动物的细胞和组织

1. 动物的细胞和组织 动物学教研室 顾 勇

2. 实验一 动物的细胞和组织 一、实验目的： 1、了解显微镜的基本构造，初步掌握显微镜的使用方法。 2、制作临时装片，了解动物细胞的基本结构特点。 3、观察装片，了解动物四类基本组织的结构和功能。

3. 二、实验内容 1、显微镜的基本构造及使用方法。 2、制作并观察人口腔上皮细胞临时装片。 3、制作并观察蝗虫肌肉临时装片。 4、观察动物组织永久装片： ⑴ 上皮组织：复层扁平上皮； ⑵ 结缔组织：疏松结缔组织；透明软骨、蛙的血液装片； ⑶ 肌肉组织：横纹肌、平滑肌； ⑷ 神经组织：脊髓的前角细胞。

4. 实验操作及观察 制作并观察人口腔上皮细胞临时装片： • 用牙签粗的一端，放在口腔里，轻刮口腔颊内几下(注意不要用力过猛，以免损伤颊部)。将刮下的白色粘性物薄而均匀地涂在载玻片上。加一滴0.9％Nacl溶液（不宜过多，恰在盖玻片之下为宜），然后加盖玻片。先在低倍显微镜下观察。口腔上皮细胞常数个连在一起。由于口胺上皮细胞薄而透明，因此光线需要暗些。找到口腔上皮细胞后，将其放在视野中心，再转高倍镜观察。口腔上皮细胞呈扁平多边形。试辨认细胞核、细胞质、细胞膜。 • 若观察不清楚时，可在盖片一侧加一滴0.1％的亚甲蓝，另—侧用条形吸水纸吸。如此，可使染液流入盖片下面，将细胞染成浅蓝色。核染色较深。注意染液不可加得过多，以免妨碍观察。 • 做横纹肌装片时，将取下的一小束肌肉放在载玻片上加一滴水，必须在水中用解剖针顺分肌纤维仔细分离，分得越细越好。

5. 人口腔上皮细胞

6. 实验操作及观察 制作并观察蝗虫肌肉临时装片： • ⑴从保存的蝗虫浸制标本胸部用细镊子取下一小束肌肉，放载玻片上加l一2滴水，用解剖针仔细分离(越细越好)，加盖玻片置于镜下观察。 • ⑵蝗虫的肌肉为横纹肌，肌肉组织由长形的肌纤维组成。外面有一层薄膜叫肌膜。细胞中与其长轴平行排列着许多细丝状物，此为肌原纤维。肌原纤维有明暗相间的横纹，为什么?可在高倍镜下详细观察。在细胞膜下面分布有许多椭圆形助细胞核，故横纹肌为多核的合胞体。若观察不够清楚时，可用0.1％亚甲基蓝染色。

7. 蝗虫肌肉

8. 实验操作及观察 观察动物四类组织永久装片： • 规范使用显微镜，小心操作，以免压破装片。 • ⑴人口腔上皮细胞。 • ⑵蝗虫横纹肌细胞。 • ⑶四类组织：复层扁平上皮；疏松结缔组织、骨组织、软骨组织、脂肪组织、血液；心肌、平滑肌；神经组织

9. （一）上皮组织观察 1．被覆上皮： （1）单层柱状上皮： 小肠上皮:由一层较高的棱柱形细胞并行排列组成，细胞核椭圆形，位于细胞基部。柱形细胞之间，可见细胞游离端染色很浅，细胞核位于基部的杯状细胞，且杯状细胞常因生理变化而有形态改变。小肠上皮细胞的游离端有明显的纹状缘。

11. （2）单层立方上皮 甲状腺切片标本 在显微镜下观察，其滤泡上皮细胞，大致呈正方形，细胞核呈圆形，位于细胞中央，或略偏基部。

12. （3）复层扁平上皮 食道切片标本 食道腔周围的细胞由数层组成，游离面的细胞为扁平状，中间部分呈多角形，底部细胞近短柱状。 再取皮肤玻片标本观察，它与食道的复层扁平上皮又有何区别？

14. （4）变移上皮 膀胱玻片标本 可见其表面的细胞体积大、呈扁平或梨形等多种形态，部分细胞有2个核。 深层细胞多呈多角形，且较小，底层细胞呈矮柱状。这种上皮的细胞层数与细胞形态，可随膀胱的生理状态的改变而改变。

15. （二）结缔组织观察 结缔组织是动物体中种类多，结构复杂，分布最广的组织。 1．疏松结缔组织 疏松结缔组织的铺片标本 胶原纤维 被染成浅红色，呈束状，且波纹状分散于基质内，交互排列; 弹性纤维 混杂在胶原纤维之间，染成深紫色，不成束，彼此交叉的细纤维; 组织中还有细胞质着色很浅，细胞核染成兰色，形态难于区分的各类细胞: 成纤维细胞 紧贴于胶原纤维束，细胞呈多突起，扁平状，细胞核大而卵圆形的细胞; 巨噬细胞 或称组织细胞, 染色质颗粒较粗，着色较深，胞核较小的,这种细胞具有吞噬能力，因此有防卸功能。

17. 2．致密结缔组织： 腱的纵切标本:可见大量平行排列的胶原纤维束，成纤维细胞成行排列在纤维束之间，细胞体成长方形，细胞核近圆形。

18. 3．软骨组织 透明软骨玻片标本 大部分的底质染成相同的均匀颜色，这是软骨的基质，基质中有许多圆形或卵圆形的陷窝，称为胞窝。常常可见2个或4个胞窝并列在一起，胞窝内有软骨细胞，胞核染色较深，呈椭圆形，细胞质染色浅。标本固定后，细胞收缩，胞窝可见到空隙。 组成软骨的纤维是胶原纤维，但在基质中未见到，因为透明软骨的胶原纤维的折光率与基质相同，因而活体时透明，固定染色后不能看到。

