slide1 n.
Download
Skip this Video
Loading SlideShow in 5 Seconds..
ทัศนคติของผู้บริโภค PowerPoint Presentation
Download Presentation
ทัศนคติของผู้บริโภค

Loading in 2 Seconds...

play fullscreen
1 / 55

ทัศนคติของผู้บริโภค - PowerPoint PPT Presentation


  • 157 Views
  • Uploaded on

ทัศนคติของผู้บริโภค. ที่มีต่อผลิตภัณฑ์ข้าวและมันสำปะหลังอินทรีย์. ภายใต้โครงการ “ สร้างเสริมประสิทธิภาพการแข่งขันเพื่อการค้าข้าวและมันสำปะหลังอินทรีย์ ”. เสนอ. EU-Thailand Economic Cooperation SPF. วันที่ 1 7 ตุลาคม 2550. ความสำคัญและปัญหา.

loader
I am the owner, or an agent authorized to act on behalf of the owner, of the copyrighted work described.
capcha
Download Presentation

PowerPoint Slideshow about 'ทัศนคติของผู้บริโภค' - boris


An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript
slide1

ทัศนคติของผู้บริโภค

ที่มีต่อผลิตภัณฑ์ข้าวและมันสำปะหลังอินทรีย์

ภายใต้โครงการ

“สร้างเสริมประสิทธิภาพการแข่งขันเพื่อการค้าข้าวและมันสำปะหลังอินทรีย์”

เสนอ

EU-Thailand Economic Cooperation SPF

วันที่ 17 ตุลาคม 2550

slide3

มูลค่าการค้าเกษตรอินทรีย์โลก 1,343,600 ล้านบาท

มูลค้าการค้าเกษตรอินทรีย์ของไทย 947 ล้านบาท

5-6%

ปี 2550

ยุโรป (60%)

สหรัฐฯ

ออสเตรเลีย

ญี่ปุ่น

ข้าวหอมมะลิ กะทิ ผักสด

แป้งมันสำปะหลัง และน้ำตาล

ปี 2549

ปี 2550

10%

ขยายตลาด

ในประเทศ

ผู้บริโภคสนใจเรื่องอาหารเพื่อสุขภาพ

สิ่งแวดล้อม

slide4

ยุโรป

บริโภคในประเทศ

สหรัฐฯ

ข้าวอินทรีย์

ส่งออก

ญี่ปุ่น

ออสเตรเลีย

ผลิตมันสำปะหลังอินทรีย์เกือบทั้งหมดผลิตเพื่อการส่งออก

slide5

วัตถุประสงค์

เพื่อศึกษาความต้องการของผู้บริโภคภายในประเทศ

เพื่อศึกษาคุณลักษณะด้านต่าง ๆ ของสินค้าที่ผู้บริโภคต้องการ

เพื่อศึกษาระดับราคาที่ผู้บริโภคจะยอมรับได้

เพื่อศึกษาทัศนคติของผู้บริโภคที่มีต่อการรับรองมาตรฐานการทำเกษตรอินทรีย์

ข้าว

มันสำปะหลัง

ล่าง

กลาง

สูง

ระดับผู้บริโภค

slide6

ทราบ

ความต้องการ พฤติกรรม และทัศนคติ

ข้าว

มันสำปะหลัง

กลาง

ใหญ่

เล็ก

กำหนดกลยุทธ์

การสร้างเสริมประสิทธิภาพการแข่งขัน

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

ขอบเขตของการวิจัย

ผู้บริโภคข้าวและมันสำปะหลังอินทรีย์ที่ศูนย์จำหน่ายผลิตภัณฑ์ด้านเกษตรอินทรีย์

ในเขตกรุงเทพและปริมณฑล

slide7

ทฤษฎีที่ใช้

ตัวแบบโลจิต (Logit Model)

เป็นตัวแบบที่นำมาใช้เพื่อวิเคราะห์ความสัมพันธ์ระหว่างตัวแปรตาม(Y) กับตัวแปรอิสระ(X) เมื่อตัวแปรตามเป็นตัวแปรเชิงคุณภาพที่มีสองลักษณะ (binary variable หรือ binary outcome) และตัวแปรอิสระเป็นได้ทั้งตัวแปรเชิงปริมาณหรือตัวแปรหุ่น (dummy variable)

