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餐旅財務管理 晶華酒店財務期末報告

餐旅財務管理 晶華酒店財務期末報告. 指導老師：羅尹希 老師 組別：第 1 組 組員：張純瑜 4A00H017 陳 怡婷 4A0M0081 鄭 芳靜 4A0M0112 黃 嬿珊 4A0M0140 彭 楡惠 4A0M0141. 壹、 公 司簡介. 設 立日期：民國 65 年 7 月 7 日 。 民 國 79 年 9 月 25 日正式營 業 。 民國 83 年 7 月 28 日變 更名為 「晶華國際酒店股份有限公司 」。 截直至 101 年 12 月 31 日止，本公司員工人數約為 1,150 人。

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餐旅財務管理 晶華酒店財務期末報告

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Presentation Transcript

  1. 餐旅財務管理晶華酒店財務期末報告 指導老師：羅尹希老師 組別：第1組 組員：張純瑜 4A00H017 陳怡婷 4A0M0081 鄭芳靜 4A0M0112 黃嬿珊 4A0M0140 彭楡惠 4A0M0141

  2. 壹、公司簡介 • 設立日期：民國 65 年 7 月 7 日。 • 民國 79年9月25日正式營業。 • 民國 83年7月28日變更名為「晶華國際酒店股份有限公司」。 • 截直至101年12月31日止，本公司員工人數約為1,150人。 • 晶華麗晶酒店集團旗下擁有世界頂級酒店— Regent（麗晶）、兩岸三地華人市場的首選—Silks Place（晶英）以及強調便利與舒適的商務設計型旅店—Just Sleep（捷絲旅）三個酒店品牌。

  3. 貳、公司營運狀況 （一）經營業務之主要內容 • 經營國際觀光旅館。 • 附設中西餐廳、咖啡廳、夜總會、酒吧、會議廳、洗衣店、健身房、三溫暖、理髮、美容、商店（日用品、書刊、香菸、鮮花、手工藝品、紀念品等銷售）停車場之經營。 • 旅館管理之諮詢顧問業務。 • 各種休閒育樂產業設施經營之諮詢診斷分析顧問業務。

  4. 貳、公司營運狀況 (二）營業比重

  5. 叁、公司相關新聞 • 2014年5月獲『經理人月刊』（Manager Today) 影響力品牌年度大賞飯店類首獎。 • 2014年2月獲「Trip Advisor」(TripAdvisor.com)旅者票選且名列台灣最奢華飯店之列。 • 晶華軒獲得JTB評選為全球50大最受歡迎餐廳，全亞洲只有兩間餐廳獲選！

  6. 肆、財報結構 1.負債占資產比率 • 定義與解釋： 測量負債占企業資產的比率，比率值高低與生產營運方式有關，因行業特性而異，無一定標準。 • 分析結果： 99年度為46.93%，100年度為42.25%，101年度為39.97%，顯示公司在99年至101年間，公司對外部資金的依賴程度逐漸降低。

  7. 肆、財報結構 2.長期資金占固定資產比率 • 定義與解釋： 衡量長期營運的固定資產中有多少是由長期資金來支援。 • 分析結果： 100年度比率為293.63%，與今年比較減少了35.88%，代表公司在固定資產上的投資減少。

  8. 伍、償債能力 1.流動比率 • 定義與解釋： 比率大於一代表著公司能以流動資產變現償還流動負債，也表示每一元的流動負債有多少元的流動資產作爲保障。 • 比較分析： 依100年流動比率數值55.27與101年流動比率數值54.44比較，比率下降，表示負債受保障程度下降。

  9. 伍、償債能力 2.速動比率 • 定義與解釋： 每一元的流動負債有多少立即可變現的速動資產可供償還，速動比率愈高，對短期債權人的債權愈有保障。 • 比較分析： 與100年速動比率51.11相比，速動比率下降，表示速動資產抵償流動負債之程度是下降的。

