专题四：梅文化鉴赏

专题四：梅文化鉴赏 主讲：申晓辉博士

1. 梅文化形成的几个重要阶段？2. 梅花的象征意义有哪些？ 3. 与梅相关的成语？ 4. 梅妻鹤子、罗浮梦和梅妃的典故？5. 我国历代咏梅诗词代代表性人物、作品？6. 梅戏、梅曲？7.哪些城市以梅花为市花？知识拓展：1. 梅花与蜡梅之异同？ 2. 梅花国际品种登陆权威3. 梅（霉）雨季节梅花知多少？

Contents 梅文化形成的历史沿革梅花相关成语、神话故事梅花与国花、市花设立；梅花分类我国“五大古梅”与江南“四大梅园” 梅花与蜡梅的异同；梅花登录权威

一. 梅文化形成的历史沿革

梅花怒放于风雪中，傲寒凌风、坚贞不屈的品格，曾引无数文人雅士寓情梅花抒发情怀，以梅为主题的琴、棋、书、画、诗、歌、曲、赋等艺术作品层出不穷，形成了蔚为灿烂的梅文化。古往今来咏花的诗词歌赋，以梅为题者最多。梅花怒放于风雪中，傲寒凌风、坚贞不屈的品格，曾引无数文人雅士寓情梅花抒发情怀，以梅为主题的琴、棋、书、画、诗、歌、曲、赋等艺术作品层出不穷，形成了蔚为灿烂的梅文化。古往今来咏花的诗词歌赋，以梅为题者最多。梅文化的概念及组成

表1 中国梅文化的形成

一是象征志士、贞士：1.盛唐时代，张九龄在其仕途受挫之时所作的《庭梅咏》：更怜花蒂弱，不受岁寒移。朝雪那相妒，阴风已屡吹。馨香虽尚尔，飘荡复谁知。在感怀身世的同时也体现了诗人坚毅不屈的意志。2.中唐朱庆馀《早梅》一诗：天然根性异，万物尽难陪。自古承春早，严冬斗雪开。诗人已经赋予了梅花高风亮节的品性。3. 尤其是宋代，诗人们把它诠解为一种孤高绝俗，贞洁自爱的君子情操，以梅隐喻自身的美德。欧阳修《对和雪忆梅花》：穷冬万木惨枯死，玉艳独发凌清寒。描绘了梅花娴雅不俗，耐得寒冷，饱经霜打依旧傲然挺拔的贞秀丰姿。

二是象征隐者、高士：到了南宋，国势飘摇，社会动荡，士人阶层涣散零落，诗人受道家逍遥自适人生哲学的影响，渴望过一种清净无为与世无争的生活，于是在咏梅诗中，出现了梅花另一个意义------隐者高士的意义。王琪《梅花》： “不受尘埃半点侵，竹篱茅舍自甘心。”所表现的是一种平淡恬静的生活态度。“木海亭前花似锦，岭头梅蕊怯风沙。正如隐者归幽谷，鹤版征书未到家。”（张舜民《望子岭梅花方开用黄道韵》）“独自不争春，都无一点尘。”（吕本中《早梅》）“本来淡薄难从俗，纵入纷华亦绝尘。”韩元吉《梅花》含括了庄子虚静淡泊，萧散自得的隐士襟怀，更包含着对个人志节操守的重视以及对个人精神自由的维护。二是象征隐者、高士：到了南宋，国势飘摇，社会动荡，士人阶层涣散零落，诗人受道家逍遥自适人生哲学的影响，渴望过一种清净无为与世无争的生活，于是在咏梅诗中，出现了梅花另一个意义------隐者高士的意义。王琪《梅花》： “不受尘埃半点侵，竹篱茅舍自甘心。”所表现的是一种平淡恬静的生活态度。“木海亭前花似锦，岭头梅蕊怯风沙。正如隐者归幽谷，鹤版征书未到家。”（张舜民《望子岭梅花方开用黄道韵》）“独自不争春，都无一点尘。”（吕本中《早梅》）“本来淡薄难从俗，纵入纷华亦绝尘。”韩元吉《梅花》含括了庄子虚静淡泊，萧散自得的隐士襟怀，更包含着对个人志节操守的重视以及对个人精神自由的维护。

