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CIENCIA, INVESTIGACIÓN Y SOBERANÍA ALIMENTARIA

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  1. CIENCIA, INVESTIGACIÓN Y SOBERANÍA ALIMENTARIA Marta G. Rivera Ferre CREDA y ARAG-UAB

  2. SOBERANÍA ALIMENTARIA “el derecho de los pueblos, comunidades y países a definir sus propias políticas agrícolas, laborales, pesqueras, alimentarias y de tierra de forma que sean ecológica, social, económica y culturalmente apropiadas a sus circunstancias únicas. Esto incluye el verdadero derecho a la alimentación y a la producción de alimentos, lo que significa que todos los pueblos tienen el derecho a una alimentación inocua, nutritiva y culturalmente apropiada, y a los recursos para la producción de alimentos y a la capacidad para mantenerse a sí mismos y a sus sociedades” (CIP, 2002).

  3. DERECHO ALIMENTACIÓN “el derecho a tener acceso, individual o colectivamente, de manera regular y permanente, a una alimentación cuantitativa y cualitativamente adecuada y suficiente, y a los medios necesarios para producirla, de forma que se corresponda con las tradiciones culturales de cada población y que garantice una vida física y psíquica satisfactoria y digna ” (UUNN, 2002).

  4. Soberanía alimentaria Exige el derecho de los pueblos a decidir sobre sus modelos agrícolas y de alimentación. Y opta por un modelo de agricultura que: • Elimine el hambre y la pobreza • Asegure un mundo rural vivo: con campesinas y campesinos • Respetuoso con el medio ambiente • Produzca alimentos sanos y de calidad

  5. Dar prioridad a la producción de alimentos para mercados domésticos y locales, basados en explotaciones campesinas y familiares diversificadas y en sistemas de producción agroecológicos. • Asegurar precios justos para los campesinos, lo que significa el poder para proteger los mercados interiores de las importaciones a bajo precio y dumping. • Acceso a la tierra, al agua, a los bosques y a la pesca y otros recursos productivos a través de una redistribución genuina. • Reconocimiento y promoción del papel de la mujer en la producción alimentaria y acceso equitativo y control de los recursos productivos. • Control de la comunidad sobre los recursos productivos. • Protección de las semillas, base de la alimentación y de la vida misma, para el libre intercambio y uso de los campesinos, lo que significa no patentar la vida y una moratoria sobre las culturas GM que llevan a una contaminación de la diversidad genética de plantas y animales. • Inversión pública para fomentar la actividad productiva de familias y comunidades dirigidas a aumentar el poder, el control local y la producción alimentaria para los pueblos y los mercados locales.


  6. SOBERANÍA ALIMENTARIA ACCESO A RECURSOS CONSUMO RECURSOS ORGANIZACIÓN SOCIAL POLITICAS AGRARIAS TRANSFORMACION COMERCIALIZACION Y CONSUMO AGRICULTOR/A SISTEMA DE PRODUCCIÓN COMERCIO MODELOS DE PRODUCCION

  7. MODELOS DE AGRICULTURA Y ALIMENTACIÓN

  8. MODELOS DE AGRICULTURA Y ALIMENTACIÓN

  9. Y EL PAPEL DE LA CIENCIA Y LA INVESTIGACIÓN?

  10. (75 % de las personas pobres vive de la agricultura, la pesca, el pastoreo y la recolección, en regiones rurales (Task Force UN) Reconocimiento > inversión en agricultura e investigación y conocimiento en agricultura, pero… ¿qué agricultura?

  11. Reconocimiento > inversión en agricultura e investigación, pero… ¿qué agricultura? • Agroecología • Múltiples especies/variedades/razas + Policultivo • Circuitos cortos • Tecnologías apropiadas • Ciencias sociales, Políticas y Humanidades • Economía Ecológica • Participación • Conocimiento tradicional e indígena. • Coproducción de conocimiento (“Ciencia con la gente”) • Interdisciplinariedad-integración • Agricultura industrial • Unas pocas especies/ variedades/razas + monocultivo • Distribución-procesado-almacenamiento (exportación) • Tecnologías no reproducibles • CCNN • Economía clásica/Sociología • Poca o nula participación • Conocimiento formal • Transferencia de conocimiento • Separación CCSS-CCNN • Desacoplamiento (naturaleza-soc) Modelo Industrial Soberanía Alimentaria Visión compleja de la ciencia Visión instrumental de la ciencia (CyT)

  12. ECOLOGIA ECONOMIA ECOLOGICA CIENCIAS AGRARIAS ANTROPOLOGIA AGROECOLOGIA ESTUDIOS Y MOVIMIENTOS CAMPESINOS ECOLOGIA PRODUCTIVA HISTORIA AMBIENTAL ECOLOGIA POLITICA