20. 4．骨组织 长骨横切磨片标本 许多不规则圆形或椭圆形的同心环状结构——哈弗氏系统（Haversian system），中间的空腔——哈弗氏管（Haversian canal），为神经、血管的通道。在哈弗氏系统之间为不规则的骨间板（interstital lamellae）。哈弗氏管之间及内、外环骨板之间斜行的，没有骨板环绕的导管——浮克曼氏管（Volkmann’s canal），即横向的血管。哈弗氏系统骨板间的梭形裂隙为骨陷窝（lacuna），骨细胞存在其中。骨陷窝之间有大量的骨小管，多数的骨小管与骨板垂直。骨细胞，借着骨小管，与哈弗氏管内的血管进行营养物质和代谢产物的交换。

22. （三）肌肉组织观察 肌肉组织是由特殊的肌细胞（muscle cell）构成。肌细胞细而长，呈纤维状，故亦称肌纤维（muscle fiber）。 根据肌纤维的形态和功能，可将肌肉组织分为：平滑肌（smooth muscle）、横纹肌（skeletal muscle）和心肌（cardiac muscle）。

23. 1．平滑肌 小肠横切标本 低倍镜：找到肌层（以苏木素‑‑‑‑伊红染色，肌层为深红色）。肌层由内环行和外纵行的平滑肌纤维组成。 高倍镜：内层肌纤维呈长梭形，彼此镶嵌排列成环行。胞核兰紫色，呈椭圆或棒状。外层的纵肌，因平滑肌纤维是镶嵌排列的，所以在横切面上切到的肌纤维并不都在一个平面上，故有的有核，有的无核，且大小也各不相同。

25. 2．骨骼肌 骨骼肌玻片标本 低倍镜：骨骼肌的肌纤维集合成束，每束肌纤维由结缔组织膜分隔，这个膜称为肌束膜（perimysium）。如标本切得较完整，还可看见肌内膜（endomysium）和肌外膜（epimysium），前者为分隔每条肌纤维的结缔组织膜，后者是包围整个肌肉组织的结缔组织。 高倍物镜：骨骼肌纤维呈长圆柱形，有许多核，位于肌纤维的周边，呈卵圆形。将视野光强度调暗些，可见每条纤维上有明暗相同的横纹，这就是明带（Light band）和暗带（dark band）。 油镜：明带中有一条极细的黑线把明带均分为二，这就是Z盘（Z-band），在暗带中也有一条明暗的线条，这就是H盘（H-band）。

27. 3.心肌 • 心肌的单位是单核与分支的纤维，在生理上的特点是具有节律性的收缩，而且这种收缩运动，不受意识控制，所以，心肌是不随意肌。 • 心肌纤维的胞核呈圆形或椭圆形，位于纤维中央，一般为1-2个。 • 肌原纤维较骨骼肌少，故肌质较多，因而纵纹较骨骼肌明显，而横纹较弱。 • 心肌纤维彼此衔接处，具有强折光性的阶梯状横线，称为闰盘（intercalated disk）它比明暗带宽得多。 • 取心肌的切片标本，在显微镜下详细观察，并比较心肌与骨骼肌和平滑肌在形态结构方面的异同点。

29. （四）神经组织 1.脊髓切片标本 • 低倍物镜：中央染色较深的部分是灰质（grey matter），蝴蝶状，中间的小孔是中央管（central canal）。蝴蝶形区域比较狭窄的突起为后角（posterior horn）（即背角），较宽的突起为前角（anterior horn）（即腹角）。包围在灰质周围，染色较浅的部分为白质（white matter）。 • 高倍镜：灰质前角可见形态不同，大小不一的神经细胞，有一个囊泡状的大核。胞体向外突的部分，为胞突。 • 如何分树突与轴突？

30. （四）神经组织 2.小脑切片标本 • 表面的皮质（灰质）、中间的髓质（白质）。 • 皮质部分明显分为三层：最表面一层为细胞少的分子层（molecular layer），中间为蒲金野氏细胞层（Purkingje’s cell layer），内层为颗粒层（grannular layer）。 • 蒲金野氏细胞层，由梨形的大细胞组成。其细胞有粗大的树突，分枝繁多，伸向分子层。在蒲金野氏细胞的底面有一条细胞的轴突，它经过颗粒层伸入髓质部。

31. （四）神经组织 3.大脑切片标本 • 大脑皮质部分 着色最浅的一边。 • 皮质的细胞分为锥体细胞（pyramidal cell）、颗粒细胞（grannular cell）和梭形细胞三大类。 • 锥形细胞最多，分为大、中、小三型：在切片中，细胞体呈圆锥形（切面呈三角形）的细胞为锥形细胞，从胞体顶端伸出，向皮质表面伸展的为顶树突；胞体基部两侧伸出较细的树突，即基树突；胞体基底发出一条细而或长或短且伸向髓质的为轴突。

33. 作 业 1、绘图，并标明各部分结构名称： ⑴人口腔上皮细胞(绘2—3个细胞，详绘其中1个细胞)。 ⑵蝗虫横纹肌细胞。 ⑶四类组织：复层扁平上皮；疏松结缔组织；心肌；神经细胞（一个）。 2、依据实验情况，讨论动物的细胞和组织的特点。