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モスフードサービスの抱える 問題＆解決策提案

モスフードサービスの抱える 問題＆解決策提案. ７期 まさはる. menu. 就活で・・・. 行きたい業界 １位　商社　２位　食品　 行きたく ない業界 １位　フードサービス. 出典：日経ＨＲ「都内の大学・大学院生の就職活動に関する調査」２０１１年１１月. 同じ「食」に関わる仕事なのに・・・. じゃあなんでモス？. １、ＣＭを見て金のテリヤキが 　　食べたくなったから ２、社長が日本フードサービス 協会副会長であるから ３ 、マクドナルドよりモスが好き 　だから. Ｌ　Ｉ　Ｋ　Ｅ. Ｌ　Ｏ　Ｖ　Ｅ. ちょっとモスについて①.

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モスフードサービスの抱える 問題＆解決策提案

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  1. モスフードサービスの抱える問題＆解決策提案モスフードサービスの抱える問題＆解決策提案 ７期 まさはる

  2. menu

  3. 就活で・・・ 行きたい業界 １位　商社　２位　食品　 行きたくない業界 １位　フードサービス 出典：日経ＨＲ「都内の大学・大学院生の就職活動に関する調査」２０１１年１１月 同じ「食」に関わる仕事なのに・・・

  4. じゃあなんでモス？ １、ＣＭを見て金のテリヤキが 　　食べたくなったから ２、社長が日本フードサービス 協会副会長であるから ３、マクドナルドよりモスが好き 　だから Ｌ　Ｉ　Ｋ　Ｅ Ｌ　Ｏ　Ｖ　Ｅ

  5. ちょっとモスについて① 社名：株式会社モスフードサービス 　　　　（以下モスバーガーと略す。） 設立：昭和47年（1972年）7月21日 売上高：631億7500万円 （2011年3月期、連結） 出典：モスバーガーHP

  6. ちょっとモスについて② 経営理念 「人間貢献」「社会貢献」 企業目標 「食を通じて人を幸せにすること」

  7. ちょっとモスについて③ 事業内容 • ﾌﾗﾝﾁｬｲｽﾞ（FC）によるﾊﾝﾊﾞｰｶﾞｰ専門店 • 「ﾓｽﾊﾞｰｶﾞｰ」の全国展開 • その他飲食事業

  8. モスバーガーの現状 売上はここ数年伸び悩み 国内市場の縮小 出典：モスバーガーHP

  9. モスバーガーの現状 ２００４年～現在 　赤モスから緑モスへの転換　 ２０１０年春　 例、ざくざくラー油バーガーの販売 FCのオーナーとの関係が上手くいってない!! ⇒

  10. 問題点 外部的な問題 国内市場の縮小 内部的な問題 ＦＣのオーナーとの関係が悪い 全社的な意識改善 出典：モスバーガP

  11. 店舗数について 直営店 ＦＣ店 直営店率 出典：モスバーガーHP、日本マクドナルドHP

  12. 提案① 直営店舗率をあげる　　　 現在直営店があるのは・・・ 　　　　　　　１道１都８県 九州、四国、中国、北関東～中部 のエリアを中心に直営店を配置 ５年間で３０％目標 本社の本気さを示す 出典：モスバーガHP

  13. 提案② オーナー会議を徹底化 現在は、オーナー会議の参加は 絶対ではない。 →次回契約更新時、新規契約時に 　　参加を義務づける 帰属意識を向上 企業理念・目標の浸透

  14. 提案③ オーナーの店舗経営ノウハウの集積 • 経営が上手くいっている店舗ベスト30のオーナーによる 『モスバーガーオーナー心得 』 の作成 　 これからの企業全体での 真の海外進出への準備　　　

  15. 提案のまとめ

  16. 全体のまとめ

  17. 参考文献 ＊株式会社モスフードサービスHP http://www.mos.co.jp ＊社団法人日本フランチャイズチェーン協会HP http://www.jfa-fc.or.jp/ ＊社団法人日本フードサービス協会HP http://www.jfnet.or.jp/ ＊日本マクドナルド株式会社HP http://www.mcdonalds.co.jp/ ＊フランチャイズ契約の要点と概説 http://frn.jfa-fc.or.jp/kaiji/152-1.pdf ＊モスバーガーのフランチャイズ　フランチャイズ情報事典 http://flanchise.net/mos/ ＊フランチャイズ成功の秘訣 http://www.joho-kyoto.or.jp/~retail/mind/tokushu/contents/mind25.html ＊モスの失敗緑モス転換 http://blog.livedoor.jp/fujiwaragijuku/archives/51238166.html ＊モスハンバーガーにおけるネットワークの進展 http://www2.ngu.ac.jp/~kkojima/seminar/01e/500.pdf/ ＊モス出口の見えない業績不振－東洋経済 http://www.toyokeizai.net/business/strategy/detail/AC/ec9133ba83bea1fb5a3f7d5b53338fce/ 　　　　　＊「経営組織心理学」、「戦略実現のための組織デザイン」、「組織の経営学」

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