  13. Investigación: ¿qué agricultura? 96% I+D agricultura y alimentación en países industrializados. 80% dedicada a procesamiento y distribución (ETCgroup) • Inversión I+D España- 2008(Amigos Tierra) • Biotecnología Agraria y Alimentaria: 54,3 mill. € • Agricultura Ecológica: 0,9 mill. € 60x veces • Inversión I+D EEUU- 2001 (FAO) • Biotecnología: 210 mill $ • AE: 5 mill $ • 0.1% de la tierra de estaciones experimentales dedicada a AE. 42x veces Las ≠ son > dado que no se incluye la inversión privada. • Tecnología está en la punta de la lanza, sociología y humanidades en la cola

  14. SbA Modelo Industrial _ Población y modelos producción campesinos + _ + Inversión I+D ¿Ciencia para las mayorías o ciencia para las minorías?

  15. ¿Ciencia para las mayorías o ciencia para las minorías? Campesinos: casi la mitad de la población mundial. cultivan > 70% alimentos del planeta 85% de los alimentos que se producen se consumen en la misma región ecológica Los alimentos los hacen los campesinos, la ciencia se hace para las empresas

  16. Ciencia y Sociedad La I + D El propio concepto de desarrollo está ligado a los avances científicos, y más concretamente a los avances tecnológicos

  17. La era del Desarrollo “Más de la mitad de la población mundial está viviendo en condiciones próximas a la miseria. Su alimentación es inadecuada, son victimas de la desnutrición. Su vida económica es primitiva y miserable (...) Por primera vez en la historia, la humanidad posee el conocimiento y la técnica para aliviar el sufrimiento de esas poblaciones. Estados Unidos ocupa un lugar preeminente entre las naciones en cuanto al desarrollo de las técnicas industriales y científicas. Los recursos materiales que podemos permitirnos utilizar para asistir a otros países son limitados. Pero nuestros recursos en conocimiento técnico (...) no dejan de crecer y son inagotables. Yo creo que debemos poner a disposición de los pueblos pacíficos los beneficios de nuestra acumulación de conocimiento técnico con el propósito de ayudarles a satisfacer sus aspiraciones a una condición de vida mejor (…) Una mayor producción es la clave para la prosperidad y la paz. Y la clave para una mayor producción es una aplicación más extensa y más vigorosa del conocimiento técnico y de la ciencia moderna. Con la cooperación del mundo de los negocios, del capital privado, de la agricultura y del trabajo de este país, este programa puede aumentar considerablemente la actividad industrial en otras naciones y elevar sustancialmente sus estándares de vida” (Harry S. Truman, 20 de enero de 1949)

  18. Ciencia y Sociedad • Contexto socioeconómico afecta a la ciencia y a las políticas científicas (en el actual, la tendencia de la investigación es la privatización y búsqueda del máximo beneficio monetario (e.g. patentes)) • Función instrumental de la ciencia: ligada a la ciencia como parte de las fuerzas productivas: CyT, I+D • Ciencia y agricultura: desarrollo de tecnologías agrarias (semillas híbridas, fertilizantes, pesticidas, OGMs). Otros conocimientos: no válidos, no desarrollo. PASADO: Revolución Verde (se inicia en 1943) ACTUALIDAD: FAO => AGRA Proyectos de agricultura y desarrollo: exportación de tecnologías VISIÓN REDUCCIONISTA NO ANALÍTICA NO CONTEXTUAL BUSCANDO LA PANACEA OBSOLETO!

  19. Ciencia y Sociedad Sociedad del conocimiento-Economía del conocimiento => Ciencia es poder ¿qué poder estamos dando y a quién se lo estamos dando? ¿qué tipo de ciencia se debe hacer y con qué objetivos? Ciencia y Ética

  20. Ciencia en la actualidad (Assessment => Policy-making)

  21. ASSESSMENT MANAGEMENT AGRICULTURAL PRACTICES

  22. Ciencia en la actualidad (Assessment => Policy-making) Análisis de la realidad: simplista (miopías disciplinar) o complejo Soluciones: simples (panacea) o diversas Políticas

  23. Ciencia en la actualidad (Assessment => Policy-making) INDUSTRIAL AGRICULTURAL PRACTICES 2030 ? 2000s 90s Assessment 80s AGRICULTURAL PRODUCTION SYSTEM 70s 2030 ? 60s 2000 Pre-industrial 2030 ? PEASANT LOCAL GLOBAL AGRICULTURAL ECONOMIC SCALE Time-line of Agricultural assessment demand at a global scale related with agricultural practices

