1 / 40

השפעת טמפרטורה ואור על קבלת מכות שמש בתפוח

השפעת טמפרטורה ואור על קבלת מכות שמש בתפוח. עמוס נאור, שאול נשיץ, יוספה שחק, יולה סקס, חיים רבינוביץ. Field study ( Schrader et al, 2003). הלבנה. נקרוזה. החמה. טמפרטורת הפרי (מ"צ). 41 45 50. -------------לא דורש אור ----------------. ---- דורש אור---.

baris
Download Presentation

השפעת טמפרטורה ואור על קבלת מכות שמש בתפוח

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. השפעת טמפרטורה ואור על קבלת מכות שמש בתפוח עמוס נאור, שאול נשיץ, יוספה שחק, יולה סקס, חיים רבינוביץ

  2. Field study (Schrader et al, 2003) הלבנה נקרוזה החמה טמפרטורת הפרי (מ"צ) 41 45 50 -------------לא דורש אור ---------------- ---- דורש אור--- סוגי מכות שמש טמפרטורת הפרי גבוהה מטמפרטורת האוויר. ביום שמש ללא רוח, טמפ' הפרי יכולה להיות גבוהה ביותר מ-20 מ"צ מטמפ' האוויר

  3. השפעת עוצמת קרינת שמש ורוח על טמפרטורת הפרי

  4. מכות שמש בתפוח זהוב --- נזק פוטואוקסידטיבי ----- נזק חום

  5. איך מתהווה מכת השמש • חלק מהקרינה הנקלטת במנגנון הפוטוסינטזה מתחברת לחמצן ויוצרת רדיקלים חפשיים. • קצב הייצור של הרדיקלים החפשיים עולה עם הטמפ' ועם עליית עוצמת הקרינה. • בצמח יש אנטיאוקסידנטים היכולים לנטרל את הרדיקלים החפשיים. • קצב ייצור האנטיאוקסדנטים עולה עם הטמפרטורה. • נזק בלתי הפיך מתהווה כאשר קצב ייצור הרדיקלים החופשיים עולה בהרבה על כושר פירוקם. • הנזק כולל פרוק הכלורופיל והקרוטנואידים ומתבטא בהלבנת הרקמה.

  6. מטרות המחקר • לבחון בתנאים מבוקרים השפעת טמפרטורה ועוצמת אור על קבלת מכות שמש בתפוח. • לבחון השפעת שהיה בטמפרטורות גבוהות מתחת לסף הנזק (38 מ"צ) על רכישת כושר סבילות חלקי. • לבחון השפעת שהיה בטמפרטורה נמוכה יחסית (25 מ"צ) על אבדן כושר הסבילות. • לבחון השפעת קאולין על הורדת טמפרטורת הפרי.

  7. תאור מערכת הניסוי 63 cm עוצמת אור 200-250 mE/m2/s

  8. מקור ההארה 75 cm 500 W הלוגן 75 cm 100 W נורות להט

  9. השפעת משך השהיה ב-43 מ"צ על אחוז מכות השמש אחוז פרי פגוע משך החימום ב-43 מ"צ

  10. השפעת משך השהיה ב-38 מ"צ על רכישת סבילות Effect of the De-conditioning at 25OC on the proportion of sun-scalded apples אחוז פרי פגוע משך החימום ב-38 מ"צ

  11. השפעת משך השהיה ב-38 מ"צ על רכישת סבילות השפעת משך השהיה ב-25 מ"צ על איבוד כושר הסבילות אחוז פרי פגוע משך החימום ב-38 מ"צ משך השהיה ב-25 מ"צ

  12. לא שהו ב-38 מ"צ לפני החימום אחוז פרי פגוע שהו ב-38 מ"צ לפני החימום טמפרטורת פני הפרי (מ"צ) השפעת טמפרטורת פני הפרי על קבלת מכות שמש

  13. השפעת משך השהיה בטמפרטורות שונות על תקינות מנגנון הפוטוסינטזה בקליפת הפרי נבחן הקשר שבין ערכי Fv/Fmax לאחר שמונה שעות לבין קבלת מכות שמש משך השהיה בטמפ' השונות (שעה)

  14. השפעת ערכי Fv/Fmax על קבלת מכות שמש Fv/Fmax יש מכת שמש אין מכת שמש

  15. השפעת משך השהיה בטמפרטורות שונות על תקינות מנגנון הפוטוסינטזה בקליפת הפרי דעיכה מהירה בטמפ' גבוהה משך השהיה בטמפ' השונות (שעה)

  16. השפעת עוצמת הקרינה על קצב דעיכת Fv/Fmax בחשיפה ל-45 מ"צ קצב דעיכת Fv/Fmax עוצמת האור (μmole/m2/s)

  17. אין מכת שמש אין מכת שמש יש מכת שמש בחינת השפעת חשיפת תפוחי צל על קבלת מכות שמש במטע נשאר בצל עבר לשמש Fv/Fmax עבר לשמש שעות מ-12 בלילה