三是象征美人、仙子： 1.宋初诗人梅尧臣笔下的梅花是玲珑的小家碧玉：《红梅》 “家住寒溪曲，梅花杂暖春，学妆如小女，聚笑发丹唇。” 2. 诗人将梅花描绘成一个冰肌雪肤、玉骨霜心的仙子：《梅花》晁端友 “皎皎仙姿脉脉情，绛罗仙萼裹瑶英。” “玉立寒烟寂寞滨，仙姿潇洒净无尘。”(朱熹《次韵列秀野前树梅》) “骑龙古仙绝火食，惯住空山啮冰雪。”(陆游《湖山寻梅》) 3. 在周必大眼中梅花既有仙子的袅娜多姿，又有邻家女子的娇涩可人：《次韵史院洪境卢简洋馆中梅》 “初疑太真欲起舞，霓裳拂拭天然姿。又如东家窥墙女，施朱映粉尤相宜。” 4. 更有诗人将梅花比喻为爱人： “秋水娟娟隔美人，江东日暮几重云。孤灯竹屋霜清夜，梦到梅花即见君。” 可见梅花在诗人心中的地位是何等高尚与尊贵。 **其实梅花这三个象征意象往往不是分离的，而是相融相通的。

1. 商代：果梅是重要的调味品及祭祀品 《书经.说命》：殷高宗对宰相傅说说：“若作和羹，尔惟盐梅”。商代（公元前1600~1046年）盐和梅相当于今日酱油和醋。 • 1975年，在河南安阳殷代墓葬中出土的食器铜鼎里，发现梅核，距今已有3200年。 • 在湖南长沙马王堆出土的文物中，发现了保存完好的梅干和梅核。

梅子的现代利用 1975年，我国安阳殷墟出土商代铜鼎中发现了梅核，说明早在3200年梅已用作食品。

2. 西周（约公元前1070~前771年）《诗经》 公元前六世纪左右，果梅阶段：青年男女抛梅定情的风俗已出现在中原大地。《诗经.召南. 摽有梅》摽有梅，其实七兮。　　求我庶士，其实吉兮。摽有梅，其实三兮。　　求我庶士，迨其今兮。摽有梅，顷筐墍之。求我庶士，迨其谓之。注释：摽：biāo，坠落或抛、掷；七：不定代词，指众多；庶：shù，众多；士：未婚男子；吉：好日子；迨：dài，等到；墍：jì，接、给；谓：开口表白。

北朝民歌《折杨柳枝歌》： 门前一株枣，岁岁不知老。阿婆不嫁女，那得孙儿抱。敕敕何力力，女子临窗织。不闻机杼声，只闻女叹息。问女何所思，问女何所忆。阿婆许嫁女，今年无消息。？相似敕：chi，机器发出簌簌力力的声音。杼：zhu。 • 中唐无名氏《金缕曲》：花开堪折直需折，莫待无花空折枝！ • 明代汤显祖《牡丹亭》杜丽娘：良辰美景奈何天！ • 清代曹雪芹《红楼梦》林黛玉：花谢花飞飞满天！ • 当代闻捷《吐鲁番情歌》：苹果树下；葡萄熟了。

2.东周：春秋、战国时期（公元前770年~公元前221年 ），爱梅之风已起，人们已从采梅果为主过渡到赏梅花。

3.西汉：花梅进入园林 • 西汉刘向《说苑》载：春秋时，越国（南方）的使节诸发出使梁国（北方），在晋见梁王时，他手执一枝梅花作为见面礼赠送给了梁王，竟遭梁王左右非议。 • 西汉（公元前202~公元前9年）末年杨雄作《蜀都赋》云:“被以樱、梅，树以木兰” 。可见约在2000年前，梅已作为庭木用于绿化了。 • 《西京杂记》：“汉初修上林苑，远方各献名果异树，有米梅、胭脂梅、同心梅、紫叶梅、紫华梅、丽枝梅、燕梅、猴梅。” • 西汉皇家园林长乐宫、上林苑、建章宫。

