1 / 11

خدمة مجتمع لمادة الأحياء

خدمة مجتمع لمادة الأحياء . إعداد : رؤى زياد زارع ، هديل مرتضى ، غيداء سنان ، داليا الحبنجي ، شهد صعيدي ، إسراء باجبير www.daeyaa.com. البصل : يقي من الإصابة من الأمراض السرطانية .

camden
Download Presentation

خدمة مجتمع لمادة الأحياء

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript


  1. خدمة مجتمع لمادة الأحياء إعداد : رؤى زياد زارع ، هديل مرتضى ، غيداء سنان ، داليا الحبنجي ، شهد صعيدي ، إسراء باجبير www.daeyaa.com

  2. البصل : يقي من الإصابة من الأمراض السرطانية . أكدت دراسة أمريكية حديثة أجريت بمركز بحوث السرطان بولاية هاواي مؤخراً ، أن للبصل فوائد صحية متعددة ، أهمها أنه يساعد بصورة كبيرة على الوقاية من الأمراض السرطانية الخبيثة .. و أكد العلماء بمركز بحوث السرطان بعد دراسة فعالية مركبات ( فلافونويد ) في تقليل خطر الإصابة بسرطان الرئة ، أن هذه المركبات تحمي بالفعل و لكن بعضها أكثر فعالية من بعضها الآخر . و توصل الباحثون إلى أن مركب ( كويرسيتين ) الموجود في البصل ، يقي من السرطان بدرجة أكبر من مركب ( نارينجين ) وهو من ( الفلافونويدات ) الموجودة في الجريب فروت ، كما أكد العلماء أن البصل و الثوم من أفضل النباتات الطبية المفيدة لصحة الإنسان .

  3. أكدت أحدث الدراسات العلمية أن الموز يساعد في علاج التوتر و الإكتئاب ، و يفضل تتناوله المرأة خلال فترة الاضطرابات المزاجية التي ترافق الدورة الشهرية ، فتناول ثمرة موز واحدة في اليوم يعطي الجسم نسبة من فيتامين ب6 و معدن الكروم الذي يساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم ، و أيضاً يقلل الموز من الشهية الحادة نحو الحلويات و الشوكولاتة و من ناحية أخرى يقول الدكتور عادل سليم استشاري الصحة النفسية في مستشفى بقصر عيني ( يفيد الموز المرأة في فترة الحمل ؛ لإحتوائه على المواد النشوية و السكرية ، فضلاً عن نسبة الحديد الموجودة فيه ، كما يعد الموز مفيداً أيضاً للمرضى في فترة النقاهة ، و ننصح الحوامل بتناول ثمرتين من الموز متوسطة الحجم ، فهما تمدان الجسم بنحو خمس ما يحتاج إليه في اليوم من البوتاسيوم ، و ثلث ما يحتاج إليه من فيتامين ( أ ) و خمس احتياجه في اليوم من المغنيسيوم ، و نظراً لفتقار الموز إلى الكالسيوم و الدهون و البروتينات ، يفضل تناوله مخلوطاً بالحليب ) .

  4. التفاح و الكولوسترول يساعد تناول حبتين أو ثلاث من التفاح يومياً في خفض مستوى الكولوسترول في الدم و مستوى السكر بسبب مادة البيكتين التي تحتوي عليها . كما أن التفاح يحتوي على مواد تساعد في تأمين الحماية من أمراض القلب ، كونها تخفف إفرازات الدهون في الأمعاء خلال عملية الهضم . وبهذه الطريقة يقل مستوى الشحوم الثلاثية والكولوسترول في الدم . كما أن التفاح يحتوي على كمية قليلة من الوحدات الحرارية ( 50 وحدة حرارية في كل مائة غرام ) ويعطي إحساساً بالشبع . إضافةً إلى كونه يلعب دوراً مهماً في عملية الهضم .

  5. فوائد العنب العلاجية لا تحصى : قد أكدت الإحصاءات الخاصة بمرض السرطان أن الإصابة به تكاد تكون معدومة في البلدان التي يكثر فيها ( العنب ) . حيث يعد عنصراً رئيسياً يدخل في معظم أغذية السكان . كما تؤكد نتائج البحوث التي أجريت لمعرفة مدى فائدة و تأثير استعمال العنب كعلاج للسرطان ، أن المريض يتخلص من آلامه خلال بضعة أيام و لا يحتاج إلى عقاقير مهدئة أو منومة . و في الحالات القابلة للشفاء كان المريض يتقدم ببطء نحو الشفاء بفضل ما للعنب من أثر فعّال في تنقية الدم و إزالة الاضطراب المفاجئ في نمو أنسجة الجسم . و في أوروبا ، هناك أيام تسمى بـ ( أيام العنب ) حيث تقوم المصحات العلاجية بتغذية المريض بنحو من 1 إلى 1.5 كيلوغرام من العنب فقط بدون أي إضافات أو يعطى نحو 1 إلى 105 ليتر من عصير العنب الطازج لشربه على دفعات طوال اليوم . حيث إن القيمة العلاجية للعنب تظهر في تنقيته للدم و تجديد العصارات في الجسم و وقايته من الانهيار و علاج فقر الدم ، و هو حيوي جداً في مراحل النقاهة ، كما أن العنب هاضم و منشط للعضلات و الأعصاب ، و مجدد للخلايا و طارد للسموم ، و يحمي من الإرهاق و الهزل و ضعف الأعصاب ، و العظام ، واضطرابات الكبد ، و الطحال، كما يستعمل عصير العنب المجفف ، فهو منشط و مقوي و يسكن الآلام و يشفي من أمراض الصدر و المسالك البولية و القصبة الهوائية . و قد عرفت فوائد ورق العنب و قوته الشفائية منذ القدم ، خاصة في علاج أمراض الجهاز الهضمي ، كما يستخدم الماء المغلي مع أوراقه المجففة في حالات الديسنتاريا و الإسهال و اضطرابات الجهاز الهضمي ، و المفاجأة هي في استخدام زيت بذور العنب و الذي يباع بأسعار مرتفعة جداً لأنه غني بفيتامين ( هـ ) وهو فيتامين الخصوبة و الحيوية و 85% من الدهون غير المشبعة التي تحمي من أمراض القلب .

