工廠管理

1. 工廠管理 德霖技術學院 機械工程系 李勝華

2. Chatper 1 導論

3. 工廠管理之意義 • 工廠就是各種產品之製造場所。 • 何謂工廠管理 • 製造場所，導入各種有效的生產資源，藉著計畫、組織、用人、指導、控制等活動，使工廠所有部屬，如期達成預定的生產目標。 • 生產資源包括 • 1.勞工、2.土地、3.資本、4.資材(原物料) 。

5. 工廠管理之演進 • 一.家庭生產制度 • 於十八世紀初最為盛行，擁有勞力自給自足之家庭，在某一專業領域中生產，以供銷售。 • 二.代產包銷制度 • 由各家庭將製造完成的產品或零件交給發包的工廠，各家庭從中賺取工資，這種託外加工式或代工的生產制度。 • 三.工廠生產制度 • 動力機價格高昂，非一般人所能購買。所需資本相當龐大。

6. 二十世紀初期始有泰勒氏提倡「科學管理」1878年進入伯利恆鋼鐵廠，期間分別作了三項實驗：二十世紀初期始有泰勒氏提倡「科學管理」1878年進入伯利恆鋼鐵廠，期間分別作了三項實驗： • 1.鐵塊搬運的研究。 • 2.鐵砂和煤粒的鏟掘研究。 • 3.金屬切割工作之研究。 • 1895年泰勒氏向美國機械工程師學會提出「計件工資制度」，主張「差別計件率」。 • 1903年泰勒氏第二篇題目為「工場管理」。 • 1911年泰勒發表了「科學管理原理」。

7. 甘特氏於1917年發表重覆性生產管理方法，「人機作業圖示方式」。甘特氏於1917年發表重覆性生產管理方法，「人機作業圖示方式」。 • 「時間與動作研究」工廠管理，貢獻最大的應屬吉爾布斯夫婦。 • 1950年代電腦逐漸運用到工廠管理 • 1960年代機器人之運用在工廠 • 1.生產自動化。 • 2.彈性製造系統 • 3.無人化搬運車及倉儲自動化。

8. 工廠所面臨的問題 • 1.競爭過於激烈。 • 2.產品品質要求愈來愈嚴格。 • 3.能源危機。 • 4.產品之利潤率愈來愈低。 • 5.每年定期性調整員工薪資。 • 6.技術與管理不加以升級。 • 7.我國產品外銷之設限。 • 8.環保意識抬頭。 • 9.勞工意識極度高漲。 • 10.治安逐漸走下坡。 • 11.投機重於投資。 • 12.產業外移。

9. 工廠繁榮的要件 • 1.產品品質優良。 • 2.交貨迅速準時。 • 3.成本低廉、價格公道。 • 4.週轉快速。 • 5.高度效率化。 • 6.使顧客滿意。

10. 工廠之生產程序 • 一.連續生產程序 • 將原物料從機器設備一端投入，依序前進經過連續不斷的生產過程，到達機器設備另一端，產出成品。 • 1.綜合連續生產程序，如煉鋼廠、製藥廠等。 • 2.分化連續生產程序，如煉油廠、麵粉廠等。 • 二.斷續生產程序 • 以不同原物料加工，製造成各種零件或半製品，在裝配線上裝配成產品。 • 三.混合生產程序

11. 圖 1-1 紡紗廠之連續生產程序

15. 圖 1-5 斷續生產程序或裝配生產程序

16. 工廠的生產型態 • 一.連續生產與間歇生產 • 連續生產係指在工廠之一端將原料投入，之後依照其製造程序，經過連續不斷製造過程，最後產品在工廠另一端產出的生產方式。 • 產品品質穩定，生產設備固定，製造程序不變，產品設計經過標準化。例如汽車之製造、化學工業品之製造。 • 間歇生產係指一次機器的籌備（Set-Up），其使用期間十分短暫。 • 連續生產為存貨生產，產品之產量較大。

17. 連續生產之優點： • 1.製造費用與人工成本較低。 • 2.產品成本低廉。 • 3.製品的存量低。 • 4.操作較單純，管理工作較簡易。 • 缺點： • 1.缺乏伸縮性。 • 2.任何一種工作發生停頓引起重大的損失。 • 3.設備費用奇高。 • 4.對顧客的需要應有較準確的預測。 • 5.藉延長工作時間來提高產量。 • 二.存貨生產與訂貨生產

18. 工廠管理之責任 • 一.對消費者的責任 • 工廠欲不斷地產出「價廉物美」產品，必須要不斷地從事產品研究與改善的工作，才能一直保持產品品質優越、價格合理、交貨迅速、服務週到。 • 二.對從業人員的責任 • 加強教育訓練、改善工作環境、提供從業人員合理之薪資與福利措施、獎懲公正、人事升遷任免公平合理。

19. 三.對股東的責任 • 提高效率，降低成本，加強品質，重視改善，杜絕浪費….. ，利潤大幅上升。 • 四.對社會國家的責任 • 1.製造品質優良、安全性高的產品。 • 2.節省能源，消滅公害。 • 3.教育訓練員工，培養人才。 • 4.依法繳稅，絕不逃稅。 • 5.端正社會風氣。

20. 討論題 • 1.何謂工廠?何謂管理?何謂工廠管理?試分別解說之。 • 2.試述本省工廠所面臨的種種問題。 • 3.試解釋下列名詞： • 1.家庭生產制度 • 2.代產包銷制度 • 3.工廠生產制度 • 4.工廠管理擔負那些責任，試詳細說明之。