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ELABORADO POR: Angie Daniela Hernández Muñoz

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PROCESO PARA OBTENER:AREQUIPE DE UCHUVA. ELABORADO POR: Angie Daniela Hernández Muñoz. UCHUPOSTRES. Pasos o etapas para fabricar el producto. 1.Recolectar.

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1 recolectar
1.Recolectar
  • Este paso o etapa , consiste en obtener nuestra principal materia prima que son las uchuvas. La planta de uchuva nace de forma silvestre y podemos coger su fruto directamente.
2 cocinar
2.cocinar
  • Este paso consiste en cocinar las uchuvas con azúcar después de recogerlas . Las dejamos cocinar hasta que quede un dulce de uchuva y proseguimos al siguiente paso.
4 hacer arequipe tradicional
4.Hacer Arequipe tradicional
  • Este paso consiste en cocinar leche , que es otra de nuestras materias y la recolectamos de la vaca , azúcar y una pizca de bicarbonato.
3 licuar
3.Licuar
  • Este paso consiste en licuar el dulce de uchuva , para que adquiera una consistencia como si fuera mermelada.
5 mezclar
5.Mezclar
  • En un recipiente mezclamos el arequipe tradicional y la uchuva en mermelada y lo dejamos enfriar.
6 empacar
6.Empacar
  • Este paso consiste en empacar nuestro producto final que en mi caso es “Arequipe de uchuva” en un recipiente adecuado y debidamente marcado con el nombre que yo le coloque que es uchupostres.
7 comercializar
7.Comercializar
  • Mi producto se comercializara en carpas o toldos de las fiestas y basares de los pueblos.
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