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“ DISEÑO DE UN PROYECTO PARA LA CREACIÓN DE UN RESTAURANTE EN LA HOSTERÍA Y SALÓN DE BANQUETES “LOS CACTUS” DEL IESS, UBICADA EN EL CANTÓN RUMIÑAHUI PROVINCIA DE PICHINCHA”. Por : Jessica Sánchez- Diana Chacón. MACROENTORNO. MACROENTORNO. MICROENTORNO. Competencia. Proveedores.

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“DISEÑO DE UN PROYECTO PARA LA CREACIÓN DE UN RESTAURANTE EN LA HOSTERÍA Y SALÓN DE BANQUETES “LOS CACTUS” DEL IESS, UBICADA EN EL CANTÓN RUMIÑAHUI PROVINCIA DE PICHINCHA”

Por : Jessica Sánchez- Diana Chacón

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MACROENTORNO

MACROENTORNO

MICROENTORNO

  • Competencia
  • Proveedores

15’852.438

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MACROENTORNO

MICROENTORNO

MICROENTORNO

  • Competencia
  • Proveedores
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CANTÓN RUMIÑAHUI

Capital: San Juan Bautista de Sangolqui

Población:85.852 habitantes

Ubicación: Provincia de Pichincha

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MACROENTORNO

ESTUDIO ORGANIZACIONAL

MICROENTORNO

  • Competencia
  • Proveedores
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MACROENTORNO

ORGANIGRAMA ESTRUCTURAL

MICROENTORNO

RESTAURANTE “EL CALDERO”

  • Competencia
  • Proveedores

Contadora

Gerente

Chef

Capitan

Bodeguero

Meseros

Auxiliar de cocina

Steward

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MACROENTORNO

MICROENTORNO

  • Competencia
  • Proveedores
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MACROENTORNO

MICROENTORNO

ESTUDIO FINANCIERO : INVERSIONES

  • Competencia
  • Proveedores
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MACROENTORNO

GASTOS

MICROENTORNO

  • Competencia
  • Proveedores
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MACROENTORNO

MICROENTORNO

COSTOS

  • Competencia
  • Proveedores
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TOTAL DE VENTAS AÑO 1

$435.377,74

MACROENTORNO

VENTAS

MICROENTORNO

  • Competencia
  • Proveedores

LUNES A VIERNES

FIN DE SEMANA

Total Semana: $1.388,73

Total Mes: $5.554,91

Total Año: $66.658,97

Total Semana: $776,69

Total Mes: $3.106,75

Total Año: $37.281,03

Total Semana: $6.904,95

Total Mes: $27.619,81

Total Año: $331.437,74

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MACROENTORNO

TIR (Tasa Interna de retorno) y PRI

MICROENTORNO

  • Competencia
  • Proveedores
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MACROENTORNO

VAN

MICROENTORNO

  • Competencia
  • Proveedores
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MACROENTORNO

PUNTO DE EQUILIBRIO

MICROENTORNO

  • Competencia
  • Proveedores

PE ($)

UNIDADES

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MACROENTORNO

MICROENTORNO

  • Competencia
  • Proveedores

GRACIAS POR SU ATENCIÓN

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MACROENTORNO

MICROENTORNO

  • Competencia
  • Proveedores
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MACROENTORNO

MICROENTORNO

  • Competencia
  • Proveedores
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MACROENTORNO

MICROENTORNO

  • Competencia
  • Proveedores
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MACROENTORNO

MICROENTORNO

  • Competencia
  • Proveedores
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MACROENTORNO

MICROENTORNO

  • Competencia
  • Proveedores
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MACROENTORNO

MICROENTORNO

  • Competencia
  • Proveedores
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MACROENTORNO

MICROENTORNO

  • Competencia
  • Proveedores
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MACROENTORNO

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  • Competencia
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  • Competencia
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  • Competencia
  • Proveedores
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  • Competencia
  • Proveedores
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  • Competencia
  • Proveedores
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MACROENTORNO

MICROENTORNO

  • Competencia
  • Proveedores