การวิเคราะห์ตัวแบบโลจิต มีลักษณะเป็นโค้งรูปตัวเอส (S-shaped or Sigmoid Curve) ซึ่งจะทำให้ค่าความน่าจะเป็นของการเกิดเหตุการณ์ที่สนใจ มีค่าอยู่ในช่วง 0 ถึง 1 ตามคุณสมบัติเบื้องต้นของความน่าจะเป็น และมีความสัมพันธ์ในทางเดียวกัน (monotonic) ระหว่างตัวแปรตามและความน่าจะเป็นของการเกิดเหตุการณ์ที่สนใจ

slide9

มาตรฐานเกษตรอินทรีย์

  • มาตรฐานเกษตรอินทรีย์ที่ต้องปฏิบัติ:เป็นมาตรฐานหรือกฎระเบียบของรัฐ/ประเทศ ซึ่งต้องปฏิบัติเมื่อต้องการนำสินค้าอินทรีย์เข้าไปขายในประเทศนั้นๆ เช่น กฎระเบียบ EEC หมายเลข 2092/91, มาตรฐาน NOP, มาตรฐาน JAS ฯลฯ
  • มาตรฐานเกษตรอินทรีย์เอกชน:เป็นมาตรฐานที่ไม่บังคับ (สมัครใจขอรับรอง) มักเกิดขึ้นก่อนมาตรฐาน/กฎระเบียบของรัฐ เช่น มาตรฐาน Soil Association ของอังกฤษ เกิดขึ้นตั้งแต่ปี 1967
  • มาตรฐานเกษตรอินทรีย์อื่นๆเช่น มาตรฐาน IFOAM, มาตรฐาน Codex

มาตรฐานเกษตรอินทรีย์ส่วนใหญ่มีหลักการเหมือนกัน แต่ก็มีรายละเอียดที่แตกต่างกัน ซึ่งผู้ประกอบการต้องรับทราบและปฏิบัติตาม เมื่อต้องการขอรับรองตามมาตรฐานนั้นๆ

slide10

กฎระเบียบ EEC2092/91 ของ EU

  • ยุโรปเป็นตลาดแห่งแรกที่ปกป้องคำว่า “อินทรีย์” ในปี 1991
  • เป็นมาตรฐานที่ยาวและมีรายละเอียดมาก และอ่านยาก
  • เป็นมาตรฐานที่สำคัญที่สุด เพราะ EU เป็นตลาดใหญ่ที่นำเข้าสินค้าอินทรีย์
  • องค์กรรับรองต้องได้รับการรับรอง EN45011/ISO65
  • มาตรฐาน NOP ของ USA
  • เริ่มบังคับใช้เมื่อ 21 ตุลาคม 2002
  • ส่วนใหญ่จะเข้มงวดน้อยกว่ากฎระเบียบ EU แต่เข้มงวดมากกว่าในบางเรื่อง
  • การรับรองต้องทำโดยองค์กรรับรองที่ได้รับการรับรองจาก USDA
  • มาตรฐานเกษตรอินทรีย์ JAS ของญี่ปุ่น
  • เริ่มบัญญัติขึ้นในปี 2001
  • คล้ายกับกฎระเบียบ EU แต่ให้ความสำคัญกับระบบควบคุมภายในมาก
  • องค์กรรับรองต้องได้รับการรับรองจากกระทรวงเกษตรป่าไม้ และประมง ของญี่ปุ่น
กฎระเบียบเกษตรอินทรีย์ของรัฐกฎระเบียบเกษตรอินทรีย์ของรัฐ

การส่งสินค้าเกษตรอินทรีย์ไปยังตลาดทั้ง 3 แห่งนี้ ผลิตภัณฑ์ต้องได้รับการรับรองตามมาตรฐานของประเทศเหล่านี้

