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鹿营养与饲料技术应用研究

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鹿营养与饲料技术应用研究. 李光玉 王凯英 (中国农业科学院特产研究所). 鹿 的 营 养 研 究 一、鹿消化生理特征: 1 、反刍动物共同特征:瘤胃结构、饲料以粗饲料为主、反刍等 ; 2 、有比牛、羊更强的纤维消化能力; 3 、因生产目的不同,其营养需要与普通反刍动物有所区别;. 二、营养要素 能 量 蛋白质 脂 肪 矿物质 维生素 水 分. 三、营养需要量:

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Presentation Transcript
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鹿营养与饲料技术应用研究

李光玉 王凯英

(中国农业科学院特产研究所)

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鹿 的 营 养 研 究

一、鹿消化生理特征:

1、反刍动物共同特征:瘤胃结构、饲料以粗饲料为主、反刍等 ;

2、有比牛、羊更强的纤维消化能力;

3、因生产目的不同,其营养需要与普通反刍动物有所区别;

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二、营养要素

能 量

蛋白质

脂 肪

矿物质

维生素

水 分

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三、营养需要量:

为满足鹿需要,提高营养物质利用率,促进生产性能提高,我国科研人员做了大量研究。包括:能量需要量、蛋白质需要量、矿物质需要量、常用饲料营养价值评定、瘤胃消化代谢参数影响等方面;

具体如下:

1-1 雄梅花鹿季节代谢能 李光玉 (2007)

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1-2 鹿饲料总能水平 高秀华(2001~2002)

1-3 精料补充料总能水平 杨福合(2001)

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1- 4 于伟丽(2006)研究表明:日粮能量水平增加,能提高仔鹿干物质及可消化干物质采食量;使干物质消化率显著提高(P<0.05);试验日粮间有机物、粗蛋白、能量消化率差异显著。

1-5 高秀华、杨福合、王峰、李忠宽等人还分别研究了能量对鹿体生长、鹿茸生长、对瘤胃消化代谢的影响,获得了茸鹿不同时期适宜的日粮能量水平。

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2-1 雄梅花鹿蛋白需要量 李光玉 (2007)

2-2 梅花鹿仔鹿日粮蛋白水平 %

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2-4 高秀华、李光玉、鞠贵春、钟立成、李忠宽、王欣等还分别研究了梅花鹿、马鹿各个时期,日粮中不同蛋白质水平对营养物质消化代谢及生产性能的影响,筛选出了特定条件下的蛋白质适宜水平。
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3 鹿饲料脂肪研究现状:

鹿饲料中脂肪适宜浓度研究,目前在我国基本处于空白状态。饲料中的脂肪含量很低,进入瘤胃后大部分分解为挥发性脂肪酸等产物,少部分以共轭亚油酸形式被身体吸收;鹿能利用饲料产生的脂肪酸合成体脂,一般不会发生缺乏;

对牛的研究表明,饲料中适量添加脂肪或长链脂肪酸盐,能提高干物质、非结构性碳水化合物、纤维素的消化率,脂肪酸适宜添加量范围在4~5%;

鹿脂肪营养相关研究有待推动。

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4-2 不同时期鹿TMR锌源及锌含量 mg/kg

4-3 不同时期鹿TMR铜源及铜含量 mg/kg

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4-4 其他矿物质研究:有研究表明在饲料中添加硒能提高不同年龄鹿的鹿茸产量(张金宝2001);缺铁会引起仔鹿腹泻;钴缺乏会引起鹿贫血。其他微量元素也有重要作用,因为添加量很少,应用合格产品即可,不必自己添加单体。
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5 维生素营养:维生素是生物体不可缺少的一大类重要物质。鹿的瘤胃能合成自身所需的大部分维生素,目前对鹿的维生素营养研究不多;

有试验表明在鹿饲料中添加多维,能够增加鹿茸产量、降低骨代谢不良病发生率、提高仔鹿成活率、VC对鹿有明显抗应激作用;