  24. Methodological response to different forms of incertitude related with agricultural policies INDUSTRIAL IMPACTS Knowledge about likelihoods UNCERTAINTY IGNORANCE AMBIGUITY Targeted research and horizon scanning Transdisciplinarity and institutional learning Open-ended surveillance and monitoring Evidentiary presumptions: ubiquity, mobility, persistence, bioaccumulation Adaptative management: flexibility, diversity, resilience Burden of evidence Uncertainty factors Decision heuristics Interval analysis Sensitivity analysis Participatory deliberation Stakeholder negotiation Q-method, repertory grid Scenario workshops Multi-criteria mapping Interactive modelling Problematic CURRENT SITUATION FUTURE? RISK Risk assessment Multi-attribute utility theory Cost-benefit, decision analysis Monte Carlo modelling Aggregative bayesian methods Statistical errors, levels of proof 70s – 90s No Problematic PEASANT LOCAL AGRICULTURAL ECONOMIC SCALE GLOBAL Knowledge about outcomes Outcomes well defined Outcomes poorly defined

  25. Cómo afrontar el análisis de la agricultura y la alimentación desde la ciencia en un escenario de incertidumbre (Environmental and Sustainability sciences) Reconocer el sistema agroalimentario como un sistema socioecológico complejo (SES) • - Autoorganiza (Self-organizing) • No equilibrio (Far-from-equilibrium) • No todos los factores se pueden controlar (All factors can not be controlled) • Incertidumbre (Incertitude) • No lineares (Non-linear) • Escalas cruzadas (Cross-scale) • Múltiples variables (Multivariable)

  26. SISTEMA SOCIO-ECOLOGICO COMPLEJO AGROECOSISTEMA SOCIO ECOLÓGICO Desnutrición Cambio Climático Pobreza Rural Reservas de Agua AGRICULTURA Y ALIMENTACIÓN Modos de vida Tierra Migración rural Salud Ecosistemas MULTIESCALA Salud Personas Paisajes Agrobiodiversidad Agrobiodiversidad GOBERNANZA TOMA DE DECISIONES POLÍTICAS

  27. Methodological response to different forms of incertitude related with agricultural policies INDUSTRIAL Knowledge about likelihoods IGNORANCE UNCERTAINTY AMBIGUITY Targeted research and horizon scanning Transdisciplinarity and institutional learning Open-ended surveillance and monitoring Evidentiary presumptions: ubiquity, mobility, persistence, bioaccumulation Adaptative management: flexibility, diversity, resilience Participation Burden of evidence Uncertainty factors Decision heuristics Interval analysis Sensitivity analysis Participatory deliberation Stakeholder negotiation Q-method, repertory grid Scenario workshops Multi-criteria mapping Interactive modelling Problematic RISK Risk assessment Multi-attribute utility theory Cost-benefit, decision analysis Monte Carlo modelling Aggregative bayesian methods Statistical errors, levls of proof No Problematic PEASANT LOCAL AGRICULTURAL ECONOMIC SCALE GLOBAL Knowledge about outcomes Outcomes well defined Outcomes poorly defined

  28. Ej.: Hambre y Pobreza Rural Análisis de la realidad: ± simple o ± complejo Problema: + técnico, - político Problema: + político, - técnico Análisis: CCSS, CCNN Análisis: CCNN, CCSS • Consecuencia desequilibrios estructurales entre países • Poder desigual • Falta acceso y control de los recursos • Mercado internacional sobredimensionado • Falta de políticas públicas agrarias y rurales • Imposición políticas desde fuera. • Deuda externa • Agotamiento ecológico • No hay alimentos • Falta acceso alimentos • Poca productividad agraria • No propiedad de la tierra • No se pueden colocar productos agrarios en el mercado internacional • Agotamiento ecológico Monoescala Estático OBSOLETO! Multiescala (espacio-temporal) Dinámico SbA Modelo Industrial

  29. Ej.: Hambre y Pobreza Rural Soluciones: simples (panacea), únicas y universales diversas, múltiples y contextuales Soluciones: políticas y técnicas Soluciones: + técnicas, - políticas • Capacidad de decisión de los países • Distribución del poder • Participación social (campesinado, ciudadanía)-IAP • Soluciones contextuales a desarrollar • Tecnologías apropiadas contextuales • Conocimiento tradicional e indígena (local). • Tecnologías producción (OGMs) y no perjudiquen MA (¿OGMs?) • Reforma agraria basada en el mercado • Economía clásica: eliminar trabas mercado internacional SbA Modelo Industrial

  30. Conclusiones • Si la SbA es una propuesta que puede contribuir a reducir hambre y pobreza rurales Academia debe hacer esfuerzos por darle un apoyo que permita mejorar las propuestas, demostrar su viabilidad: • Desmontando los mitos del sistema industrial, obsoleto; probando objetivamente las inconsistencias desde el propio método científico. • Función no instrumental de la ciencia y ciencia para el “buen vivir”: capacidad de pensar críticamente, generar análisis y transmitir conceptos. • Proponer y analizar las alternativas para y con la sociedad. • Cambiar actitudes y paradigmas: científicos y administraciones (organización social ciudadanía) • Fomentar cambios en las propias instituciones científicas.

  31. GRACIAS