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什麼是三聚氰胺 ? 吃多少才有害 ? 吃到了怎麼辦 ? 哪些東西可以吃 ? 為什麼不肖商人要加 ?

什麼是三聚氰胺 ? 吃多少才有害 ? 吃到了怎麼辦 ? 哪些東西可以吃 ? 為什麼不肖商人要加 ?. 三聚氰胺 ( Melamine ). 它是一種白色化工原料，無味、略溶於水，可溶於酒精、甲醇，常用於製造美耐皿餐具、建材、塗料等，不可用於 食品 或 食品添加 物. C 3 H 6 N 6. 三聚氰胺對人體的危害. 三聚氰胺經腸胃道吸收後 ，可能於 腎臟中結合沈積 ， 形成腎結石 ， 嚴重者會造成腎臟功能受損； 這種現象較易發生在腎臟尚未發育完全的嬰幼兒. 吃多少才有害？. 60 公斤體重成人，每天攝取 0.03 克以下尚不至對身體產生危害。

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什麼是三聚氰胺 ? 吃多少才有害 ? 吃到了怎麼辦 ? 哪些東西可以吃 ? 為什麼不肖商人要加 ?

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Presentation Transcript

  1. 什麼是三聚氰胺 ? • 吃多少才有害 ? • 吃到了怎麼辦 ? • 哪些東西可以吃 ? • 為什麼不肖商人要加 ?

  2. 三聚氰胺(Melamine) • 它是一種白色化工原料，無味、略溶於水，可溶於酒精、甲醇，常用於製造美耐皿餐具、建材、塗料等，不可用於食品或食品添加物 C3H6N6

  3. 三聚氰胺對人體的危害 • 三聚氰胺經腸胃道吸收後，可能於腎臟中結合沈積，形成腎結石，嚴重者會造成腎臟功能受損；這種現象較易發生在腎臟尚未發育完全的嬰幼兒

  4. 吃多少才有害？ • 60公斤體重成人，每天攝取0.03克以下尚不至對身體產生危害。 • 一次要吃好幾十公斤有毒乳製品，才有明顯危險；泌尿道系統結石則要連續4週、天天吃7.8公克的純三聚氰胺才會發生。 (歐盟建議每人每公斤體重，每日不超過0.0005克)

  5. 若吃到含三聚氰胺的食品該怎麼辦？ • 喝水，每天喝2000c.c.(大約4大杯)，上廁所次數達7次，就能完全排出毒素（小嬰兒與腎功能不佳者需限制飲水量）

  6. 哪些東西可以吃？ (一)烘焙及奶粉類食品，衛生署已進行市場監控，未發現違規添加情況，危害風險極低 (二)有「鮮乳標章」的國產鮮乳，農委會已檢 験是安全的

  7. (三) 現階段送檢合格的產品 • 請參閱行政院衛生署首頁〜 焦點新聞 • http://www.doh.gov.tw/cht2006/index_populace.aspx

  8. 蛋白質、 含氮量 水 + 三聚氰胺 奶粉 β-乳球蛋白、γ-乳白蛋白 、乳清蛋白、酪蛋白 為什麼不肖廠商要添加三聚氰胺？ • 可產生蛋白質含量較高的假象

  9. 如果擔心吃出問題，該掛那一科門診？ • 家庭醫學科、一般內科、腎臟科或泌尿科、小兒科等都是建議的科別 • 透過腎功能檢查，確認腎臟有無受到三聚氰胺的破壞 • 透過腎臟超音波及X光檢查，確認有無泌尿道結石

  10. 免費篩檢服務 • 針對近日食用疑似中國進口污染製品，且有身體不適症狀者，即日起六個月內，可至衛生署所屬署立醫院進行免費腎結石檢查

  11. 到哪邊查詢最新消息？ • 行政院衛生署 http://www.doh.gov.tw/ • 食品資訊網 http://food.doh.gov.tw/

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