โครงการหมู่บ้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

1. โครงการหมู่บ้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีโครงการหมู่บ้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (หมู่บ้านไก่ดำตุ๋นยาจีนดอยแม่สลอง)

2. โครงการหมู่บ้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีโครงการหมู่บ้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (หมู่บ้านไก่ดำตุ๋นยาจีนดอยแม่สลอง) โครงการหมู่บ้านไก่ดำตุ๋นยาจีนดอยแม่สลอง ได้รับการสนับสนุนงบประมาณหมู่บ้านแม่ข่ายวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2556 ระยะเวลาดำเนินการ ตั้งแต่ 1 ตุลาคม2555 – 30 กันยายน 2558

3. โครงการหมู่บ้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีโครงการหมู่บ้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (หมู่บ้านไก่ดำตุ๋นยาจีนดอยแม่สลอง) ดอยแม่สลอง เป็นพื้นที่ที่ตั้งอยู่ในตำบลแม่สลองนอก อำเภอแม่ฟ้าหลวง จังหวัดเชียงราย สภาพพื้นที่เป็นภูเขาสูง อากาศเย็นตลอดปี จัดเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่สำคัญของจังหวัดเชียงราย ลักษณะภูมิประเทศของอำเภอแม่ฟ้าหลวง โดยทั่วไปเป็นภูเขาสูงมีเทือกเขาสลับซับซ้อน พื้นที่ลาดเอียงจากตะวันตกไปทางตะวันออก ระดับความสูงจากน้ำทะเลปานกลาง ประมาณ ๑,๓๐๐-๑,๕๐๐ เมตร ลักษณะภูมิอากาศเป็นแบบมรสุม มี ๓ ฤดู คือ ฤดูร้อน เริ่มตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ - พฤษภาคม อุณหภูมิเฉลี่ย ๒๗ oซ มีลักษณะร้อนชื้น ฤดูฝน เริ่มตั้งแต่เดือนมิถุนายน - กันยายน อุณหภูมิเฉลี่ย ๒๒ oซ มีฝนตกและลม ส่วนฤดูหนาว เริ่มตั้งแต่เดือนตุลาคม - มกราคม อุณหภูมิเฉลี่ย ๑๐ oซ

4. โครงการหมู่บ้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีโครงการหมู่บ้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (หมู่บ้านไก่ดำตุ๋นยาจีนดอยแม่สลอง) บ้านป่าคาสามัคคี และบ้านธาตุเป็นแหล่งเลี้ยงไก่กระดูกดำใหญ่แห่งหนึ่งของประเทศไทย โดยชาวจีนอพยพจากจีนแผ่นดินใหญ่สมัยกองพล ๙๓ ล่มสลาย มายังประเทศไทย โดยยังคงสืบวัฒนธรรมและประเพณีดั่งเดิมไว้ รวมทั้งได้นำไก่กระดูกดำเข้ามาด้วย นิยมบริโภคแบบไก่ดำตุ๋นยาจีน ซึ่งสืบทอดกันมาจนถึงปัจจุบัน

5. โครงการหมู่บ้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีโครงการหมู่บ้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (หมู่บ้านไก่ดำตุ๋นยาจีนดอยแม่สลอง) ผู้รับผิดชอบโครงการ ชื่อ-นามสกุล รศ.ดร.สุชน ตั้งทวีวิพัฒน์ ตำแหน่ง หัวหน้าภาควิชาสัตวศาสตร์และสัตว์น้ำ คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

6. โครงการหมู่บ้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีโครงการหมู่บ้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (หมู่บ้านไก่ดำตุ๋นยาจีนดอยแม่สลอง) ผู้รับผิดชอบร่วมโครงการ ผู้รับผิดชอบร่วมคนที่ 1 คุณจรัญ ใจลังกา ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยและถ่ายทอดเทคโนโลยีเชียงราย ผู้รับผิดชอบร่วมคนที่ 3 คุณสมเดช วงศชัยพาณิชย์ ผู้อำนวยการศูนย์การเรียนรู้บ้านนาโต่ • ผู้รับผิดชอบร่วมคนที่ 2 • ผศ.วาสนา แก้วโพธิ์ • มหาวิทยาลัยราชภัฎเชียงราย • ผู้รับผิดชอบร่วมคนที่ 4 • รศ.ศิริพร กีรติการกุล • มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ผู้นำ/แกนนำชุมชน/ประธานกลุ่ม ที่เข้าร่วมโครงการ

7. โครงการหมู่บ้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีโครงการหมู่บ้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (หมู่บ้านไก่ดำตุ๋นยาจีนดอยแม่สลอง) ผู้นำชุมชนหรือประธานกลุ่มที่ร่วมโครงการ นายโสภณ ชีวินประภาศรี นายอาฝู่ แซ่ห่าง นายชนินทร์ อภิกมลชัย

8. โครงการหมู่บ้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีโครงการหมู่บ้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (หมู่บ้านไก่ดำตุ๋นยาจีนดอยแม่สลอง) • วัตถุประสงค์ • เพื่อส่งเสริมอาชีพการเลี้ยงไก่กระดูกดำให้เป็นแหล่งรายได้หลัก • เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์จากไก่ดำตุ๋นยาจีนจำหน่ายเป็นสินค้าของ ชุมชน ซึ่งจะพัฒนาเป็นสินค้า OTOP • เพื่อส่งเสริมชุมชนทำกิจกรรมร่วมกัน