相关研究有待进一步加深。

6 水:水是生命必需的条件。鹿的饮水要保持清洁、足量,特定地区要检测微生物和氟的含量,另外冬季保证供应温水。

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鹿饲料技术应用研究

一、全混合日粮(TMR)配制技术二、仔鹿代乳饲料饲养技术三、茸鹿非常规蛋白饲料利用技术四、仔鹿早期培育技术五、茸鹿复合饲料添加剂技术

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TMR配制技术优势

1、提高DM采食量,特别是粗饲料采食量显著增加;

2、有利于瘤胃的发酵,提高营养物质的消化利用率;

3、减少饲料浪费,保持圈舍的清洁,提高动物福利水平;

4、提高劳动效率,人均可饲喂150头鹿。

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常规饲养方式与TMR饲养方式比较

常规养殖方法粗饲料浪费

严重

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仔鹿代乳料饲养技术

随着仔鹿成长,母鹿乳汁

营养逐渐不能满足仔鹿需要,

所以配制代乳料饲养。

结果:

1)成活率:母乳组比代乳

组高10%、代乳粉组比牛乳

组高8%;

2)生长性能:20日龄前母乳

组生长发育指数显著优于其他

两组、20-60日龄代乳粉组显著

优于母乳组和牛乳组;

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本试验设计的代乳料饲喂效果优于牛乳,可以替代母乳饲喂仔鹿。结合仔鹿生长发育不同阶段变化,可以考虑在仔鹿20日龄后断乳,饲喂本代乳料。本试验设计的代乳料饲喂效果优于牛乳,可以替代母乳饲喂仔鹿。结合仔鹿生长发育不同阶段变化,可以考虑在仔鹿20日龄后断乳,饲喂本代乳料。
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非常规蛋白饲料利用技术

非常规蛋白饲料:与常用蛋白饲料不同,属新产生的或本地少的饲料品种。如:棉粕、菜籽粕、玉米胚芽、玉米纤维、DDG等副产品;注意:饲料的品质和抗营养因子的影响。

非常规饲料加工技术:处理传统饲料获得较高蛋白吸收率和转化率的新技术。如:秸秆氨化技术(碳酸氢铵或氨水密封)、非蛋白氮利用技术(糊化淀粉尿素技术,0.75%)、发酵技术(添加酵母菌密闭)等;

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仔鹿早期培育技术

结合仔鹿营养需要和生理特点,应用早期断奶、仔鹿补饲技术(优质精粗饲料和牧草)、TMR技术,加强能量饲料和各种微量元素、各种促生长因子的供给,提高采食量和营养物质消化率,实现仔鹿体重、身高及各个器官的优势发育,发挥遗传优势,达到提前获得和增加收益的目的。

已经获得科研课题支持,开发高效产品 ;

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茸鹿复合饲料添加剂技术

根据不同地域土壤、饲料中矿物质含量和不同性别、不同年龄、不同时期鹿对营养的需求特点,配制复合饲料添加剂,有针对性的补充各种微量元素、维生素以及瘤胃调节剂等,改善鹿的营养状况,提高生产性能。

矿物质元素:钙、磷、铁、镁、锰、铜、锌、硒、钴等;

维生素:A、D、E;

瘤胃调节剂:酵母培养物、碳酸氢钠等

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已开发成功产品名录:

1、茸鹿各时期专用饲料预混料

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相关技术推广应用状况

1、TMR配制技术:双阳三鹿场、吉林、内蒙古(建元鹿业、大圣集团)、公主岭、山西等全国各地;

2、仔鹿代乳料技术:特产所茸鹿基地;

3、非常规蛋白饲料及加工技术:新疆茸鹿基地、附近私营鹿场;

4、仔鹿早期培育技术:双阳三鹿场、大圣集团、特产所茸鹿基地(仔鹿生长整齐、发育迅速,12月份身高比同龄鹿高5~8厘米);

5、茸鹿复合饲料添加剂:敖东药业鹿场、四平、公主岭、辽宁、湖南等全国各地;

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谢谢大家 !!

祝:

中国鹿业健康发展

各位朋友养鹿发财