Представяме ВИ

1. Представяме ВИ Примерен план за малка пекарна с марката Световен лидер в хлебопроизводството вече 90 години! ЕСЕ КЕКС ООД

2. Площ и оборудване • Размер на помещението: 4,20 х 4,30 м (18 кв. м.) • Оборудване: • 1. Дозатор за вода • 2. Тестомесачка • 3. Делител • 4. Оформител • 5. Ферментационна камера • 6. Подова Пещ Следва план на помещението и подробно описание на посочените компоненти ЕСЕ КЕКС ООД

3. План ЕСЕ КЕКС ООД

4. 1. Дозатор за вода Електронен дозатор за вода с накрайник, основа и фиксиращи елементи Дозиране от 0,1 до 999,9 литра ЕСЕ КЕКС ООД

5. 2. Тестомесачка Модел SPIRAL 80 E с електронно управление Компактна Предпазна мрежа 2 скорости на месене Намалява времето за смесване Подобрява окисляването на тестото Позволява месенето и на малки количества тесто ЕСЕ КЕКС ООД

6. 3. Делител Правоъгълен резервоар Вместимост на резервоара : минимум 3 кг, максимум 16 кг. Тегло на късовете 150 – 800 гр. Капацитет – 1200 бр./час Мощност – 1.5 kW Конструкция на колела, 2 от които блокиращи Дъно и капак с противозалепващо покритие ЕСЕ КЕКС ООД

7. 4. Оформител Производителност до 1500 бр./час Размер на късовете – от 80 до 1000 гр. Максимална дължина – 700 мм Мощност – 0.55 Kw Модел на крака с колелца

8. 5. Ферментационна камера 1 клетка за 1 количка 600 х 800 Възможност за регулиране на температурата Електромеханичен хидростат Влажност – 30 – 99% Мощност – 2 kW

9. 6. Подова пещ 4 етажа Конфигурация CM3 Височина на етажите: 1 етаж с височина 240 3 етажа с височина 180 Вградени парогенератори на всеки етаж Аспиратор с екстрактор ЕСЕ КЕКС ООД