  6. البرتقال .. للتخلص من التوتر و علاج سرطان الحنجرة تناول كوب من عصير البرتقال في الصباح يساعد في تخفيف التوتر و الضغط العصبي المصاحب للعمل و ظروف الحياة العصرية . و وجد العلماء أن البرتقال يقي من الحصى الصفراوية التي تتجمع في كيس بين الكبد و الأمعاء الدقيقة و تنتج عن نوعية الأطعمة التي يتناولها الإنسان ، حيث يساعد في تقليل مخاطر هذه الحصى ويمنع تشكلها بطريقة تحلل الكولوسترول بكفاءة أكثر من بعض العقاقير المخصصة لهذه الغاية . و قال العلماء إنه بدراسة المركب تبين عدم وجود أية أضرار جانبية كتلك التي تنتج عن استخدام العقاقير التقليدية مثل أ/راض الكبد و ضعف العضلات . ويسمى هذا المركب polymethoxylated flavones وهي مشابهة للصبغات الموجودة في كل الحمضيات حيث تبين أن هذه المادة فعالة في مقاومة العديد من الأمراض الخطيرة مثل السرطان و أ/راض القلب و الالتهاب . و أظهرت الدراسات أيضاًُ أن للمواد الكربوهيدراتية الموجودة في قشور البرتقال تأثيرات صحية عظيمة فمركب ( البكتين ) مثلاً غير القابل للهضم ، يملك خصائص حيوية مميزة حيث يشجع نمو البكتيريا المفيدة في الأمعاء الغليظة التي تمنع بدورها الإصابات الانتانية و المعوية . و توجد الكربوهيدرات الحيوية أيضاً في أنواع معينة من الفواكه و الخضروات . أما عن فوائد البرتقال فهناك قائمة طويلة . فقد أوضحت دراسة أسترالية أن تناول حبة برتقال يومياً يسهم في تجنب الإصابة ببعض أنواع السرطان ، حيث أثبتت الدراسة أن تناول الحمضيات بشكل يومي يسهم في مكافحة سرطان الفم و الحنجرة بالإضافة إلأى سرطان المعدة .

  7. كُلي الجزر دون تقشيره !!! يعد الجزر منبهاً لحرقان المعدة ، و مدراً للبول ، و يساعد في التخلص من بعض الديدان و المغص . و قد دلت النتائج أن الجزر له خواص المضادات الحيوية ، فهو يدمر البكتيريا التي تظهر التي تظهر في الأمعاء . كما يساعد عصير الجزر في التخلص من الالتهابات المعوية . بل إنه يساعد في شفاء قرحة المعدة . بالإضافة إلى أنه مدر للبول ، فهو يمكن استخدامه طعاماً و دواءً في علاج التهابات الكلى . و من جانب آخر ، فتناول جزرتين يومياً يساعد على مكافحة الكوليسترول و تخفيض كميته في جسم الإنسان . حيث ثبت أنه يوجد في الجزر مادة اسمها ( بكثات الكالسيوم ) تساعد على مكافحة الكوليسترول . بالإضافة إلى الفوائد السابقة فإنه حين يأكل الجزر و يمضغ فإنه ينظف و يقوي الأسنان . أما تناول قطع الجزر مع قليل من الملح ، فله تأثير نافع على مرض الأكزيما . و يحتوي الجزر على هرمون نافع جداً في علاج أعراض السكري. أما عصير الجزر ، فيطرد الحامض البولي من الدم ، و لذا فهو يساعد مرضى النقرس . كذلك فهو علاج لأوجاع حصى المرارة و أمراض الكبد ، و السل . و قد ظهرت حالات عديدة أثبتت أن امتصاص كميات من عصير الجزر ، يساعد أحياناً في مقاومة أو معالجة السرطان ، و ذلك لأنه يحتوي على نسبة عالية جداً من فيتامين ( A ) .

