Estado de la Sanidad Acuícola en Costa Rica

1. Estado de la Sanidad Acuícola en Costa Rica Carolina Elizondo Ovares Programa Sanidad Acuícola

2. Estructura del SENASA con respecto a la sanidad acuícola Estatal • Regulaciones: www.senasa.go.cr • Ley SENASA N° 8495, Gaceta 93 publicada el 16 de mayo de 2006 • Ley General de Salud N° 5395, Gaceta 222, alcance 172, publicada el 24 de noviembre de 1973 • Ley para el control de la elaboración y expendio de alimentos para animales N° 6883, Gaceta 182, publicado el 27 de setiembre de 1983 • Ley General de Pesca y Acuicultura N° 8436, Gaceta 78, publicada el 25 de abril del 2005.  • Ley constitutiva del Senara N° 6877, publicada el 18 de julio de 1983 • Ley Constitutiva de Acueductos y Alcantarillados N° 2726, publicada el 18 de mayo del 2004 • Decreto ejecutivo para la oficialización del Reglamento Sanitario Internacional. N° 34038-S Gaceta N° 243, publicada el 18 de diciembre del 2007

3. Reglamento de limites máximos microbiológicos y de residuos de medicamentos y contaminantes para los productos y subproductos de la pesca y de la acuicultura destinados al consumo humano. N° 34687, Gaceta 160, publicado el 20 de agosto del 2008. • Listado de enfermedades de animales de declaración obligatoria N° 34669-MAG, Gaceta 156,publicado 13 de agosto del 2008 • Reglamento de la estructura organizativa del SENASA N° 34319-MAG, Gaceta 41, publicado el 27 de febrero del 2008 • Reglamento para la prohibición de productos que contengan verde de malaquita para uso en animales N° 33720, Gaceta 96, publicado el 21 de mayo del 2007 • Creación de registro de importadores de animales, productos, subproductos y derivados de origen animal, frescos o congelados sin procesar o mínimamente procesados destinados para consumo humano y o industrial N° 33102, Gaceta 134, publicado el 16 de julio del 2006 • Reglamento de Registro y control de medicamentos veterinarios N° 28861-MAG, Gaceta 161, publicado el 23 de agosto del 2000 • Reglamento de defensa sanitaria animal Nº 14584-A, publicado 16 de mayo de 1982

4. Reglamento para la importación de insumos agropecuarios y alimentos para animales previamente registrados N° 28852, Gaceta 161, publicado el 23 de agosto del 2000 • Prohibición del uso de los isómeros del Lindano, DDT. N° 27773- MAG-S-TSS, Gaceta 70, publicado el 13 de abril de 1999. • Prohibición de uso de cloranfenicol. N° 26146-MAG, Gaceta 136, publicado el 16 de julio de 1997 • Prohibición de uso de Nitrofuranos y Furazolidona N° 24401-MAG, Gaceta 130, publicado el 10 de julio de 1995 • Reglamento para laboratorios oferentes de referencia y con ensayos oficializados por SENASA N° 34493-MAG, Gaceta 88, publicado el 8 de mayo de 2008 • Reglamento de creación y funcionamiento del Consejo Nacional Asesor de Salud Animal N° 34148-MAG, Gaceta 1, publicado el 2 de enero del 2008

5. Programas Censo y Base de Datos de los Sistemas de Producción de Pesca y Acuicultura (SIG, rastreabilidad, clasificación de tipo explotación y sistema de producción) Bioseguridad sanitaria (vigilancia epidemiológica, prevención y control de enfermedades) Control de Residuos Tóxicos (medicamentos veterinarios, metales pesados, organoclorados, organofosforados, colorantes) Sistema de notificación y datos Epidemiológicos. Diagnóstico Laboratorial. Certificación.

7. Laboratorios Laboratorio Nacional de Servicios Veterinarios (LANASEVE) Universidad Nacional: -Escuela de Medicina Veterinaria, Cátedra de Patología -Escuela de Ciencias Ambientales, Instituto Regional de Estudios en Sustancias Tóxicas (IRET) Laboratorio de diagnóstico de Coonaprosal R.L. (Jicaral, Puntarenas) Estación Biológica de la Universidad Nacional (Puntarenas-JICA) Centro de Investigaciones Marinas (CIMAR-UCR) (San José) • Interacciones con el sector privado Reuniones cuando ambas partes lo solicitan Capacitaciones por charlas, seminarios, Talleres Apoyo logístico • Normas privadas No hay por el momento Manuales de manufactura y de buenas prácticas de producción primaria.

8. Estado de la sanidad acuícola Peces

9. Estado de la sanidad acuícola Crustáceos

10. Importancia del Comercio • Actualmente (2007) Fuente: INCOPESCA, 2008

11. Importación Fuente: INEC, 2008

12. Exportación Fuente: Procomer, 2008 Incopesca, 2008

13. Enfermedades emergentes y desafíos Comercio Sp.acuáticas exóticas comercializadas -Ambientes muy similares o favorables -Sin depredadores Ej. Peces ornamentales Enfermedades

14. Propuestas para Construcción de Capacidades • Creación de una red: consultas • Capacitación laboratorial • Identificar las fortalezas y debilidades de cada país y el procedimiento para establecer nexos de cooperación (especialistas y capacidad analítica) • Realizar talleres, seminarios con la participación del sector académico, privado, oficial y de investigación

15. Conclusión • Es necesario el apoyo técnico científico, para evitar la introducción de enfermedades, mediante requisitos sanitarios. • Integración de los entes dedicados a investigación y de los laboratorios (inventario de pruebas) para que los países de América se brinden apoyo.

16. Gracias por su atención celizondo@senasa.go.cr caryelizondo@yahoo.com