  10. 伍、償債能力 3.利息保障倍數 • 定義與解釋： 衡量公司獲利承擔利息支出的能力，倍數越高，表示公司的償債能力越強。 • 比較分析： 100年的利保倍數74.38相較與101年的提高了，表示公司資金充裕不用擔心銀行借貸利息問題。

  11. 陸、經營能力 1.應收帳款週轉率 • 定義與解釋： 企業收回欠款及賒帳的能力，數值越高，則代表收款效率越佳，企業較不易有呆帳問題產生。 • 比較分析： 依100年的數值22.27比較101年，營業帳款顯得緊縮，資金收益相對減少。

  12. 陸、經營能力 2.應收款項收現日數 • 定義與解釋： 平均需多少天會收得款項，用以衡量應收帳款的變現能力。 • 比較分析： 依100年16天相較101年，收款天數增加1天，資金收益相對減少。

  13. 陸、經營能力 3.存貨週轉率 • 定義與解釋： 測量產品的市場接受程度與營業部門的銷售能力。 • 比較分析： 101年的數值相較100年的數值還低，表示101年商品本身賣的不好也可能是進貨過多。

  14. 陸、經營能力 4.平均銷貨日數 • 定義與解釋： 貨物從上游廠商進貨到賣給消費者，在倉庫裡所停留的時間，了解公司的存貨是否太多。 • 比較分析： 101年的數值和100年的數值皆為7，代表存貨平均賣出的天數並沒有提高或降低。

  15. 陸、經營能力 5.應付帳款週轉率 • 定義與解釋： 衡量企業在某特定長、短期限內，將應付帳款付給上游或周邊廠商的平均付款次數，測量企業付款的效能。 • 比較分析： 101年的數值較100年的數值還高，故償還供應商應付款項的速度應比100年的快。

  16. 陸、經營能力 6.固定資產週轉率 • 定義與解釋： 公司即定的固定資產規模，創造營收方面的週轉，每週轉一次相當創造一個固定資產總額的營收。 • 比較分析： 101年的數值2.70比100年的數值2.68高，表示101年較固定資產使用效率較高，管理水平較好。

  17. 陸、經營能力 7.總資產週轉率 • 定義與解釋： 在創造營收方面一年可以週轉幾次，每週轉一次相當於創造一個資產總額的營收，用來衡量企業整體資產的實用效率。 • 比較分析： 101年數值為0.70比100年的0.67還高，表示資產使用的效能提高，也代表營運能力的提升。

  18. 柒、獲利能力 1.資產報酬率 • 定義與解釋： 顯現企業所投資的每一塊錢能獲取多少利潤，為衡量企業投入資產創造盈餘的能力。 • 比較分析： 101年度比100年度高出了2.55%，顯示101年度優於100年度，代表資產運用得當，利潤有所有提升。

  19. 柒、獲利能力 2.股東權益報酬率 • 定義與解釋： 衡量企業利用自有資本獲取盈餘的能力，既資金供給者每投入一元可獲得的投資報酬比率。 • 比較分析： 101年度與100年度相比高出了2.43%，顯示企業資金供給者獲得的報酬有所增加。

  20. 柒、獲利能力 3.純益率 • 定義與解釋： 衡量企業在特定的銷貨水準下創造營業收入的能力，分析企業獲利能力與成本費用控制績效。 • 比較分析： 101年度較100年度之純益率高出2.4%，顯示營業收入能力與成本費用控制績效提升。

  21. 柒、獲利能力 4.每股盈餘 • 定義與解釋： 衡量企業某一年度的獲利，每一普通股可分配的稅後盈餘，即是普通股股東享有的純益。 • 比較分析： 101年度較100年度相比高出1.23，顯示101年度的每股盈餘及獲利能力優於100年。

  22. 柒、獲利能力 5.每股淨值 • 定義與解釋： 衡量公司股票價值的標準之一。 • 比較分析： 101年度較100年度之比較每股淨值減3.66，因101年之普通股數增加，所以數值相對下降。

