マクドナルドと　　　　モスバーガーの競争戦略

マクドナルドと　　　　モスバーガーの競争戦略マクドナルドと　　　　モスバーガーの競争戦略大東文化大学６班飯野　翼大木　雄貴長谷川　友希

目次 • はじめに • 企業プロフィール • マクドナルドとモスバーガーの競争戦略・マクドナルドの戦略・モスバーガーの戦略 • 考察 • 展望 • 参考文献

1.はじめに　 • 競争戦略とは・・・「いかに競合他社に対して競争上の優位性を確立し、それを持続させていくか」

2.企業プロフィール マクドナルド・創立：1971年5月・売上高：4,941億円・事業内容：ハンバーガー等ファーストフード産業・店舗数：全国3,746店（2008年現在）ハンバーガー業界1位モスバーガー・創立：1972年7月・売上高：623億円・事業内容：和風味ハンバーガー等ファーストフード産業　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・店舗数：全国1,387店（2008年現在）ハンバーガー業界2位

3.マクドナルドの戦略 （１）コストリーダーシップ戦略低価格化中高生獲得に成功・・・１００カ国以上の情報が活用できる GPIA

モスバーガーの戦略 　　（１）差別化戦略コストをかけてもおいしいハンバーガー低価格ヤング・アダルトを中心に味や品質で差別化

マクドナルドの戦略 　（２）人材教育・アルバイトの教育「作ってから10分経過したハンバーガーは廃棄」「客を32秒以上待たせない」・社員教育「マネジメント」「チームビルディング」を学ぶマニュアルハンバーガー大学での講義

モスバーガーの戦略 （２）人材教育・店長の育成マスターライセンス制度技術力・店舗経験だけでなく、自己啓発意欲や一般常識の理解度を重視人材そのものの育成・向上

　　マクドナルドの戦略 プレミアムローストコーヒーサラリーマンを習慣化させる（３）商品開発新規顧客獲得・・・30～40代をターゲット

モスバーガーの戦略 （３）店舗開発緑モス赤モス・女性向けの商品・店舗開発・夕食を重視したメニュー開発

マクドナルドの戦略 （４）環境への取り組み・エコロジー活動・店舗における環境活動

モスバーガーの戦略 （４）環境への取り組み・店舗における環境活動・リサイクルの推進・本部における環境活動

4.考察 自社のカラーを出すことが生き残る要因

5.展望 • マクドナルドがモスバーガーに与える影響 • モスバーガーの企業イメージ • ハンバーガー業界VSカフェ業界

6.参考文献 • 経営学ケースに学ぶ経営学　　　有斐閣ブックス　　　　　　　　著　東北大学経営学グループ • 日本マクドナルド公式ホームページ http://www.mcdonalds.co.jp/ • モスフードサービス公式ホームページ http://www.mos.co.jp/index.html

マクドナルドと モスバーガーの競争戦略