Download
1 / 12
120 likes | 225 Views
Whiskysmagning. 4. Sept 2009. En highlandwhisky, der ikke helt ligner highlandwhiskyer. Clynelish. En mærkelig historie. Det stammer helt tilbage fra 1819 Lå stille i perioden 1931-39 og kom op at køre igen I 1969 blev produktionen udvidet på den anden
E N D
Whiskysmagning 4. Sept 2009
En mærkelig historie Det stammer helt tilbage fra 1819 Lå stille i perioden 1931-39 og kom op at køre igen I 1969 blev produktionen udvidet på den anden side af gaden. Forbundet med ledningssystem. Produkterne hed A- og B-Clynelish MEN Myndighederne opdagede det og definerede, at det var 2 destillerier. Det gamle blev kaldt Brora efter byen
Brora findes ikke mere, så det er kun Clynelish Brora har i dag næsten kultstatus – ligesom Port Ellen. Kendes under navnet Chieftain Brora var den mest tørvede Highlandwhisky. Mere phenolholdig end Caol Ila og Bowmore.
Da det er aftenens første whisky kan I glæde jer over at det er den mindre røgede Clynelish. Men stadig lidt mere røget end andre Highlands Og så er den på 46 % Det er en 14 års whisky Jeg er selv spændt på at smage den
“The most coastal-tasting mainland whiskies are those from Clynelish, between Inverness and Wick. They typically have seaweedy, salty and mustard-like aromas and flavours. Mustard-and-cress, perhaps? The 14-year-old is less peaty than some older editions.” Michael Jackson, whiskywriter and expert. The colour is intense gold. The nose, rather peaty, reveals a pleasant sea freshness. It goes on on fruits, spices and malted barley on a background of floral hints.The palate confirms the nose and is slightly peaty.The finish is dryer and is also marked by smoked barley and some salted hints
Vi søger efter nye mærker, men … Vi er jo ikke mindst efter 5 års smagninger og efter vores Skotlandstur blevet lidt forvente! Og hvad er der i vejen for at vælge en fælles favorit?
Talisker bliver man aldrig træt af Jeg har fundet en Destillers Edition Den er fra 1991 Den er en smule svagere end Clynelish: Kun 45,8 % Erfaringen (?) tilsiger at det er en almindelig, men bedre Talisker. Smagsmæssigt lidt mere afrundet end en 10 års
SÅ LAD OS GÅ OMBORD I DEN … og se om den lever op til forventningerne Hvis nogen kan huske, at den var på tilbud i IRMA for et par måneder siden, så tager I fejl. Den i IRMA var fra 1993. Så den lader jeg lige lagre et par dage mere
Whisky sLAUGsangMel.: Om lidt er kaffen klar • Se - hvilken aftenstund -solen var rød og rund.Væsken er gylden og klarnår vi en smagning har.Glæden og livet er helt uden skårnår en whiskytår vi får. • Mærk hvilken herlig duft -revling og højfjeldsluft -eller en græstørv med røggør vores stemning høj.Glasset bli'r vugget og ganen får fugttil en liflig whiskylugt. • Nyd drikkens kryddersmagpå denne smagedag.Prøv hvor en vanddråbes kraftændrer den ædle saft.Klukken og pludren og skylning i mundgi'r en salig smagestund. • Hør englesangens lydtil næste mundfulds fryd.Single Malt prises i korom dette glade bord.Tungen får fyldige indtryk af spritnår en maltstrøm flyder frit. • Tænk på den fremtidsplanhvor vores danske "klan"rejser til landet mod nordhvor skotske skotter bor.Glæden og livet er helt uden skårnår en Skotlandstur vi får!