  23. 捌、現金流量 1.現金流量比率 • 定義與解釋： 主要衡量企業營業活動所產生的現金收入，是否有足夠的能力去償還流動（短期）負債。 • 比較分析： 101年比100年高出24.68%，故101年的償還能力高於100年。

  24. 捌、現金流量 2.淨現金流量允當比率 • 定義與解釋： 衡量在營業活動上所產生的現金流量是否有能力支付各項的資本支出、增加存貨及發放現金股利。 • 比較分析： 101年114.52%的數值比100年的137.01%少於22.49%，代表公司今年的財務狀況變差。

  25. 捌、現金流量 3.現金再投資比率 • 定義與解釋： 衡量營業活動上所保留的資金，對各項資產的購置、長期性的投資與維持經營成長所需的資金比重。 • 比較分析： 101年比率比100年比率高於1.43%，代表今年公司投入的設備與資能現金增加。

  26. 玖、評價 1.本益比 • 定義與解釋： 衡量股票市場價格與各項指標判斷企業的價值是否適合進行投資。 • 比較分析： 因每年的每股盈餘與每股市價都會變動，而今年比去年本益比提高，代表今年獲利比去年高。

  27. 玖、評價 2.市價淨值比 • 定義與解釋： 衡量企業每股股票市價與每股帳面價值上的差異程度，高於1時，表示市價已大於帳面價值，企業得到的評價是正面的，反之則否。 • 比較分析： 今年的淨值11.10減掉去年的淨值13.72總共少了2.62元，意旨說淨額跟淨值距離變少。

  28. 拾、與同業比較

  29. 拾、與同業比較

  30. 拾、與同業比較

  31. 拾、與同業比較

  32. 參考文獻 • 記者 黃冠穎，2014年04月28日。晶華六福 業績步步高。經濟日報。取至http://udn.com/NEWS/STOCK/STO4/8640068.shtml#ixzz30j1hyh2D Power By udn.com\ • 記者 黃冠穎，2014年04月30日。台中旅展落幕 飯店業績長紅。經濟日報。取至http://udn.com/NEWS/STOCK/STO4/8640068.shtml#ixzz30j1hyh2D Power By udn.com\ • 王元章與張眾卓(2012)。財務報表分析（頁261）。台北市：新陸書局股份有限公司。 • 王元章與張眾卓(2012)。財務報表分析（頁262）。台北市：新陸書局股份有限公司。 • 王元章與張眾卓(2012)。財務報表分析（頁192）。台北市：新陸書局股份有限公司。 • 吳岱儒(2004)。財務管理（頁81）。台北市：全華科技圖書。 • 邱靖博(1990)。財務管理（頁95）。台北市：華穩企業有限公司。 • 張永霖(2007)。財務管理重點分析（頁2-15）。台北市：高點文化事業有限公司。

  33. 參考文獻 • 郭敏華(2010)。財務報表分析（頁282）。台北市：智勝文化事業有限公司。 • 郭敏華(2010)。財務報表分析（頁273）。台北市：智勝文化事業有限公司。 • 萬哲鈺與高崇瑋（2001）。財務報表分析實務與運用（頁161）。臺北市：華泰文化事業股份有限公司。 • 劉立倫(2007)。財務報表分析（頁157）。台北市：揚智文化事業股份有限公司。 • 劉立倫(2007)。財務報表分析（頁143）。台北市：揚智文化事業股份有限公司。 • 劉立倫(2007)。財務報表分析（頁141）。台北市：揚智文化事業股份有限公司。 • 劉立倫(2007)。財務報表分析理論與實務（頁151）。台北縣：揚智文化事業股份有限公司。 • 劉立倫(2007)。財務報表分析（頁168）。臺北市：揚智文化事業股份有限公司。 • 蕭苑瑜(2006)。財務管理（頁47-49）。臺北市：鼎茂圖書出版股份有限公司。 • 謝劍平(2009)。財務管理（頁72）。臺北市：智勝文化事業有限公司。

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