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Seminario ”La Agricultura con la Expo 2008. Agua y Energías Renovables” Zaragoza, 12 de marzo de 2008

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La Comercialización de los productos ecológicos. Esperanza de Marcos Sanz. S. G. de Calidad Agroalimentaria y Agricultura Ecológica. Seminario ”La Agricultura con la Expo 2008. Agua y Energías Renovables” Zaragoza, 12 de marzo de 2008. Agricultura Ecológica/A. Orgánica :.

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Presentation Transcript
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La Comercialización de los productos ecológicos

Esperanza de Marcos Sanz.

S. G. de Calidad Agroalimentaria y Agricultura Ecológica.

Seminario ”La Agricultura con la Expo 2008. Agua y Energías Renovables”

Zaragoza, 12 de marzo de 2008

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AgriculturaEcológica/A. Orgánica:

Sistema de producción que excluye o limita al máximo el uso de productos químicos de síntesis (fertilizantes, herbicidas, pesticidas, medicamentos veterinarios alopáticos, antibióticos, aditivos, etc.), con el objetivo de preservar el medio ambiente y proporcionar alimentoscon todas sus propiedades naturales.

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Regulación AE: Reglamento (CEE) 2092/91

ARTICULADO:

ANEXOS:

· Ámbito de Aplicación

· Etiquetado

· Normas de Producción

· Sistema de Control

· Importaciones de Países Terceros

I.-Principios de producción ecológica

II.- Fertilizantes, enmiendas, fitosanitarios y otros productos autorizados en la agricultura ecológica.

III.- Requisitos de control y medidas precautorias.

IV.- Datos de la notificación al iniciar la actividad de agricultura ecológica.

V.- Indicación de conformidad con el régimen de control

VI.- Ingredientes agrarios y no agrarios autorizados. (Aditivos, Aux.Tecnológicos, Ingredientes agr. no eco)

VII.- Numero máximo de animales por hectárea

VIII.- Superficies mínimas cubiertas y al aire libre y otras características de alojamiento, de las diferentes especies y distintos tipos de producción.

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Comercialización de los productos ecológicos

  • Procedentes de explotaciones agrarias o industrias o almacenes sometidos a control y certificados respecto al cumplimiento del Reglamento comunitario.
  • Con la indicación del código y, en su caso, del logo del organismo o autoridad de control de quien dependa el operador (productor, elaborador, importador, comercializador) que ponga el producto en el mercado.
  • Acompañado, en su caso, del logo comunitario que será obligatorio a partir del 1 de enero de 2009 junto con la indicación del origen de las materias primas.
contexto actual de la agricultura ecol gica
La AE está en línea con los objetivos de la nueva política de Desarrollo Rural de la PAC (2007-2013) y es un instrumento importante para conseguir productos de calidad respetuosos con el medio ambiente.

Es objeto de planes integrales de fomento para su desarrollo:

PLAN DE ACCIÓN EUROPEO sobre la alimentación y la agricultura ecológicas.

PLAN Integral Actuaciones para el Fomento de la Agricultura Ecológica (ámbito nacional)

Planes regionales a nivel de las CCAA

Contexto actual de la agricultura ecológica
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Plan Integral de Actuaciones para el Fomento de la Agricultura Ecológica: Objetivos

Promover el desarrollo de la agricultura ecológica

Mejorar el conocimiento y promover el consumo y la comercialización de los productos ecológicos

Mejorar la colaboración institucional, la gestión de los recursos del sector, contribuyendo a su vertebración

plan integral de actuaciones para el fomento de la agricultura ecol gica
Duración plurianual (2007-2010), comenzando en 2006 diversas acciones en el marco del Plan de Actuaciones:

Campaña de Información al Consumidor sobre la Producción Ecológica para clarificación de las menciones reservadas a este sistema de producción

Campaña bienal de Promoción de los Alimentos Ecológicos, cofinanciada por la UE, con un presupuesto de 2,3 M € (Nov 2006-jun 2008)

Plan Integral de Actuaciones para el Fomento de la Agricultura Ecológica
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Otras Acciones Plan Integral de Actuaciones Objetivo 2: Información, Promoción, Consumo

Convenios marco con entidades del sector: FEPECO entre otras.