知识链接：梅花在园林中的应用 园林绿地、庭园、景区、屋前、坡上、石际、路边自然配植，可孤植、丛植、群植等。 • 与常绿乔木搭配用常绿乔木或深色建筑作背景，可衬托出梅花玉洁冰清之美。 • 松、竹、梅搭配苍松是背景，修竹是客景，梅花是主景。“梅花绕屋”、“登楼观梅”。 • 梅花布景梅岭、梅峰、梅园、梅溪、梅径、梅坞等。

梅花盆景组合

传统梅桩有苏、扬、徽、川、广等流派。“梅以韵胜，以格高，故以横斜瘦疏与老枝怪奇者为贵”。1）欣赏标准盆梅以“老干偃盖，苔藓封枝，盘根错节，横斜疏瘦、苍劲淡雅，疏花点点”为佳品。2）梅干、枝、根梅干“以曲为美，直则无姿，正则无景”；枝“以疏为美，密则无态”；根“石雅幽芳，盘根错节”而千姿百态。传统梅桩有苏、扬、徽、川、广等流派。“梅以韵胜，以格高，故以横斜瘦疏与老枝怪奇者为贵”。1）欣赏标准盆梅以“老干偃盖，苔藓封枝，盘根错节，横斜疏瘦、苍劲淡雅，疏花点点”为佳品。2）梅干、枝、根梅干“以曲为美，直则无姿，正则无景”；枝“以疏为美，密则无态”；根“石雅幽芳，盘根错节”而千姿百态。梅桩盆景

3）梅桩的造型我国各地有不同的风格。扬州劈梅：将梅主干劈去一半，露出苍劲的老干，称为劈梅。山东、河南屏风式：将主枝二，三向左右弯曲扎成屏风式。安徽、四川龙游梅：将主干左右弯曲，状如游龙，称龙游梅。**造型可直接用垂枝、龙游梅类；造型切忌加工过度，失去自然。3）梅桩的造型我国各地有不同的风格。扬州劈梅：将梅主干劈去一半，露出苍劲的老干，称为劈梅。山东、河南屏风式：将主枝二，三向左右弯曲扎成屏风式。安徽、四川龙游梅：将主干左右弯曲，状如游龙，称龙游梅。**造型可直接用垂枝、龙游梅类；造型切忌加工过度，失去自然。

4）梅花盆景造型斜干式：主干向一侧倾斜。卧干式：主干横卧，近于盆面。悬崖式：主干前部蟠扎低于盆面。附木式：选死梅桩背后开槽，用当年或二年生树枝缚槽中固定，经数年栽培，出现瘤状与古桩一体。5）从古代诗画中吸取艺术营养达到“淡雅清丽、飘逸豪放，风韵独特、浑然天成”的境界。

4. 晋（公元265~420年）至南北朝（公元420年~589年） • 艺梅咏梅之风初盛:多江梅、宫粉，少量朱砂。

赠范晔（yè）南朝.陆凯折梅逢驿使，寄与陇头人。 江南无所有，聊赠一枝春。陆凯(198~269年)，是东吴名将陆逊之侄，籍贯今上海松江。北魏孝文帝时在世，以忠厚见称，曾被任命为正平太守，吴左丞相、荆州（湖北）牧，在郡七年。文辞优雅。？另一陆凯；？范晔：范姓朋友？范晔（398~446年）：南朝宋史学家，即《后汉书》作者，当时在长安。陆凯文学挚友。中国古代民间有“春天折梅赠远、秋天采莲怀人”的传统，自晋代陆凯始，以梅花传递友情，传为佳话。陇头：指陇山，今甘肃、陕西交界。

链接： 这首诗的题目和作者均有争议。范晔是南朝人，终生没有去过北方；北魏有一官员叫陆凯，也不曾到过南方，二人年岁相差很多，没有直接交往。可能是南朝另有一个叫陆凯的人，写诗赠给一个姓范的朋友，因为范晔在南朝名气很大，这首诗在流传中就被误认为是赠给他的了。

南北朝《金陵志》：宋武帝刘裕（363~422年）女寿阳公主（正月花神），“日卧于含章殿檐下，梅花落于额上，成五出花，拂之不去，号 “梅花妆” ，宫人皆效之。这可能是用梅花图案美容的开端。世人传说寿阳公主是梅花精灵变成的，因此她就成了正月的花神。