slide11
มาตรฐานเกษตรอินทรีย์ของเอกชนมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ของเอกชน
  • ฉลากอินทรีย์ขององค์กรรับรองเอกชนมักเป็นที่รู้จักและไว้วางใจของผู้บริโภคในประเทศนั้นๆ
  • ฉลากของบางองค์กรรับรอง มีมาตรฐานที่แตกต่างจากมาตรฐาน/กฎระเบียบของรัฐ โดยมักมีมาตรฐานที่สูงกว่า
  • ผู้ประกอบการที่ขอรับรองกับองค์กรรับรองเอกชนจึงจะได้รับอนุญาตให้ใช้ฉลากเหล่านี้บนผลิตภัณฑ์
  • ฉลากของเอกชนอาจช่วยให้เข้าถึงตลาดส่งออกได้กว้างขึ้น และสินค้ามีราคาดีขึ้น
ifoam
มาตรฐาน IFOAM: มาตรฐานสำหรับองค์กรรับรอง
  • เป็นมาตรฐานพื้นฐานสำหรับองค์กรรับรอง (CBs – Certification Bodies)
  • มีองค์กรรับรองเอกชนประมาณ 30 องค์กร ในหลายประเทศ ที่ได้รับการรับรองจาก IFOAM (ACBs – Accredited Certification Bodies)
  • สินค้าอินทรีย์ที่ได้รับการรับรองโดย ACBs จะได้รับการยอมรับจาก ACBs ด้วยกันซึ่งช่วยให้ส่งออกสินค้าไปขายโดยใช้ฉลากของ ACBs ในประเทศนั้นๆ ได้ง่ายขึ้น
slide13
หลักการการผลิตแบบอินทรีย์ที่ต้องระบุไว้ในมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ภายในหลักการการผลิตแบบอินทรีย์ที่ต้องระบุไว้ในมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ภายใน
  • การจัดการดินอย่างยั่งยืน
  • ปุ๋ยพืชสด
  • พืชคลุมดิน, การคลุมดิน
  • การทำปุ๋ยหมัก (เศษพืช, มูลสัตว์)
  • การใช้ปุ๋ยแร่ธาตุอย่างระมัดระวัง
  • ห้ามใช้ปุ๋ยเคมี (เช่น ห้ามใช้ยูเรีย)
  • การป้องกันโรคแมลงและเมล็ดพันธุ์อินทรีย์
  • ป้องกันโรค แมลง และวัชพืชด้วยวิธีการเพาะปลูกที่เหมาะสม, วิธีกล, การรักษาแมลงที่เป็นประโยชน์
  • การใช้สารกำจัดแมลงชีวภาพอย่างจำกัด
  • ห้ามใช้สารเคมีกำจัดแมลง
  • ใช้เมล็ดพันธุ์/กิ่งพันธุ์อินทรีย์ เมล็ดพันธุ์ทั่วไปสามารถใช้ได้ภายใต้เงื่อนไขที่กำหนดเท่านั้น
  • ห้ามใช้ GMO
  • การเลี้ยงสัตว์
  • การเลี้ยงสัตว์อย่างไม่ทารุณ
  • ถ้าเป็นไปได้ ใช้อาหารสัตว์อินทรีย์, จำกัดการให้ยา
slide14

ทัศนคติของผู้บริโภคที่มีต่อผลิตภัณฑ์ข้าวและมันสำปะหลังอินทรีย์ทัศนคติของผู้บริโภคที่มีต่อผลิตภัณฑ์ข้าวและมันสำปะหลังอินทรีย์