Campañas de divulgación al consumidor y otros colectivos sobre el método de producción ecológica y sus productos

Estudios específicos mercado interior, consumo …: Observatorio del Consumo y la Distribución Alimentaria

Fomento de la concentración de la oferta

Participación en ferias de promoción nacionales e internacionales: Alimentaria, Biofach

Mejora de la comercialización minorista: “Guia de Buenas Prácticas para la producción y comercialización de productos ecológicos”

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CAMPAÑA PLURIANUAL DE

ACTUACIONES PARA LA

PROMOCIÓN DE LA

AGRICULTURA ECOLÓGICA

2006-2008

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ELOBJETIVO

+ información

+ conocimiento

reflexión

+ comprensión

+ consumo

DIRECCIÓN GENERAL DE INDUSTRIA AGROALIMENTARIA Y ALIMENTACIÓN

S.G. de Calidad Agroalimentaria y Agricultura Ecológica

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CON UN LEMA…

agricultura ecológica

agricultura ecológica

agriculturaecológica

DIRECCIÓN GENERAL DE INDUSTRIA AGROALIMENTARIA Y ALIMENTACIÓN

S.G. de Calidad Agroalimentaria y Agricultura Ecológica

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PRINCIPALES ACCIONES 2006-2008

Dirigidas a

Extender conocimiento sobre AE

Fomentar consumo de productos de AE

DIRECCIÓN GENERAL DE INDUSTRIA AGROALIMENTARIA Y ALIMENTACIÓN

S.G. de Calidad Agroalimentaria y Agricultura Ecológica

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I SEMANA DE LA AGRICULTURA ECOLÓGICA

Presentación de la Campaña en Madrid

DIRECCIÓN GENERAL DE INDUSTRIA AGROALIMENTARIA Y ALIMENTACIÓN

S.G. de Calidad Agroalimentaria y Agricultura Ecológica

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SEMANA DE LA AGRICULTURA ECOLÓGICA

Acciones en restauración

DIRECCIÓN GENERAL DE INDUSTRIA AGROALIMENTARIA Y ALIMENTACIÓN

S.G. de Calidad Agroalimentaria y Agricultura Ecológica

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SEMANA DE LA AGRICULTURA ECOLÓGICA

Acciones en centros comerciales

DIRECCIÓN GENERAL DE INDUSTRIA AGROALIMENTARIA Y ALIMENTACIÓN

S.G. de Calidad Agroalimentaria y Agricultura Ecológica

acciones en mercados municipales

SEMANA DE LA AGRICULTURA ECOLÓGICA

Acciones en mercados municipales

DIRECCIÓN GENERAL DE INDUSTRIA AGROALIMENTARIA Y ALIMENTACIÓN

S.G. de Calidad Agroalimentaria y Agricultura Ecológica

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SEMANA DE LA AGRICULTURA ECOLÓGICA

Principales acciones PRENSA DE COMUNICACIÓN MERCHANDISING

DIRECCIÓN GENERAL DE INDUSTRIA AGROALIMENTARIA Y ALIMENTACIÓN

S.G. de Calidad Agroalimentaria y Agricultura Ecológica

acci n en la calle

SEMANA DE LA AGRICULTURA ECOLÓGICA

Acción en la calle

DIRECCIÓN GENERAL DE INDUSTRIA AGROALIMENTARIA Y ALIMENTACIÓN

S.G. de Calidad Agroalimentaria y Agricultura Ecológica

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SEMANA DE LA AGRICULTURA ECOLÓGICA

Acciones en restauración

DIRECCIÓN GENERAL DE INDUSTRIA AGROALIMENTARIA Y ALIMENTACIÓN

S.G. de Calidad Agroalimentaria y Agricultura Ecológica

acciones dirigidas a los ni os

SEMANA DE LA AGRICULTURA ECOLÓGICA

Acciones dirigidas a los niños

DIRECCIÓN GENERAL DE INDUSTRIA AGROALIMENTARIA Y ALIMENTACIÓN

S.G. de Calidad Agroalimentaria y Agricultura Ecológica

acciones dirigidas a los ni os22

SEMANA DE LA AGRICULTURA ECOLÓGICA

Acciones dirigidas a los niños

DIRECCIÓN GENERAL DE INDUSTRIA AGROALIMENTARIA Y ALIMENTACIÓN

S.G. de Calidad Agroalimentaria y Agricultura Ecológica

una web www vivelagriculturaecologica com

SEMANA DE LA AGRICULTURA ECOLÓGICA

Una web www.vivelagriculturaecologica.com

DIRECCIÓN GENERAL DE INDUSTRIA AGROALIMENTARIA Y ALIMENTACIÓN

S.G. de Calidad Agroalimentaria y Agricultura Ecológica

acciones dirigidas a la distribuci n

SEMANA DE LA AGRICULTURA ECOLÓGICA

Acciones dirigidas a la distribución

DIRECCIÓN GENERAL DE INDUSTRIA AGROALIMENTARIA Y ALIMENTACIÓN

S.G. de Calidad Agroalimentaria y Agricultura Ecológica

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Panorámica del sector AE en ESPAÑA (2007)

SUPERFICIE :

988.323 ha.

PRODUCTORES: 18.226

ELABORADORES: 2.061

OPERADORES

IMPORTADORES: 72

20.171

Fuente:MAPA

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Hoy en día la Agricultura Ecológica en el mundo:- está presente en 120 países y cubre 30.558.183 hectáreas- la practican 633.891 productores ecológicos - genera un mercado estimado en 25.500 millones de euros(2005)