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大陸妹 [ 乳汁 ]

大陸妹 [ 乳汁 ]. 成員 : 周芷安 . 達旺 羅欣瑜 謝欣妤 高珦璵 報告人 : 高珦璵 . 周芷安 . 達旺. 報告大綱. 1. 研究動機 2. 研究目的 3. 研究方法 4. 相關資料整理 5. 研究發現 6. 研究結論與建議 7. 參考資料. 研究動機. 1. 在採收蔬菜的時候 , 摸到乳汁黏黏的讓我們很好奇 , 想更深入的研究 . 2. 乳汁的味道是奶味，更讓我們很好奇. 研究目的.

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大陸妹 [ 乳汁 ]

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Presentation Transcript

  1. 大陸妹[乳汁] 成員: 周芷安.達旺 羅欣瑜 謝欣妤 高珦璵 報告人: 高珦璵.周芷安.達旺

  2. 報告大綱 1.研究動機 2.研究目的 3.研究方法 4.相關資料整理 5.研究發現 6.研究結論與建議 7.參考資料

  3. 研究動機 1.在採收蔬菜的時候,摸到乳汁黏黏的讓我們很好奇,想更深入的研究. 2.乳汁的味道是奶味，更讓我們很好奇.

  4. 研究目的 1.為什麼大陸妹有些蟲不敢靠近? 2.乳汁對人體有什麼作用? 3.乳汁會引響口感嗎?

  5. 研究方法 1上網蒐尋資料 2 詢問專家

  6. 相關資料整理1 1.大陸妹是會產生乳汁的植物，是昆蟲不願靠近的食物。 2.萵苣在古代視為「草藥」類作為助眠及壯陽，似乎由其成分無法得到充分證據。但它的抗氧化成分的確有助心血管疾病及降低膽固醇。

  7. 相關資料整理2 3.初採下的半結球萵苣，頭部青綠，約2至3個小時後，頭部分泌的乳汁會氧化，並呈褐色，但並不影響口感。吳曜宇指出，從外觀即能判別口感的關鍵在於葉片，若葉片呈現深綠色，吃起來較有苦味；反之，若葉片青綠，吃起來就比較爽口、甘甜。

  8. 研究發現1 1.一樣和大陸妹有乳汁的有地瓜葉、山藥、秋葵等.2.大陸妹是一種會產生乳汁的植物，所以昆蟲不願靠近的食物. 3.大陸妹頭部分泌的乳汁會氧化，並不影響口感.

  9. 研究發現 2 4.因為一般傳統萵苣只能當墊底裝飾用不好吃，而改良品種後變得又脆又甜又嫩 5.時間長了除了變色之外還會出水，不是很討好的一種蔬菜。 6.買回來不是馬上烹煮的話就不要清洗，用報紙包好放冰箱的維鮮效果較理想。

  10. 研究結論與建議 這是我們第一次體驗自己種大陸妹,我覺得很有成就感,可以體驗到菜農的辛苦，我覺得自己種的菜非常好吃. 1.因為乳汁具有氧化的作用，所以我建議大陸妹不要泡在水裡太久，要不然會爛掉. 2.蔬菜和大陸妹一樣有乳汁的有地瓜葉、山藥、秋葵等.

  11. 參考資料 1.迴鄉農場http://upteamhouse.blogspot.tw/2009/03/blog-post.html 2.食藥同源的萵苣家族http://www.ecaa.ntu.edu.tw/weifang/class-cea/%E9%A3%9F%E8%97%A5%E5%90%8C%E6%BA%90%E7%9A%84%E8%90%B5%E8%8B%A3%E5%AE%B6%E6%97%8F.pdf 3.http://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%A6%8F%E5%B1%B1%E8%90%B5%E8%8B%A3福山萵苣 4.詢問專家:李昌諭哥哥

  12. 工作分配 工作分配: 封面、研究目的、研究發現:周芷安.達旺 研究動機:高珦璵 研究方法、研究結論與建議:謝欣妤 相關資料整理、參考資料:羅欣瑜

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