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METAS

Nutrición Post-Ejercicio. Rehidratación El líquido y el sodio ayudan a reponer lo líquidos corporales. Reparar Proteína para estimular la síntesis de proteína muscular. METAS. Reponer Los carbohidratos reponen los almacenes de glucógeno muscular después del ejercicio.

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Presentation Transcript

  1. Nutrición Post-Ejercicio Rehidratación El líquido y el sodio ayudan a reponer lo líquidos corporales Reparar Proteína para estimular la síntesis de proteína muscular METAS Reponer Los carbohidratos reponen los almacenes de glucógeno muscular después del ejercicio

  2. Nutrición Post-Ejercicio • Las necesidades nutricionales después del ejercicio dependen de la intensidad/duración del ejercicio y de cuándo será la siguiente sesión.1 • 1.0-1.5 g/kg CHO en los siguientes 30 minutos después del ejercicio (y a intervalos de 2 h) da como resultado niveles de glucógeno más altos a que si se retrasa el consumo.1,2 • 10-20 g de proteína después del ejercicio estimula la síntesis de proteína muscular, aún después de sesiones de moderada intensidad y duración.3,4 • Consumir 1.5 L de líquido por cada kg de peso perdido.

  3. Rápida resíntesis de glucógeno • Depende de 4 factores: • Momento del consumo de CHO • Cantidad de CHO ingeridos • Tipo de CHO ingeridos • Cantidad de energía consumida

  4. Resíntesis de glucógeno: CANTIDAD CHO Gibala, M. SSE #87. Vol. 15 #4. GSSI, 2000.

  5. Indice Glicémico de CHO en la recuperación Comida 70% de energíacomo CHO 600 - • - • - Glucógeno muscular (mmol/kg peso seco) 300 - 200 - Alimentos Alto IG 100 - Alimentos Bajo IG Mañana Fin ejercicio 6 18 28 44 horas

  6. Rápida resíntesis de glucógeno • Depende de 4 factores: • Momento del consumo de CHO primera hora después del ejercicio. • Cantidad de CHO ingeridos  ~1.2 g/kg/h durante 2-5 h. • Tipo de CHO ingeridos moderado a alto IG. • Cantidad de energía consumida consumo adecuado de energía.

  7. Hidratación post-ejercicio • META: Reponer cualquier déficit de líquidos y electrolitos. • La rapidez con la que se necesita la rehidratación y la magnitud de las deficiencias de líquidos y electrolitos determinarán si es necesario un programa de reemplazo agresivo. • ≈ 1.5 L/kg de peso perdido. Sawka et al 2007. MSSE 39:377-390.

  8. Los eventos mecánicos del ejercicio de resistencia también resultan en daños a la estructura del músculo. El ejercicio aumenta la oxidación de aa. para la obtención de ATP para la contracción muscular y pueden quedar pocos aa. para la reparación muscular. Efecto del consumo de CHO-prot en la REPARACIÓN DEL MÚSCULO

  9. Efecto del consumo de CHO-proteína en la reparación del músculo • 10 sujetos (5 h y 5 m). • 60 min de ejercicio en bicicleta al 60% VO2máx y 180 min de recuperación. • Suplemento administrado inmediatamente después del ejercicio. • 3 tratamientos : • NO: 0,0,0 g • CHO: 0,8,3 g • CHO-prot: 10,8,3 g Levenhagen DK. et al. MSSE 24: 828-837, 2002.

  10. Reparación del músculo después del ejercicio de resistencia Consumir tan sólo 10 g de proteína es eficaz para estimular la síntesis de proteína muscular después de 60 min de ejercicio de resistencia (60% VO2 máx)   Balance neto Levenhagen DK. et al. MSSE 24: 828-837, 2002.

  11. Reparación del músculo después del ejercicio de fuerza Consumir tan sólo 10 g de proteína de suero de leche es eficaz para estimular la síntesis de proteína muscular después del ejercicio de fuerza

  12. Síntesis de proteína después de ejercicio de fuerza con diferentes cantidades de proteína El consumo de proteína de 10 a 20 g es eficaz para estimular la síntesis de proteína muscular después del ejercicio.

  13. MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCIÓN Dr.PabloCorinaldesi sportsalut@sportsalut.com.ar ¿Preguntas?

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