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Agroindustria . Agricultura. Tabasco se localiza en la zona Tropical del Sur – Sureste de México (80% del trópico húmedo) El clima cálido húmedo de Tabasco provee un excelente medio ambiente para una gran variedad de productos agrícolas.

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Tabasco se localiza en la zona Tropical del Sur – Sureste de México (80% del trópico húmedo)

  • El clima cálido húmedo de Tabasco provee un excelente medio ambiente para una gran variedad de productos agrícolas.
  • La temperatura oscila entre los 18°C y 42°C, teniendo un promedio anual de 26.8ºC, así como abundantes lluvias en verano.
  • Los suelos de Tabasco son de inmejorable calidad para la producción de casi cualquier cultivo.
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Regiones productivas

Tabasco se divide en 2 grandes regiones que al contar con diferentes condiciones climatologías y de producción, son áreas susceptibles de desarrollar para la agroindustria.

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Principales productos de tabasco

Por la riqueza de sus suelos, condiciones climatológicas y abundancia en agua, Tabasco es un estado propicio para diversos tipos de cultivos de frutas, granos y hortalizas.

  • Palma de aceite
  • Plátano
  • Piña
  • Copra
  • Papaya maradol
  • Guanábana
  • Cacao
  • Pimienta
  • Sandia
  • Caña
  • Chile habanero
  • Arroz
  • Chile habanero
  • Jitomate
  • Mango
  • Sorgo
  • Yuca
  • Soya tropical
  • Limón persa
  • Pimienta negra
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Cultivos de plantación de mayor importancia

  • De la superficie agrícola sembrada, 49% corresponde a cultivos perennes y 51% a cultivos cíclicos.

Fuente: Dirección de Desarrollo Agroindustrial y Comercialización. SEDAFOP 2008

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Exportaciones

Fuente: Dirección de Desarrollo Agroindustrial y Comercialización. SEDAFOP 2008

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Evaluación de capacidades actuales y potenciales

Fuente: Análisis de equipo Mckinsey Consulting. Entrevistas técnicos de la SEDAFOP. 2008.

Tipo de Cambio: 14 euros por peso mexicano

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Empresas más importantes

Fuente: Dirección de Comercio y Abasto, SEDECO 2008.

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Oportunidades de Inversión

  • Planta beneficiadora de:
  • Hortalizas y vegetales.
  • Arroz
  • Pimienta
  • Café
  • Planta Productora de :
  • Harina de Maíz
  • Aceite de Palma
  • Chocolate
  • Cultivo y explotación de cítricos y frutas tropicales.
  • Creación de un vivero para hortalizas orgánicas.
  • Construcción de una Central de abastos.
  • Planta procesadora de:
  • Plátano.
  • Dulces y conservas regionales a base de azúcar.
  • Cacao (chocolate)
  • Jugos de cítricos y sus derivados.
  • Conservas de Chile habanero y amashito.
  • Palma de aceite
  • Copra
  • Cereales (extrusión)
  • Piña
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Sector Forestal a nivel Mundial

  • La industria papelera contribuye con 2.5 por ciento de la producción industrial a nivel mundial.
  • La industria de celulosa y papel utiliza casi un tercio de la producción total de madera.
  • La mitad de la madera utilizada en el mundo es para combustible.
  • Los países en desarrollo emplean 80 por ciento de la madera local como combustible.
  • Anivel mundial México ocupa el octavo lugar en superficie forestal y el segundo lugar en América Latina después de Brasil.
  • Los principales competidores a nivel internacional en el sector forestal son grandes productores como Canadá, Suecia, Finlandia, Japón y China.

Fuente: FAO. ORG 2005

sector forestal en m xico
Papel, cartón y manufacturas forestales: 49.2% de las exportaciones.

Madera, carbón y manufacturas de madera: 17.3% de las exportaciones.

Muebles de madera: 16.9% de las Exportaciones.

Productos editoriales y manuscritos:14.7% del total de las exportaciones.