  18. בחינת השפעת חשיפת תפוחי צל על קבלת מכות שמש במטע נשאר בצל אין מכת שמש כל הזמן בשמש אין מכת שמש עבר לשמש אין מכת שמש Fv/Fmax עבר לשמש יש מכת שמש שעות מ-12 בלילה

  19. 16:00 10:00 חישוב משך החשיפה לשמש הדרוש לקבלת מכות שמש בטמפרטורות שונות משך חשיפה לקבלת מכת שמש טמפרטורת פני הפרי

  20. טמפ' אוויר 26.3 42.5 OC 42.1 OC 43.8 OC 39.4 OC 40.8 OC 37.5 OC השפעת קאולין על הורדת טמפרטורת פני התפוח

  21. הדרך היחידה למנוע מכות שמש היא להוריד את טמפ' הפרי מתחת לסף הנזק: הלבנה בקאולין. התזה מעל הנוף. רשת צל. משך הזמן לקבלת מכת שמש קצר מאד בטמפ' גבוהות כך שקשה להימלט מהן. לא רכשו כושר סבילות משך חשיפה לקבלת מכת שמש Field study (Schrader et al, 2003) אחוז פרי פגוע טמפרטורת פני הפרי רכשו כושר סבילות הלבנה נקרוזה החמה טמפ' הפרי (מ"צ) 42.5 42.1 43.8 יש מספר ימים בקיץ בהם טמפ' הפרי עולה על 45 מ"צ ולכן הנזק הנפוץ אינו הלבנה כושר הסבילות מוגבל וב-46 מ"צ כל התפוחים יקבלו מכות שמש. מעבר ל-45 מ"צ יתקבל נזק מסוג החמה ונקרוזה. 41 45 50 טמפרטורת פני הפרי (מ"צ) -----------לא דורש אור ------------- ---- דורש אור--- 39.4 40.8 37.5 סיכום

  22. תודה

  23. 42.5 42.1 43.8 39.4 40.8 37.5

  24. Effect of the duration of induction Golden delicious apples were picked from the inner part of the canopy. The fruit were placed at 25OC at dark for 48 h to nullify any former tolerance against sunscald – de-conditioning. Fruits were placed at 43OC for various durations at 250 mE/m2/s - induction. Fruits were placed at 25OC and low light intensity for 5 days for the injury to develop and to become visible – incubation.

  25. Effect of the duration of induction Golden delicious apples were picked from the inner part of the canopy. The fruit were placed at 25OC at dark for 48 h to nullify any former tolerance against sunscald – de-conditioning. Fruits were placed at 43OC for various durations at 250 mE/m2/s - induction. Fruits were placed at 25OC and low light intensity for 5 days for the injury to develop and become visible – incubation.

  26. Effects of conditioning and de-conditionig Fruits were placed at 38OC and light for various durations to acquire partial tolerance against sunscald - conditioning. Fruits were placed at 43OC and light for 8 hours - induction. Fruits having maximum tolerance were placed at 25OC at dark for various duration to lose part of the tolerance – de-conditioning. Fruits were placed at 43OC and light for 8 hours - induction. Exp. 1 Exp. 2

  27. Effect of induction temperature De-conditioned fruit or fruit with maximum tolerance were placed at various temperatures (38-49OC) and light (250 mE/m2/s)for 8 hours - induction.

  28. Effect of conditioning temperature De-conditioned fruit were place in various temperatures (22-41OC) and light (250 mE/m2/s)for 24 hours - conditioning. Fv/Fmax was measured after the conditioning and right before the start of induction at 43OC.

  29. אחוז פרי פגוע טמפרטורת פני הפרי (מ"צ) Effect of conditioning temperature on Fv/Fmax before the induction and on sunscald

  30. Effect of conditioning temperature on Fv/Fmax before the induction and on sunscald

  31. A field study Two kinds of apples were used: Shade adapted (no tolerance) Sun adapted One group of the shade adapted fruit remained in the shade. One group of the shade adapted fruit were exposed to the sun for two days. The sun adapted fruit were exposed to the sun for two days.

  32. An estimation of exposure to full sunlight 8 hours of induction at 250 mE/m2/s Former experiments light intensity Full sunlight is 8 times higher than 250 mE/m2/s – this figure represent an exposure for 1 hr to maximum sunlight.

  33. Summary (cont.) • Initial decrease rate in Fv/Fmax is higher at high fruit skin temperature. • Initial decrease rate in Fv/Fmax is higher at high light intensity. • Field study showed similar response of Fv/Fmax and sunscald formation to temperature. Bleached Not bleached

  34. Summary (cont.) • The protection of conditioned fruit is limited. • Full protection against sunscald requires a decrease of fruit skin temperature below ~44OC

  35. Effect of conditioning temperature on Fv/Fmax before the induction and on sunscald

  36. Field study (Schrader et al, 2003) Type 3 Necrosis 52OC, 10 min. Browning 46-49 OC, 1 hr. Shaded fruit that is exposed suddenly to sunlight (not acclimated)

  37. The effect of temperature on the decrease of Fv/Fmax at the induction stage The initial decline rate is an indicator of the intensity of the photo-oxidative stress.

  38. De-conditioned Effect of temperature and light on proportion of injured apples Conditioned

  39. A field study

More Related