9. โครงการหมู่บ้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีโครงการหมู่บ้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (หมู่บ้านไก่ดำตุ๋นยาจีนดอยแม่สลอง) เป้าหมายการพัฒนาหมู่บ้านระยะ 3 ปี ปีที่ 2 (พัฒนา) ปีที่ 3 ยั่งยืน ปีที่ 1 (อยู่รอด)

10. โครงการหมู่บ้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีโครงการหมู่บ้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (หมู่บ้านไก่ดำตุ๋นยาจีนดอยแม่สลอง) ได้เนื้อไก่ที่ปลอดภัย เกษตรกรมีความชำนาญ ผลลัพธ์ ผลผลิต ฟาร์มได้มาตรฐาน มีฟาร์ม/ผู้เลี้ยงชัดเจน ควบคุมปริมาณการ เลี้ยง/การผลิตได้แน่นอน ไก่มีลักษณะตามที่ตลาดต้องการและมีต้นทุนต่ำ เป้าหมายการพัฒนาหมู่บ้านปีที่ 1 วิทยากรและความรู้มาตรฐานฟาร์ม วิทยากรและความรู้ การเลี้ยงไก่ ทรัพยากร ปรับปรุงฟาร์มให้ได้ มาตรฐาน เอกสารบันทึกประวัติไก่ ให้ความรู้ด้านการเลี้ยง กิจกรรม/วิธีการ วิทยากรด้านเศรษฐกิจพอเพียง ขึ้นทะเบียนฟาร์ม ให้ความรู้ด้านระบบ การผลิต

11. โครงการหมู่บ้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีโครงการหมู่บ้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (หมู่บ้านไก่ดำตุ๋นยาจีนดอยแม่สลอง) เป้าหมายผลผลิต/ผลลัพธ์ และตัวชี้วัด

12. โครงการหมู่บ้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีโครงการหมู่บ้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (หมู่บ้านไก่ดำตุ๋นยาจีนดอยแม่สลอง) 1) 5 หมู่บ้าน/ชุมชน 2) 5 เรื่อง 3) 50 คน 4) ร้อยละ 85 จำนวนหมู่บ้าน/ชุมชนที่นำเทคโนโลยีที่ได้รับการถ่ายทอดไปใช้ประโยชน์ จำนวนเทคโนโลยีที่มีการถ่ายทอด จำนวนวิทยากรชุมชนที่สร้างความเชี่ยวชาญในการถ่ายทอดเทโนโลยี ความพึงพอใจของผู้รับบริการ 1) 3 หมู่บ้าน/ชุมชน 2) 4 เรื่อง 3) 40 คน 4) ร้อยละ 85 ปีที่ 3 1) 2 หมู่บ้าน/ชุมชน 2) 3 เรื่อง 3) 30 คน 4) ร้อยละ 85 ปีที่ 2 ปีที่ 1

13. โครงการหมู่บ้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีโครงการหมู่บ้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (หมู่บ้านไก่ดำตุ๋นยาจีนดอยแม่สลอง) ผลที่คาดว่าจะได้รับ

14. โครงการหมู่บ้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีโครงการหมู่บ้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (หมู่บ้านไก่ดำตุ๋นยาจีนดอยแม่สลอง)

15. กระบวนการเป็นอย่างไร โรงฆ่าสัตว์ การเพาะฟัก ผู้บริโภค การจัดจำหน่วย การเลี้ยง การแปรรูป สินค้าคงคลัง เครื่องหมายการค้า โกดังเก็บของ ตัวแทนจำหน่าย โรงแปรรูป การพัฒนาพันธุ์ การผลิตอาหารไก่ตามวัย มาตรฐานGAP Q Foodsafety มาตรฐาน มผช อย GMP การพัฒนาบรรจุภัณฑ์ บูรณาการอย่างไร

16. แผนการดำเนินงาน ปีที่2 ปีที่3 + ......ลูกข่าย โรงฆ่าสัตว์ การเพาะฟัก การพัฒนาต้นแบบผลิตภัณฑ์ ผู้บริโภค การจัดจำหน่วย การเลี้ยง การแปรรูป สินค้าคงคลัง เครื่องหมายการค้า โกดังเก็บของ ตัวแทนจำหน่าย โรงแปรรูป การพัฒนาพันธุ์ การผลิตอาหารไก่ตามวัย มาตรฐานGAP Q Foodsafety มาตรฐาน มผช อย GMP การพัฒนาบรรจุภัณฑ์ ปีที่1 การจัดการกลุ่ม

17. โครงการหมู่บ้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีโครงการหมู่บ้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (หมู่บ้านไก่ดำตุ๋นยาจีนดอยแม่สลอง)

18. โครงการหมู่บ้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีโครงการหมู่บ้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (หมู่บ้านไก่ดำตุ๋นยาจีนดอยแม่สลอง)

19. โครงการหมู่บ้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีโครงการหมู่บ้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (หมู่บ้านไก่ดำตุ๋นยาจีนดอยแม่สลอง) ขอขอบคุณ และขอความคิดเห็น

20. โครงการหมู่บ้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีโครงการหมู่บ้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (หมู่บ้านไก่ดำตุ๋นยาจีนดอยแม่สลอง) สวัสดีครับ