早梅南朝.谢燮(xie) 迎春故早发，独自不疑寒。畏落众花后，无人别意看。注释：这首五言诗被看作是最早的咏梅诗。故：因为；疑：畏惧；别意：特别注意。背景：作者（约570年去世）为南朝陈宣帝时诗人，吏部侍郎缺，主管者曾多次推荐均不被皇帝所用。有才华不被重用，郁郁不得志的情况下写就。

成语“望梅止渴”的由来 【原意】梅子酸，人想吃梅子就会流涎，因而止渴。后比喻愿望无法实现，用空想安慰自己。如“画饼充饥”。【出处】南朝宋·刘义庆《世说新语·假谲jue》：（曹操率领部队去讨伐张绣）魏武行役，失汲道，军皆渴，乃令曰：‘前有大梅林，饶子，甘酸可以解渴。’士卒闻之，口皆出水，乘此得及前源。

5. 隋唐（公元589~960年）至五代： 艺梅之风渐盛唐代国势昌盛，人们多追求外在的功名，故多喜爱形态富贵的牡丹。

（1）唐代柳宗元《龙城录》神话故事隋人赵师雄（隋开皇时人）被贬到罗浮。一日傍晚，游罗浮山(广东增城县)，酒醉于山中的大梅树下，夜里梦见与一位装束朴素、芳香袭人的女子一起饮酒；又有一位绿衣童子，在一旁欢歌笑舞。当赵师雄早晨醒来一看，自己却睡在一棵大梅花树下，树上有鸟在欢唱。原来梦中的女子就是梅花，绿衣童子就是翠鸟。罗浮梦：后人寓指梅花。（1）唐代柳宗元《龙城录》神话故事隋人赵师雄（隋开皇时人）被贬到罗浮。一日傍晚，游罗浮山(广东增城县)，酒醉于山中的大梅树下，夜里梦见与一位装束朴素、芳香袭人的女子一起饮酒；又有一位绿衣童子，在一旁欢歌笑舞。当赵师雄早晨醒来一看，自己却睡在一棵大梅花树下，树上有鸟在欢唱。原来梦中的女子就是梅花，绿衣童子就是翠鸟。罗浮梦：后人寓指梅花。

（2）《梅妃传》：最早记载梅妃的作品 唐玄宗的宠妃江采蘋，福建莆田人，原是一牧鹅女，才貌兼备。开元年间由太监高力士至闽、粤选美时被选入侍玄宗。“其性喜梅花，所居栏槛、悉植数枝……梅开赋赏，至夜分尚顾恋花下不能去。玄宗以其所好，赐号曰“梅妃”。后来，唐玄宗夺儿媳杨玉环为妃，梅妃渐失宠，直至被贬入冷宫上阳东宫。她曾作有《谢赐珍珠》和《楼东赋》等著名诗赋，后死于安史之乱。参见《人生若只如初见》

卢照邻（约637~689年）：与王勃、杨炯、骆宾王以文词齐名，世称“王杨卢骆”，号为“初唐四杰”。

1、梅花象征志士、贞士：张九龄（公元678~740年，盛唐时期诗人）在其仕途受挫之时所作。在感怀身世的同时也体现了诗人坚毅不屈的意志。更正：阴风。1、梅花象征志士、贞士：张九龄（公元678~740年，盛唐时期诗人）在其仕途受挫之时所作。在感怀身世的同时也体现了诗人坚毅不屈的意志。更正：阴风。

长干行乐府《杂曲歌辞》调名 李白妾发初覆额，折花门前剧。郎骑竹马来，绕床（坐具）弄青梅。同居长干里（今南京），两小无嫌猜。十四为君妇，羞颜未尝开。低头向暗壁，千唤不一回。十五始展眉，愿同尘与灰。常存抱柱信（尾生与女子相约），岂上望夫台。十六君远行，瞿塘滟滪堆（峡口一大礁石）。五月不可触，猿鸣天上哀。门前迟行迹，一一生绿苔。苔深不能扫，落叶秋风早。八月蝴蝶来，双飞西园草。感此伤妾心，坐愁红颜老。早晚下三巴，预将书报家。相迎不道远，直至长风沙（今安徽安庆）。写商妇的爱情和离别的诗。用缠绵婉转的笔调，抒写了她对远出经商丈夫的真挚的爱和深深的思念。成语 “青梅竹马”