Sector Forestal en México

COMERCIO INTERNACIONAL DE MADERA Y DERIVADOS

Fuente: FAO. ORG 2005

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Desarrollo Forestal en Tabasco

  • El Estado de Tabasco se ha ubicado en el primer lugar a nivel nacional con plantaciones comerciales que representan el 80% de la producción maderera proveniente de plantaciones en el país.
  • En Tabasco se logran los más altos índices de crecimiento en plantaciones forestales.
  • Las mayores tasas de sobrevivencia de especies tropicales se registran en la entidad.
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Plantaciones Forestales Comerciales en Tabasco

Fuente: Comisión Estatal Forestal. 2007

  • Ambas cifras son aproximadas, el sector privado involucra datos de plantaciones establecidas por PROPLANSE y FOMEX.
  • El sector social incluye plantaciones de pequeños productores en el Estado en las zonas con altos rendimientos. ( Tenosique, Balancan, Emiliano Zapata, Huimanguillo)
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Cd. Industrial

Los Pinos

San Pedro

Las Lilias

Producción de Plantas

VIVEROS LOCALIZADOS EN EL ESTADO DE TABASCO

  • Las Lilias – Módulo de Producción del Gobierno del Estado
  • Los Pinos – Módulo de Producción del Gobierno del Estado
  • Fuente: Comisión Estatal Forestal. 2007
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Usos de la Madera Producida en Tabasco

Fuente: Comisión Estatal Forestal. 2007

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Rendimiento de las Plantaciones Forestales Comerciales en Tabasco

Fuente: Comisión Estatal Forestal. 2008.

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Estrategia para el Desarrollo Forestal de Tabasco

Por sus condiciones climatológicas y geográficas, los estados de Tabasco, Campeche, Chiapas, Oaxaca y Veracruz, ubicados en la región sureste de México; presentan condiciones para desarrollar una Cuenca Forestal Industrial de alta competitividad.

  • Características de la Cuenca Forestal:
  • Cuenta con el 36% de las selvas mexicanas y el 14% de los bosques.
  • 19 millones de hectáreas potenciales para el aprovechamiento forestal sostenible.
  • Suelo y clima favorables para el establecimiento de plantaciones forestales comerciales (especies de rápido crecimiento y maderas nobles).
  • Potencial no aprovechado de 3.8 millones de metros cúbicos anuales de madera en rollo.
  • Localización privilegiada para acceder a los principales mercados forestales.

Fuente: Estudio de Prefactibilidad de la Cuenca Industrial Forestal del Golfo de México. Jaako Pöyry Consulting. 2004-2005

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Veracruz

CAMPECHE

TABASCO

VERACRUZ

Villahermosa

Guatemala

CHIAPAS

OAXACA

Fuente: Estudio de Prefactibilidad de la Cuenca Industrial Forestal del Golfo de México. Jaako Pöyry Consulting. 2004-2005

La cuenca está conformada por las siguientes regiones: suroeste de Campeche, norte y selva de Chiapas, Istmo y norte de Oaxaca, Tabasco y sur de Veracruz, contando con una superficie potencial para plantaciones forestales comerciales de 4.5 millones de hectáreas.

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Programas en apoyo al sector forestal

  • GOBIERNO ESTATAL
  • PLANTACIONES FORESTALES COMERCIALES
  • PROGRAMA DE REFORESTACIÓN
  • PREVENCION Y COMBATE DE INCENDIOS FORESTALES
  • PRODUCCIÓN DE PLANTAS FORESTALES
  • ASESORIA TECNICA FORESTAL
  • GOBIERNO FEDERAL
  • PROARBOL
  • PROCYMAF II PROGRAMA DE DESARROLLO FORESTALCOMUNITARIA
  • CADENAS PRODUCTIVAS

Fuente: Comisión Estatal Forestal. 2007

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Inversión Forestal en Tabasco

  • En el Estado contamos con importantes ventajas que favorecen la inversión en el sector forestal, entre las
  • que se encuentran:
  • Clima ideal: trópico húmedo con una temperatura media anual de 26 grados centígrados.
  • Precipitación anual superior a los 1,500 mm
  • Calidad del suelo: PH ácido, drenabilidad, nivel freático adecuado (3 mts).
  • Existencia de zonas aptas para producir plantaciones comerciales forestales de alto rendimiento
  • Alta producción: de 35 a 50 m3 por ha. (incremento medio anual) en plantaciones de eucalipto.
  • Infraestructura carretera de calidad que permite el acceso rápido y fácil a las plantaciones.
  • Bajo costo de mano de obra.
  • Instituciones educativas interesadas en la educación forestal.
  • Fuentes: Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT), Delegación Tabasco. 2007
  • Comisión Nacional Forestal, Delegación Tabasco (CONAFOR). 2008
  • Comisión Estatal Forestal (COMESFOR). 2008
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Oportunidades de Inversión

