吃出健康的兒童

吃出健康的兒童

為什麼我的孩子不乖？ • 母體並沒有給胎兒一個適合的環境 • 孩子飲食不當，看電視的時間太長，運動時間太短

是否吃薯條、糖果、餅乾類？ • 是否吃米果、蛋糕、巧克力？ • 是否吃速食麵、杯麵？ • 是否喝罐裝咖啡、碳酸飲料及果汁？ • 是否吃漢堡？ A：每天吃 B：雖不是每天吃，偶而吃 C：幾乎不吃

先天過敏症及皮膚病 • 視力減退 • 低血糖症 • 長期礦物質缺乏 • 過瘦或過胖症

多元性化學敏感症 Feingold醫師

情緒不穩定 • 不停地講話，打斷對方 • 緊張的習慣，如咬指甲、搓腳 • 容易分心，一件事沒做完又做另一件事 • 侵害性的行為，對人有惡意 • 長期做事很衝動

哪些行為的問題可以經由飲食的改善得到很大的幫助？哪些行為的問題可以經由飲食的改善得到很大的幫助？ • 不耐煩 • 不易集中精神 • 睡眠習慣差 • 過動 • 衝動性的侵略行為 • 衝動 • 常有的毛病 • 肌肉神經的干擾

避免吃進化學藥劑 • 食用色素 • 人工香料（包括人工草精） • BHA、BHT、TBHQ三種防腐劑 • 阿斯匹靈 • 某些含自然水楊酸鹽較高的食物（茶、咖啡、杏仁、李、桃、橘子、蕃茄、橙子、葡萄、葡萄乾、梅子類、櫻桃、黃瓜、丁香、青甜椒）

健康的飲食方式—四低一高 • 低鹽 • 低糖 • 低蛋白 • 低脂肪 • 高纖維

5 a Day—since 1991 America 一日五蔬果，疾病遠離我。

提高本身的抵抗力 • 多吃含維他命A、B、C、E的蔬果及全穀類 • 補充友善細菌 • 補充維他命C • 做適當的運動

飲食與情緒（中國歷代醫家的看法） • 肝（屬木）：好生氣，不服上。 • 心（屬火）：好面子，好爭理。 • 脾（屬土）：固執死板，不守信實。 • 肺（屬金）：找人缺點，人際關係不好。 • 腎（屬水）：好煩人，虎頭蛇尾，不改缺點（不修改錯誤）。

飲食與情緒 食物分為擴張性、中性、收縮性 • 擴張性的極端－藥物、酒、糖 • 中性－如五榖、種子、蔬果 • 收縮性的極端－肉、蛋、乳酪

德國諺語 多建一處自然農村，少蓋一座監獄，少蓋一座醫院。