, fosfors un kalcijs.
apels ni
Apelsīni
  • Apelsīni ir bagātīgs C vitamīna avots
  • Sula satur arī B grupas vitamīnus, pantotēnskābi, folijskābi, biotīnu, kāliju, magniju
mellenes
Mellenes
  • Mellenes satur daudz vērtīgu vitamīnu (B, C, P, PP)
  • Minerālvielu (nātrijs, kālijs, kalcijs, magnijs, fosfors, dzelzs, kobalts un niķelis)
  • Balastvielu un organisko skābju
dz rvenes
Dzērvenes
  • Dzērvenes satur C, B1, B2, PP vitamīnus
  • Flavonīdus, antioksidantus un minerālvielas (kālijs, nātrijs un kalcijs)
  • Ļoti daudz bioloģiski aktīvo vielu, piemēram, organiskās skābes (benzoskābi, hipūrskābi u.c.)