  • Establecimiento de Plantaciones Forestales Comerciales
  • Establecimiento de Plantaciones con Cultivos alternativos
  • Instalación de Plantas Industrializadoras de Eucalipto.
  • Instalación de Aserraderos
  • Desarrollo de viveros para especies forestales.
  • Fabricación de muebles de maderas preciosas y semi preciosas
  • Desarrollo de centros de investigación para especies forestales tropicales.
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ESPECIE

No. de

Granjas

No. de

socios

Has. en Producción

Vol. de Producción

(ton/año)

TILAPIA

81

400

118

5235

CAMARON

37

695

219

182

OSTION

38

1386

38

20 968

TOTAL

156

2481

375

26 385

FUENTE: Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación. Dirección de Acuacultura y Pesca. 2008

Producción acuícola en Tabasco

  • Tabasco contribuye actualmente con importantes volúmenes de producción derivado de las actividades acuícola de especies como:
  • Ostión
  • Tilapía
  • Camarón
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TEMPERATURA

DISPONIBLIDAD DE AGUA

CALIDAD DEL AGUA

CALIDAD DEL SUELO

Ventajas

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Temperatura constante

El clima dominante es el cálido húmedo (tipo AWF según la escala de Köeppen), con una temperatura media anual de 26°C, que permite mayores ciclos de cultivo (2 a 3 cosechas anuales).

  • Temperatura del agua en cuerpos lagunares:
  • Mínima: 18°
  • Media: 27°
  • Máxima: 32°
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Disponibilidad de agua

  • Tabasco concentra el 33% del agua dulce de México.
  • Cada año escurren por Tabasco alrededor de 100 mil
  • millones de metros cúbicos de agua que desembocan en
  • el Golfo de México.

Fuente: Estadísticas del Agua en México. Comisión Nacional del Agua. Edición 2006

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Calidad del agua

  • PH aceptable.
  • Alcalinidad aceptable, mostrando valores incluso muy por debajo del límite permisible.
  • Aceptable concentración del sulfatos, presentando la mayoría de las estaciones una concentración mucho menos que el límite establecido.
  • La concentración de oxigeno disuelto (mayor que 4 mg/1).Los niveles de las sustancias activas al azul de metileno (detergentes), son aceptables en todos los casos.

Fuente: Programa Hidráulico del Estado de Tabasco 2001-2006. Comisión Nacional de Agua. Gerencia Regional Frontera Sur.

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Calidad del Suelo

El 17.81 % de la superficie estatal contiene sustrato tipo vertisol. Este tipo de suelo es arcilloso, ideal para la acuacultura

Fuente: Anuario Estadístico del Estado de Tabasco. INEGI 2007

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Mayores ciclos de cultivo:

De 2 a 3 cosechas anuales

Rendimientos de producción

Existencia de zonas aptas para establecer granjas acuícolas con elevados rendimientos de producción :

Camarón 1.5 - 4 toneladas/ha/año

Ostión 50-120 toneladas/ha/año

Tilapia 8-12 toneladas/ha/año

Fuente: Secretaria De Desarrollo Agropecuario Forestal Y Pesca. Dirección De Acuacultura Y Pesca. 2008

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Granjas de cultivo: Camaronicultura (litopenaeus vannamei) , Piscicultura (tilapia spp., Centropomus spp., Ciclasoma spp.), Piscicultura marina (especies marinas: róbalo, lisa, bandera, etc), Ostricultura (crasostrea americana y C. Virginica), Langosta australiana (cherax quadricarinatus).

Laboratorio de producción de postlarvas de camarón.

Laboratorio para producción de semilla de ostión.

Plantas procesadoras y empacadoras de pescados y mariscos

Plantas despulpadoras (camarón, jaiba, cangrejo)

Plantas de harina de pescado.

Fabricas de alimentos balanceados.