ระเบียบวิธีวิจัย

EU-Thailand Economic Cooperation SPF

slide15

1. ประชากรและกลุ่มตัวอย่างที่ใช้ในการศึกษา

ผู้บริโภคข้าวและมันสำปะหลังในเขตกรุงเทพฯ

และปริมณฑล

ประชากร

ตัวอย่าง

850 ตัวอย่าง

818 ตัวอย่าง

slide16

การแบ่งกลุ่มผู้บริโภคการแบ่งกลุ่มผู้บริโภค

กลุ่มผู้บริโภค

ระดับรายได้

ระดับการศึกษา

ผู้บริโภคระดับล่าง

ต่ำกว่า 10,000 บาท

ต่ำกว่าปริญญาตรี

ผู้บริโภคระดับกลาง

10000-30,000 บาท

ปริญญาตรี

ผู้บริโภคระดับสูง

สูงกว่า 30,000 บาท

สูงกว่าปริญญาตรี

slide17

2. ข้อมูลที่ใช้ในการศึกษา

2.1 ข้อมูลทั่วไปของผู้บริโภค

เพศ

สถานภาพทางครอบครัว

การศึกษา

อาชีพปัจจุบัน

รายได้ของผู้บริโภค

รายได้ของครอบครัว

จำนวนสมาชิกในครอบครัว

slide18

2. ข้อมูลที่ใช้ในการศึกษา

2.2 ข้อมูลด้านทัศนคติของผู้บริโภคต่อสินค้าเกษตรอินทรีย์

ความกังวลในการเลือกซื้ออาหาร

การให้ความสำคัญในการเลือกซื้ออาหาร

ความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับเกษตรอินทรีย์

ทัศนะคติต่อสินค้า/ผลิตภัณฑ์อินทรีย์

2.3 ข้อมูลความต้องการสินค้า/ผลิตภัณฑ์จากเกษตรอินทรีย์ของผู้บริโภค

ปริมาณความต้องการบริโภค

รูปแบบการแปรรูปสินค้า/ผลิตภัณฑ์จากเกษตรอินทรีย์

slide19

2. ข้อมูลที่ใช้ในการศึกษา

2.4 ข้อมูลคุณลักษณะด้านต่างๆ

ของสินค้า/ผลิตภัณฑ์ข้าวและมันสำปะหลังอินทรีย์ที่ผู้บริโภคต้องการ

2.5 ข้อมูลระดับราคา

ของสินค้าข้าวและมันสำปะหลังอินทรีย์ที่ผู้บริโภคจะยอมรับได้

2.6 ข้อมูลทัศนคติของผู้บริโภคที่มีต่อการรับรองมาตรฐาน

การทำเกษตรอินทรีย์ของสหภาพยุโรป

slide20

3. วิธีการวิเคราะห์

การแบ่งกลุ่มผู้บริโภค

บริโภค

ไม่บริโภค

ต้องการ

ไม่ต้องการ

slide21

ต้องการ

ล่าง

กลาง

สูง

เพศ(S)

บริโภค

อายุ(Ae)

ระดับการศึกษา(E)

Logit Model

ระดับรายได้(I)

ระดับรายได้ของครอบครัว(T)

จำนวนสมาชิกในครัวเรือน(N)

ความกังวลในความเสี่ยงจากการบริโภคสารเคมีตกค้าง(R)

ความกังวลในเรื่องสุขภาพ(H)

ความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับสินค้าเกษตรอินทรีย์ (ผู้บริโภคประเมินตนเอง ) (K)

ความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับสินค้าเกษตรอินทรีย์ (ประเมินจากความรู้ความเข้าใจ) (U)

ปริมาณความต้องการ

ความเพียงพอของข้อมูลข่าวสาร(In)

ความบ่อยครั้งของการซื้ออาหารปลอดภัย (F)

คุณลักษณะ

ทัศนคติเกี่ยวกับสินค้าเกษตรอินทรีย์(A)

ทัศนะคติต่อการับรองมาตรฐาน

ระดับราคา

slide23

1. ข้อมูลทั่วไปของผู้บริโภค

slide25

2. ความต้องการบริโภคสินค้าอินทรีย์ของผู้บริโภคในระดับล่าง ระดับกลาง และระดับสูง

2.1 ปัจจัยที่มีผลต่อการบริโภค

ความกังวลเรื่องสารเคมีตกค้าง

ความบ่อยครั้งในการซื้ออาหารปลอดภัย

ความรู้ (ประเมินตนเอง )

slide26

2.2 ปัจจัยที่มีผลต่อความต้องการบริโภคสินค้าเกษตรอินทรีย์

ความรู้

slide27

ปัจจัยที่มีผลต่อความต้องการบริโภคข้าวอินทรีย์ปัจจัยที่มีผลต่อความต้องการบริโภคข้าวอินทรีย์

ความรู้

slide28

ปัจจัยที่มีผลต่อความต้องการบริโภคมันสำปะหลังอินทรีย์ปัจจัยที่มีผลต่อความต้องการบริโภคมันสำปะหลังอินทรีย์

ความกังวลเรื่องสุขภาพ

ความรู้ (ประเมินตนเอง )

slide29

ปัจจัยที่มีผลต่อความต้องการบริโภคผักและผลไม้อินทรีย์ปัจจัยที่มีผลต่อความต้องการบริโภคผักและผลไม้อินทรีย์

ความรู้

slide30

2.3 ความต้องการของผู้บริโภค

ปัจจัยที่ทำให้เลือกบริโภค

slide31

ความต้องการข้าวอินทรีย์ความต้องการข้าวอินทรีย์

slide32

ความต้องการมันสำปะหลังอินทรีย์ความต้องการมันสำปะหลังอินทรีย์

slide33

ความต้องการผักและผลไม้อินทรีย์ความต้องการผักและผลไม้อินทรีย์

slide34

ปัจจัยที่ทำให้ไม่เลือกบริโภคสินค้าเกษตรอินทรีย์ปัจจัยที่ทำให้ไม่เลือกบริโภคสินค้าเกษตรอินทรีย์