杂诗唐·王维君自故乡来，应知故乡事。来日绮（qi）窗前，寒梅著花未？王维 (?～761)。绮（qi）窗：镂花的窗格；寒梅：早梅，也有人认为是蜡梅。这里象征故乡。著：开花。

咏梅词《清平乐·别来春半》

咏梅词《清平乐·别来春半》 唐五代. 李煜（yǜ，照耀）别来春半，触目柔肠断。砌下落梅如雪乱，拂了一身还满。雁来音信无凭，路遥归梦难成。离恨恰如春草，更行更远还生。剪不断、理还乱，是离愁？别是一番滋味在心头？背景：公元971年秋，李煜派弟弟李从善去宋朝进贡，被扣留在汴京。974年，李煜请求宋太祖让从善回国，未获允许。据说李煜非常想念他，常常痛哭。这首词有可能是从善入宋的第二年春天，李煜为思念他而作的。砌：台阶。

你知道： 牛李党之争的背景故事吗？

更正：“长”应“常”。**李商隐: (812-858)晚唐诗人，怀州河内（今河南沁阳）人。因受牛李党争(唐王朝内部以牛僧孺和李德裕为首的两大官僚集团的斗争)排挤，潦倒终身。这是李商隐来到梓州（今四川三台）作幕后期之作，又经爱妻王氏病故。想不到竟一住数年，感到自己竟像是永远地被钉死在这的土地上了。该诗写在百花争艳的春天，寒梅早已开过，所以题为“忆梅”。定定：死死地、牢牢地。天涯：明指地理上离长安一千八百余里的异乡（梓州），暗喻心理上的距离。物华：指眼前美好的春天景物。依依：形容面对美好春色时亲切留连的意绪。寒梅：先春而开，到百花盛开时，却早花凋香尽，诗人遗憾之余，便不免对它怨恨起来了；又使诗人很自然地联想到自己。

朔枝斜枝

梅花唐·崔道融数萼初含雪（探梅），孤标（姿态）画本难。香中别有韵（赏梅的香韵），清极（姿态）不知寒。横笛和愁听（赏梅的意境），斜枝（姿态）依病看。朔风如解意，容易莫摧残。

墨梅唐. 赵秉文画师不作粉脂面，却恐傍人嫌我直。相逢莫道不相识，夏馥从来琢玉人。梅花唐·蒋维翰白玉堂前一树梅，今朝忽见数花开。几家门户重重闭，春色如何入得来？

梅戏、梅曲鉴赏 • 梅曲、梅戏勾联古今，韵味悠长。 • 最早的梅花古曲《梅花落》。 • 隋朝《梦梅醉酒》 • 唐代梅曲《大梅花》、《小梅花》等。

6. 两宋：赏梅分水岭 • 两宋国力衰弱，尤其是到了南宋，社会动荡，士人阶层涣散零落，诗人转而追求内心的高洁，渴望过一种清净无为、与世无争的生活，于是，人们推崇梅花为花魁，把它诠解为一种孤高绝俗，贞洁自爱的君子情操，以梅隐喻自身的美德。故在咏梅诗中，出现了梅花另一个象征意义——隐者、高士。 • 从轻视梅花、牡丹称雄到重视梅花的过渡时期，并出现大量咏梅诗。 • 品种有江梅、宫粉、朱砂、绿萼。 • 此时也出现了很多的咏兰花的诗词、绘画。

表现的是一种平淡恬静的生活态度。

林和靖《山园小梅》

《山园小梅》 北宋. 林逋众芳摇落独喧妍，占尽风情向小园。疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏。霜禽欲下先偷眼，粉蝶如知合断魂。幸有微吟可相狎，不须檀板共金樽。

喧妍：鲜艳的色彩；狎（xiá）：亲近。林逋（bu，967~1028年) ：钱塘人，北宋诗人。他隐居西湖孤山，“植梅放鹤”，以“梅为妻、鹤为子”，终生不娶不仕，被誉为“梅隐”、“梅仙”。死后皇帝赐镒号“和靖”。此诗之妙在于忽略花之形迹，着意写意传神，因而用烘托的笔法从而渲染梅花清绝高洁的风骨，梅之韵其实就是诗人幽独清高、自甘淡泊的人格写照。

专题四： 梅文化鉴赏