農業的變遷與未來發展

1. 農業的變遷與未來發展 保二甲 D10115145 謝承庭 保二甲 D10115133 林俊廷 保二甲 D10115115 鄭兆廷 保二甲 D10115116 陳翰祥

2. 農業 • 農業是人類有目的地種植植物（包括菌類）或畜養動物，生產出有用農作物或牲畜的產業，被劃分在第一級產業。廣義之農業包括種植業、林業、畜牧業及漁業，而一般人所說之農業通常只指種植業。農業的產品一般會是食物、纖維、生物燃料、藥物或是其他利用自然資源而來，可以維持或提昇人類生活的物品。

3. 最初的農業 • 農業起源於至少一萬年前，並且從最早的耕作時代起有很大的發展。一些證據指出：一萬一千年前中東的肥沃月灣是最早出現有計畫的播種和收成原本應在野外採集之植物的地區；也有人認為，農業的獨立發展發生於中國北方和南方、非洲的薩赫勒地區、新幾內亞和美洲的一些地區。5000年前，中東農耕族群男性來到歐洲，與當地狩獵、採集族群中的女性通婚後產生現代歐洲人；這過程亦將農業傳播至歐洲。

4. 農業的變遷原始農業 狩獵 、游牧、游耕。是人類農業的初期階段，如蘇丹、蒙古。主要存在於原始社會的新石器時代。原始農業的主要特徵是人類使用石器、棍棒等簡單工具，有目的地種植和養殖以獲得食物，原始農業的技術和產量十分落後，刀耕火種，靠天吃飯。

5. 農業的變遷古代農業 • 隨着生產力的發展，人類征服自然的能力逐步提高。他們從長期的狩獵和採集的實踐中，逐漸懂得了有些動物，例如牛、羊、馬、駱駝等經過馴服、繁殖，可以比較穩定地爲人類提供乳、肉、皮、毛等生活資料；逐漸了解了某些植物的生活習性，掌握了它們的栽培技術。原始人對動植物的認識上這一飛躍，促使他們改變單純靠狩獵和采集爲生，開始經營原始的畜牧業和農業。

6. 農業的變遷近代農業－１ • 輪子的發明拓展了人類另一層次的文明﹐也是交通技術應用的里程碑。 • 有了輪子﹐小車﹑搬運車可以用來搬運穀物與農產品﹐並進行快速的交易行為。水車是最早提供機械動力的一種形式﹐由流動的水產生推力﹐以帶動軸承及齒輪﹐並運轉機械。機械動力可以輔助或取代人力與畜力﹐執行負荷更大的工作。風車亦在力源開發扮演一部份的技術開發角色﹐但主要用來抽水灌溉。

7. 農業的變遷近代農業－２ • 而瓦特於1979年發明蒸汽機則帶給人類文明一大衝擊﹐造成第一次工業革命。這種蒸汽動力在田間作拖帶農具的動力使人力漸漸轉為機器，由於機器的產生使得農作物可以大量生產使產量能比以往人力時期更增加許多。

8. 現代的農業類型 • 農業商品化：生產的項目，由糧食轉向以蔬菜、肉類、奶及蛋類為主，帶動了「蔬菜郊區」與商業化畜牧業的發展。 • 農業專業化：農民基於比較經濟的利益，只選擇最有利的一至二種作物全力經營，形成各種農業專業區。 • 農業企業化：資本密集化，出現具資本優勢的跨國農企業。

9. 農業的變遷現代農業－１ • 休閒農業－農民為了突破國際巿場低價競爭的困境，已經脫離傳統上的第一級產業角色，漸漸發展出提供觀光遊憩，並融合第一、二、三級產業為一體的「休閒農業」。 • 其經營的項目不僅是農產品的銷售，更包含了生產活動、農家文化及農村田園風光的感官享受。

10. 農業的變遷現代農業－２ 有機農業－顧及環境生態的農業型態。 與講究經濟規模、效率生產的現代農業相比，其成本極為高昂，但由於消費者對於不含化學汙染食物的需求大增，在新鮮、有機、無防腐劑的新飲食風潮下，近年來有機耕作的比例大增。

11. 農業技術的發展圖

12. 未來農業模型 • http://www.youtube.com/watch?v=ruLC-eb5eic

13. 未來所需兼顧的農業對環境影響 • 雖然農業發展帶給我們很高的經濟效益和便利性但農業有時會產生環境問題因為農業改變了其自然環境及產生有害的副產品。一些對環境有負面影響例如：

14. 生物多樣性的減少 • 森林砍伐 • 氮磷過剩污染水源 • 耕地擴大造成的生態失衡 • 動物糞便中包含氨和銨的顆粒物質被揚起到空中造成的空氣污染。 • 牛隻的反芻行為引致甲烷的釋放 • 耗盡土壤中的礦物 • 土壤侵蝕 • 土壤鹽化 • 農田荒廢產生臭氣