slide35

2.4. ปริมาณความต้องการบริโภคสินค้าเกษตรอินทรีย์

ข้าวอินทรีย์

1

มันสำปะหลังอินทรีย์

ผักและผลไม้อินทรีย์

slide36

3. คุณลักษณะของสินค้าเกษตรอินทรีย์ที่ผู้บริโภคต้องการในระดับ ล่าง กลาง และสูง

slide37

คุณลักษณะของสินค้าข้าวอินทรีย์ที่ผู้บริโภคต้องการคุณลักษณะของสินค้าข้าวอินทรีย์ที่ผู้บริโภคต้องการ

slide38

คุณลักษณะของสินค้ามันสำปะหลังอินทรีย์ที่ผู้บริโภคต้องการคุณลักษณะของสินค้ามันสำปะหลังอินทรีย์ที่ผู้บริโภคต้องการ

slide39

คุณลักษณะของสินค้าผักและผลไม้อินทรีย์ที่ผู้บริโภคต้องการคุณลักษณะของสินค้าผักและผลไม้อินทรีย์ที่ผู้บริโภคต้องการ

slide40

4. ระดับราคาสินค้าเกษตรอินทรีย์ที่ผู้บริโภคยอมรับได้

slide41

5. ทัศนะคติของผู้บริโภคต่อการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์

slide42

ทัศนะคติของผู้บริโภคต่อการรับรองมาตรฐานข้าวอินทรีย์ทัศนะคติของผู้บริโภคต่อการรับรองมาตรฐานข้าวอินทรีย์

slide43

ทัศนะคติของผู้บริโภคต่อการรับรองมาตรฐานมันสำปะหลังอินทรีย์ทัศนะคติของผู้บริโภคต่อการรับรองมาตรฐานมันสำปะหลังอินทรีย์

slide44

ทัศนะคติของผู้บริโภคต่อการรับรองมาตรฐานผักและผลไม้อินทรีย์ทัศนะคติของผู้บริโภคต่อการรับรองมาตรฐานผักและผลไม้อินทรีย์

slide45

สรุปผลการวิจัย

ปัจจัยที่มีผลต่อการบริโภคสินค้าเกษตรอินทรีย์

- ความรู้ / ความบ่อยครั้งในการซื้ออาหารปลอดภัย / ความกังวลเรื่องสารเคมีตกค้าง

ปัจจัยที่มีผลต่อความต้องการบริโภคสินค้าเกษตรอินทรีย์

- ความรู้(ระดับล่างและกลาง), ทัศนคติ(ระดับสูง)

ปัจจัยที่ทำให้เลือกบริโภคสินค้าเกษตรอินทรีย์

  • ปลอดจากสารเคมีตกค้าง / ความสะอาดถูกหลักอนามัย (ข้าว/ผลไม้อินทรีย์)
  • ตรา หรือ ยี่ห้อ(Brand) / การได้รับการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ (มันสำปะหลัง)

ปัจจัยที่ทำให้ไม่เลือกบริโภคสินค้าเกษตรอินทรีย์

  • หาซื้อยาก / ราคาสูงเกินไป / ไม่รู้จัก/ไม่มีความรู้เกี่ยวกับเกษตรอินทรีย์(ทุกระดับ)
slide46

สรุปผลการวิจัย

คุณลักษณะของสินค้าเกษตรอินทรีย์ที่ผู้บริโภคต้องการ

- ปราศจากสารตกค้าง / บำรุงสุขภาพ(ทุกประเภท ทุกระดับ)

ระดับราคาสินค้าเกษตรอินทรีย์ที่ผู้บริโภคยอมรับได้

- 14.17% - 19.16%

ทัศนะคติของผู้บริโภคต่อการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์

  • ไม่ให้ความสำคัญ(ยกเว้นข้าวที่ระดับสูงให้ความสำคัญ)
slide47

ข้อเสนอแนะในการทำเกษตรอินทรีย์ข้อเสนอแนะในการทำเกษตรอินทรีย์

    • ผู้ผลิต
    • ผู้บริโภค
    • หน่วยงานราชการและองค์กรการศึกษา
slide48

ข้อเสนอแนะในการทำเกษตรอินทรีย์ข้อเสนอแนะในการทำเกษตรอินทรีย์

    • ผู้ผลิต
  • ต้องมีการประชาสัมพันธ์ / ให้ความรู้ในทุกๆ ขั้นตอนการผลิต เพื่อให้เกิดความ
  • เชื่อมั่นต่อสินค้าที่จะบริโภค
  • ต้องมีความซื่อสัตย์ต่อทุกๆ ขั้นตอนการผลิต เพื่อเป็นหลักค้ำประกันให้เกิด
  • ความเชื่อมั่นในระยะยาวต่อผู้บริโภค
  • ต้องมีการคัดเลือกตราสินค้าทั้งในระดับ Local Market / National Market /
  • International Market เพื่อเป็นการการันตีคุณภาพของสินค้า

