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主讲教师:牟筱玲

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种子加工与贮藏. 主讲教师:牟筱玲. 植物科学学院. 课程介绍. 【 授课学时 】 理论课 45 ,实验课 9 ,总学时 54 。. 【 课程性质 】 高等农业院校种子科学与工程专业 一门十分重要的专业课。. 【 教学目的 】 通过 《 种子加工与贮藏 》 的教学与 实践,使学生掌握种子加工与贮藏 的基本原理与技术,并利用种子加 工贮藏的原理与技术指导农业生 产实践。. 课程介绍. 【 讲授内容 】

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Presentation Transcript
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种子加工与贮藏

主讲教师:牟筱玲

植物科学学院

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课程介绍

【授课学时】理论课45,实验课9,总学时54。

【课程性质】高等农业院校种子科学与工程专业

一门十分重要的专业课。

【教学目的】通过《种子加工与贮藏》的教学与

实践,使学生掌握种子加工与贮藏

的基本原理与技术,并利用种子加

工贮藏的原理与技术指导农业生

产实践。

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课程介绍

【讲授内容】

一、种子的物理特性

  • 二、种子干燥原理与技术
  • 三、种子清选原理和技术
  • 四、种子处理与包装技术
  • 五、种子加工工艺流程
  • 六、种子贮藏生理
  • 七、种子贮藏有害生物及其防治
  • 八、种仓与入库管理
  • 九、种子贮藏技术
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课程介绍

【基本要求】

一、熟练掌握与种子加工贮藏相关原理与技术,

并能将其应用于农业生产。

二、掌握种子仓库害虫、微生物及其防治方法。

三、熟悉种子的入库、种子仓库及其设备。

四、掌握常温仓库种子贮藏期间的变化和管理。

五、掌握主要作物种子贮藏技术和方法

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绪 论

【教学目标】

1、认识种子加工与贮藏在农业生产中的重要性;

2、掌握种子加工与贮藏研究的内容与任务;

3、了解种子加工与贮藏发展概况。

【教学重点】

1、种子加工与贮藏在农业生产中的重要性;

2、种子加工与贮藏研究的内容与任务。

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绪 论

一、种子加工贮藏研究的内容和任务

二、种子加工贮藏在农业生产中的重要性

三、中国种子加工与贮藏的发展

四、国外种子加工与贮藏的发展

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一、种子加工贮藏研究的内容和任务

(一)种子加工贮藏研究的内容

  • 种子的物理特性;
  • 种子干燥、清选原理与技术;
  • 种子处理、包装技术;
  • 种子加工工艺流程;
  • 种子贮藏生理、贮藏技术;
  • 种子贮藏有害生物及其防治;
  • 种子仓库及其种子入库管理;
  • 种子贮藏技术、种质资源保存。
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(二)种子加工贮藏研究的任务

  • 了解种子在贮藏期间的生命活动变化规律及与
  • 贮藏环境条件的相互关系;
  • 探索不同种类种子的最佳贮藏条件,使种子数
  • 量的损失降到最低的限度。
  • 为农业生产提供高质量的种子,为育种家提供
  • 丰富的种质资源。
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二、种子加工贮藏在农业生产中的重要性

  • 保持及提高种子的优良种性。
  • 利于机械化播种和环境保护,提高劳动效率。
  • 节约种子、粮食,减少保管费用。
  • 为扩种、备荒提供种子,为育种工作者提供种
  • 质,创造新物种。
  • 提高种子的商品性,为种子经营提供物质保证。
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三、中国种子加工与贮藏的发展

(一)我国种子加工与贮藏的历史

有关的实物:

浙江余姚河姆渡遗址发现距今7000年以前的“杆栏式”仓房和炭化稻粒。 “杆栏式”仓房是我国已发现的最早的仓房遗迹。

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有关的文字记载:

  • 汉朝的《汜胜之书》:

“种伤湿郁热则生虫也”。

“取马骨锉一石,以水三石,煮之三沸;漉去滓,以汁渍附子五枚。三四日,去附子,以汁和蚕矢、羊矢各等分,挠之。令洞洞如稠粥。先种二十日时,以溲种如麦饭状。常天旱燥时溲之,立干;薄布数挠,令易干。明日复溲。天阴雨则勿溲。六七溲而止。辄曝,谨藏,勿令复湿。至可种时,以余汁溲而种之,则禾稼不蝗虫。”

  • 北魏的贾思勰《齐民要术》:

“窖麦法,必须日曝令干,及热埋之” 。

  • 唐代的《四时纂要》
  • 元代的《农桑辑要》
  • 明代的《农政全书》
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三、中国种子加工与贮藏的发展

(二)解放后我国种子加工与贮藏的发展

我国种子加工技术的发展大体上分为三个阶段:

1、萌芽阶段

2、引进、仿制阶段

3、自主研发阶段

我国在种子处理包衣技术方面起源很早,但良种包衣处理技术的研究与应用起步较迟。90年代进入了推广应用阶段,近几年来我国工厂化药剂处理的种子中,包衣种子约占90%,而且在今后的推广应用中仍将占据重要地位,目前种子包衣面积已达17%。但是我国目前的主要种衣剂类型还是农药肥或药肥复合型。

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四、国外种子加工与贮藏的发展

1980年,国际种子检验协会(ISTA)设立了种子贮藏委员会。

欧洲的丹麦、德国,北美的美国、加拿大等国家是种子加工机械的发源地,引导着种子加工机械的发展方向。

世界农业发达国家商品种子的精加工率达到100%。高水平的种子加工业促进了发达国家种子企业的发展,诞生了许多世界著名的跨国种子公司或集团,形成了一大批世界著名的种子加工设备生产厂商。

从种子处理技术来看,1926年美国首先提出种子包衣问题。20世纪30年代,英国在禾谷类作物上成功地研制出种衣剂,到20世纪80年代,发达国家种子包衣技术基本成熟,种衣剂也由最早的农药型、药肥型发展为目前的生物型和特异型。

在包衣机械方面,新结构型的种子包衣机正成为主流产品,它可以提高包衣质量和自动化水平。

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【复习思考题】

1、简述种子加工与贮藏的意义。

2、种子加工与贮藏研究的内容和任务有哪些?

3、国内外在种子加工方面的差距有哪些?