1 / 28

Виртуальная экскурсия по пищеблоку МОУ лицея № 10

Виртуальная экскурсия по пищеблоку МОУ лицея № 10. С 2007 года в Российской Федерации в рамках реализации Национального проекта реализуется эксперимент по совершенствованию системы питания учащихся общеобразовательных учреждений.

chanda-roberts
Download Presentation

Виртуальная экскурсия по пищеблоку МОУ лицея № 10

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Виртуальная экскурсия по пищеблоку МОУ лицея № 10

  2. С 2007 года в Российской Федерации в рамках реализации Национального проекта реализуется эксперимент по совершенствованию системы питания учащихся общеобразовательных учреждений. Республика Татарстан, Тамбовская область, г. Санкт-Петербург, Калужская область, Ставропольский край, Оренбургская область, Алтайский край, Кемеровская область, Краснодарский край, Липецкая область, Ростовская область, Калининградская область, Красноярский край, Пензенская область. Реализация экспериментальных проектов по совершенствованию системы питания учащихся общеобразовательных учреждений прежде всего связана с сохранением здоровья нации и задачами улучшения демографической ситуации в стране.

  3. Влияние питания на организм человека НЕДОСТАТОЧНОСТЬ ПИТАНИЯ ИЗБЫТОЧНОСТЬ ПИТАНИЯ СОЛЬ, ЖИР ГИПЕРТЕНЗИЯ КАЛЬЦИЙ САХАР ФТОРИД КАРИЕС ЗУБОВ ЗОБ ЖИР ЙОД РАК МОЛОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРЫ НЕЗАМЕНЕННЫЕ ЖИРЫ БОЛЕЗНИСЕРДЦА АЛКОГОЛЬ БОЛЕЗНИ ПЕЧЕНИ РАК ЖЕЛУДКА ВИТАМИН С ЖЕЛЧНЫЕКАМНИ СОЛЬ РАК ТОЛСТОЙ КИШКИ ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА ЖИР, МЯСО РАК ПРЯМОЙ КИШКИ ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА ПИВО КАЛЬЦИЙ, ФТОРИД ОСТЕОПОРОЗ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИ- ЕМКИЙ ПИЩЕВОЙ РАЦИОН: САХАР, ЖИР, АЛКОГОЛЬ ВИТАМИН Д ОСТЕОМАЛЯЦИЯ ОЖИРЕНИЕ ЖЕЛЕЗО, ФОЛИЕВА КИСЛОТА АРТРИТ АНЕМИЯ

  4. Рациональное (здоровое) питание детей является необходимым условием обеспечения их здоровья, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов, способности к обучению во все возрастные периоды.

  5. Перечень нормативных документов по питания детей школьного возраста МР №0100/8604-07-34 от 24.08.2007 г. • Рекомендуемые среднесуточные наборы продуктов для питания детей 7-10 лет и 11-18 лет; • Примерные меню горячих школьных завтраков и обедов для организации питания детей 7-10 лет и 11-18 лет в государственных образовательных учреждениях; • Рекомендуемый ассортимент пищевых продуктов для реализации в школьных буфетах.

  6. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (с 1 октября 2008 года)

  7. Главные принципы реорганизации системы питания школьников • повышение качества питания; • индустриализация и централизация производства школьного питания на основе внедрения новых технологий; • построение эффективного управления и контроля системы производства школьного питания; • пропаганда и обучение в области здорового питания.

  8. Управленческий блок • оформление аналитических и статистических отчетов по охвату питанием учащихся; • разработка и анализ локальных нормативных актов по совершенствованию организации питания лицеистов; • утверждение режима школьной столовой; • организация режима питания учащихся. Медицинский блок • анализ заболеваемости учащихся разных возрастных групп; • выявление групп учащихся, нуждающихся в диетическом питании; • динамика количества детей, страдающих хроническими заболеваниями, органов пищеварения; • проверка сбалансированности питания; • оформление аналитических отчетов о состоянии питания учащихся лицея.

  9. Образовательно-воспитательный блок • пропогандирование среди учащихся и родителей режима здорового питания; • мониторинг охвата учащихся горячим питанием; • организация индивидуальных консультаций учащихся и родителей с специалистами – диетологами. • организация постоянно действующего лектория для учащихся и родителей лицея с целью пропаганды здорового питания; • организация дополнительных занятий по организации здорового питания. Материально-технический блок • оборудование пищеблока; • ремонт и оборудование помещений столовой; • обеспечение учебно-методической литературой; • приобретение ТСО и наглядных пособий.

  10. Ожидаемые результаты: • улучшение качества питания школьников, обеспечение его сбалансированности, расширение ассортимента, • расширение охвата горячим питанием; • создание мониторинга охвата горячим питание; • стимулирование внимания учащихся и их родителей к вопросам здоровья, питания.

  11. В нашей школьной столовой

  12. график работы столовой

  13. Удели внимание школьному питанию

  14. график дежурства по столовой

  15. Чистота- залог здоровья!

  16. график дежурства администрации по столовой

  17. На уроках технологии научат красиво оформлять блюда и правильно накрывать повседневный и праздничный стол.

  18. Техническое оснащение пищеблока Пароконвектоматы

  19. Техническое оснащение пищеблока Процесс приготовления пищи

  20. Техническое оснащение пищеблока Холодильные установки

  21. Фрукты и овощи с пришкольного участка

  22. Техника безопасности Информация для учащихся

  23. План реализуемых проектов программы «Здоровое питание- здоровые дети»

  24. Конкурсные программы: • «Лучшая сервировка стола» • «Дизайн школьной столовой» • «Лучшее школьное меню» • На один день • Праздничное • Витаминное

  25. Благодарим за внимание. Желаем здоровья и хорошего настроения!

More Related