- ต้องคำนึงถึงจุดขายตั้งแต่ระดับ Local Market / National Market /

International Market มิฉะนั้นแล้วเกษตรอินทรีย์จะไม่ยั่งยืน เพราะขาดการ

บริโภค ภายในประเทศ

slide49

ข้อเสนอแนะในการทำเกษตรอินทรีย์ข้อเสนอแนะในการทำเกษตรอินทรีย์

    • ผู้ผลิต

- ต้องมีการรวมกลุ่มที่เข็มแข็งของเกษตรกร และจำเป็นต้องไม่มีพ่อค้าคนกลาง

เพราะผู้ผลิตจะถูกเอารัดเอาเปรียบ

  • ต้องการหน่วยงานกลางที่ไม่หวังประโยชน์ ให้การรับรองมาตรฐานสินค้า
  • ของผู้บริโภค

- ต้องมีการกำหนดราคาที่เป็นธรรมและสมเหตุสมผล

slide50

ข้อเสนอแนะในการทำเกษตรอินทรีย์ข้อเสนอแนะในการทำเกษตรอินทรีย์

    • ผู้บริโภค
  • ควรให้ความสำคัญกับตรารับรองมาตรฐานสินค้าเกษตรอินทรีย์
slide51

ข้อเสนอแนะในการทำเกษตรอินทรีย์ข้อเสนอแนะในการทำเกษตรอินทรีย์

    • หน่วยงานราชการและองค์กรการศึกษา
  • หน่วยงานราชการที่ขันเคลื่อนเกษตรอินทรีย์วาระแห่งชาติ ควรทำหน้าที่เป็นหน่วยงาน
  • กลางที่จะกระตุ้นให้ทั้งผู้ผลิตและผู้บริโภคเกิดความเข้าใจ รวมทั้งส่งเสริมให้เกิดตลาด
  • อย่างเป็นธรรม โดยไม่ไปทำหน้าที่เป็นผู้ผลิตหรือผู้บริโภคเสียเอง
  • ส่งเสริมในทุกๆ ส่วนที่เป็นข้อเสนอแนะขอผู้ผลิตและผู้บริโภค ข้างต้น
  • กรณีที่มีพ่อค้าคนกลางเข้ามาเกี่ยวข้องในระบบ Trader รัฐต้องทำหน้าที่เจรจาต่อรอง
  • ในส่วนของการทำ Contract Farming(การทำประกันราคาสินค้าล่วงหน้า)
  • ควรเข้ามาพิจารณาดูสัญญาขอ Brand ต่างๆ ที่เข้ามาได้รับผลประโยชน์ในประเทศไทย ว่า
  • Brand ต่างๆ นั้นมีมาตรฐานการรับรองระดับชาติจริง และผู้บริโภคจะได้รับประโยชน์
slide52

ข้อเสนอแนะสำหรับการวิจัยครั้งต่อไป ข้อเสนอแนะสำหรับการวิจัยครั้งต่อไป

  • วิเคราะห์กลุ่มเป้าหมายที่แท้จริงในประเทศไทย ทั้งกลุ่มเป้าหมายที่เป็นผู้ผลิตเกษตรอินทรีย์
  • ผู้บริโภคเกษตรอินทรีย์
  • วิเคราะห์การขยายตัวของตลาดของผู้ผลิตและผู้บริโภคว่ามีอัตราการขยายตัวที่เหมาะสม
  • และเพียงพอ หรือไม่
  • วิเคราะห์คุณภาพชีวิตของผู้บริโภคว่ามีการเปลี่ยนแปลง และมีพฤติกรรม ในทิศทางใด
  • ศึกษา Brand ที่เป็นที่นิยมมากที่สุดในประเทศไทย
slide54

ขอขอบคุณ

ผศ.ดร.บัณฑิต อนุรักษ์ หัวหน้าโครงการ

อาจารย์ยุทธชัย อนุรักติพันธุ์ ที่ปรึกษาโครงการ