Transporte especializado de productos acuáticos (ejem: thermo king)

Redes de frío (cámaras de congelación)

Fabricas de hielo de calidad potable

Oportunidades de Inversión

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Ganadería

Lácteos

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Producción Ganadera

  • Zonas ganaderas más relevantes: Centro, Cárdenas, Huimanguillo, Macuspana, Jalapa, Jonuta y Balancán.
  • La superficie ganadera en bovinos (has) es de 1,661,740.

Fuente: SEDAFOP 2006

Dirección de Desarrollo Agroindustrial y Comercialización 2008

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Industrialización y Comercialización Ganadera

  • Unión Ganadera Regional:
  • 15 mil productores de ganado bovino
  • 17 asociaciones locales
  • 6 Empresas: Frigorífico y Empacadora de Tabasco, S.A. de C.V. , Unión de Crédito Ganadero de Tabasco, S.A.de C.V., Cooperativa de Consumo Ganaderos, S.C.L. Ultralácteos, S.A. de C.V., Alimentos Balanceados Unión, S.A. de C.V. y Transportadora de Cárnicos y Derivados Unión, S.A. de C.V.
  • Red de laboratorios oficiales
  • Comercialización de los productos al interior y exterior del Estado: exportación de 2,200 toneladas de carne en cortes a la República de Corea.
  • Adquisición de insumos y servicios a menor costo.

Fuente: Dirección de Desarrollo Agroindustrial y Comercialización SEDAFOP 2008

Unión Ganadera Regional de Tabasco UGR Tabasco 2008

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Principales empresas Ganaderas

Fuente: Dirección de Comercio y Abasto, SEDECO 2008

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Fortalezas del Sector Lácteos

Abundancia de recurso hídrico en el estado,

como una limitante de los sistemas de

producción intensivos en los que se encuentran

los principales productores a nivel nacional e

internacional.

Capacidad de expansión del sistema a corto

plazo al incorporar a la producción lechera los

sistemas tradicionales.

Costos de producción altamente competitivos

respecto de los sistemas de producción

intensivos.

Presencia de una empresa local propiedad de los

productores del estado, lo cual les permite

obtener un mayor margen de utilidad.

  • Fuente: Dirección de Desarrollo Agroindustrial y Comercialización de la SEDAFOP 2008.
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Producción

  • 15,000 productores de leche.
  • En el 2006, Tabasco ocupó el 19° lugar en producción de leche con un total de 115,617miles de litros, que representaron un 0.98% del nacional.
        • El municipio que tiene mayor volumen de producción de leche es Huimanguillo.
  • Promedio de producción de leche diario /vaca es de 4 a 5 litros.
  • Industrialización de 65,000,000 lts. de leche equivalente al 65% de la producción total del Estado.
  • Productos: crema, yogurt, mantequilla, quesos, sueros y lactó sueros (toneladas)
  • Fuente: Dirección de Desarrollo Agroindustrial y Comercialización de la SEDAFOP 2008.
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Instalaciones Empresa Ultralácteos de Tabasco

Planta Transformadora e Industrializadora de Leche

Industrialización y Comercialización

  • Ultra lácteos y Nestlé: leche entera, leche semidescremada, leche de sabores, fórmula láctea, quesos de diversos tipos, yogurth, crema.
  • Productores: la leche es transformada en quesos convencionales, como son: el de hebra, el sopero, el botanero, así como en quesos artesanales, como el poro y el ahumado.
  • Fuente: Dirección de Desarrollo Agroindustrial y Comercialización de la SEDAFOP. 2008
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Empresas más importantes

Fuente: Dirección de Comercio y Abasto, SEDECO 2008

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Oportunidades de Inversión

  • Instalación de Planta Procesadora de alimentos para Ganado.
  • Instalación de una planta procesadora de carne de bovinos.
  • Instalación de una planta procesadora y empacadora de carnes y embutidos.
  • Planta recicladora de desechos orgánicos para abonos
  • Instalación de un taller para el curtido de pieles de ganado.
  • Instalación de una fábrica de ropa, calzado y bolsas de piel.
  • Reactivación de Frigoríficos.
  • Impulsar la ganadería de doble propósito.
  • Instalación de rastro tipo T.I.F.
  • Instalación de una planta procesadora de productos lácteos.