  8. زنك و مغنيسيوم : الصبغة الحمراء التي في الفراولة تحمي القلب ، مثلها في ذلك مقل الطماطم التي تكتسب لونها الأحمر من صبغة اللايكوبين . كما أن عصير الفراولة يفيد بعض السيدات في تخفيف آلام الحيض . و يساعد حامض الفوليك الموجود في الفراولة على انقسام الخلايا و يحافظ على النمو الطبيعي للجنين في حالة الحمل . كما أن الحديد في الفراولة هو أحد مكونات الهيموجلوبين في الدم ، الذي ينقل الأكسجين للمساعدة في إطلاق الطاقة . و هناك معادن مهمة في الفراولة ، مثل الزنك الضروري لصحة الجلد و الشعر و للمناعة و للخصوبة ، و المغنيسيوم الضروري لنقل الإشارات العصبية . كذلك تحتوي أوراق الفراولة على فلافونيدات و مواد عفصية و زيت طيار ، و تستعمل كممسك للمعدة و مدر للبول.

  9. البامية علاج للأنيميا و عسر الهضم . أكدت دراسة علمية حديثة ، أجريت في الولايات المتحدة الأمريكية ، أن البامية من الممكن أن تعالج الأنيميا و عسر الهضم ، و تخفف من اآلام المعوية . و صرح الباحثون في معهد البحوث الزراعية في الولايات المتحدة ، أن البامية تحتوي على العديد من الأملاح و الفيتامينات التي تجعلها مفيدة في علاج الأنيميا ، كما أنها تحتوي على مادة مخاطية تفيد في تهدئة آلام الالتهابات المعوية ، و تساعد في علاج التهاب الأغشية المغلفة للجهاز الهضمي و الأمعاء . كما أن تلك المادة المخاطية يمكنها علاج عسر الهضم و الإمساك .

  10. فوائد الليمون ... عديدة ! الليمون أو الحامض ثمرة مغذية و شافية ، و تعتبر قشرتها و عصيرها من أهم الوصفات العلاجية الطبيعية الناجحة لكثير من الأمراض في الصيف و الشتاء ، كما أن تناوله يفيد البشرة لتصبح نقية و شفافة . و نقدم هنا ملخصاً سريعاً لأهم فوائد الليمون و قدراته العلاجية و الصحية . و تشير الدكتورة سهى المخزنجي ، استشارية التغذية بمعهد التغذية بقصر العيني ، إلى أن الليمون يعد مقاوماً طبيعياً للسموم ، و منقياً للدم ، و تأثيره قاتل للبكتيريا و الميكروبات ، حتى إنه في الأزمنة القديمة كان يستخدم لمكافحة انتشار الأوبئة و الأمراض ، خاصة الكوليرا ، و يعتبر شراب الليمون علاجاً طبيعياً لأمراض البرد و نزلاته ، و ذلك بإضافة القليل من الماء إلى عصير الليمون ، و يمكن إضافة ملعقة من عسل النحل . كما تفيد الغرغرة و المضمضة بهذا الشراب أيضاً في علاج التهابات الفم و اللثة و اللوزتين و الحلق . ومن فوائده أيضاً ، تخليص الجسم من الأملاح الزائدة وتطهير المسالك البولية كما أنه مدر للبول ، و يساعد في عملية الهضم ؛ لأنه ينبه العصارات الهاضمة ، و يساعد على التخلص من الفضلات . و عصير الليمون يهدئ الأعصاب ، و يفيد في حالات الشد العصبي و التوتر ، وهو شراب منعش و مرطب و مانع للعطش خاصة في الصيف ، و يفيد الليمون في إيقاف النزيف خاصة نزيف الأنف ؛ لأنه قابض للأوعية الدموية . أما قشر الليمون فيقوي الكبد ، و يطرد الديدان و يعالج غازات الجهاز الهضمي ، أما زيته فيدخل في الصناعات الغذائية و العطور و مستحضرات التجميل و الشامبو . كما أن قطرات عصير الليمون عندما تضاف إلى الطعام بعد الطهو ، تعوضه ما فقده من فيتامينات ، و تقتل أية ميكروبات ، ويمكن أن تستخدم بدلاً من الملح ، خاصة للممنوعين بالأوامر الطبية .

  11. السبانخ تساعدك على خفض ضغط الدم المرتفع استخدم علماء جامعة هارفرد الأمريكية وجبة يومية من السبانخ عدة أسابيع متتالية في خفض ضغط الدم المرتفع ، و السبب العلمي لذلك هو احتواء السبانخ على تركيزات عالية من حمض الفوليكز . هذا و من جانب آخر أشار الدكتور مدحت الشافعي ، استشاري التغذية بمعهد التغذية بالقصر العيني ، إلى أن السبانخ يحتوي على قيمة غذائية عالية ، فضلاً عن أنه يفيد في علاج أمراض الصدر ، و اليرقان ، و عسر البول ، و آلام الحلق . و أكد أن السبانخ يحتوي على نسب عالية من الكبريت و الفوسفور و الحديد و النحاس و الفيتامينات .

More Related