心理平衡之“ 六要 ” : 心宽心怡心善心诚心静心纯 “ 养心 ” 乃养生之内核，认真养心，方能益寿延年。

心理平衡之“六要”: 心宽心怡心善心诚心静心纯 “养心”乃养生之内核，认真养心，方能益寿延年。

“恬淡虚无，真气从之，精神内守，病安从来?”“恬淡虚无，真气从之，精神内守，病安从来?” “正气内存，邪不可干，邪之所凑，其气必虚。” 心理不平衡的人，是不可能健康与长寿的。

四季养生

春季 春季养肝为先,省酸增甘,以养脾气为主。性温味甘食物:糯米、黑米、高粱、燕麦等。蔬果类: 南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子等。鱼肉类: 牛肉、猪肚、鲫鱼、鲈鱼、草鱼、黄鳝等。温补阳气蔬菜: 韭菜、大蒜、洋葱、魔芋、香菜、葱、姜等。

夏季 夏季养心健脾,以凉补消暑为主。增食苦味燥湿蔬菜: 苦瓜、苦菜、百合、莴笋、芦笋、芦荟、黄花菜等。宜食酸味食物: 西红柿、柠檬、草莓、乌梅、猕猴桃、山楂等。宜食: 绿豆、扁豆、西瓜、大枣、梨、猪肉、鸡肉、鹅肉、牛肉、鸽肉、鲫鱼、鸭肉 (既补充营养,又祛除暑热) 、豆浆等。少食; 生冷、冷饮、冰淇淋等。

秋季 秋季宜养肺,少辛增酸与防燥护阴为主。少辛: 葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等。增酸: 石榴、葡萄、杨桃、山楂、柠檬等。多食: 芝麻、雪梨、荸荠、银耳、苹果、香蕉、杏仁、百合、萝卜、莲子、豆制品等。宜进食:人参、黄芪、淮山、大枣、黄精、茨实、薏仁、莲子、百合、甘草、红豆(利尿通便及祛除秋天的凉意)。

冬季 冬季宜养肾,以藏热量为原则。多食:羊肉、狗肉、鸭肉、核桃、带鱼、洋葱、小麦、萝卜、栗子、糯米、南瓜、红枣等。黑色食物:乌鸡、黑芝麻、黑米、黑枣、黑木耳、海带、香菇、黑海参、乌龟、乌鱼等。

日常饮食 补气食疗：适用于气虚引起之头晕目眩，少气懒言，容易出汗，活动时上述症状加重，舌淡，脉虚无力者。

人参莲子汤 —补气健脾。 人参（新开河参）5克、莲子15克、冰糖30克。做法：将人参、莲子（去心）浸水发泡，再加入冰糖，隔水蒸炖3小时。饮汤食渣。适用于体虚气弱，自汗，脾虚食少，疲乏，便溏。

北芪蒸鸡 — 补中益气。 北芪30克、母鸡1只、葱、姜、盐、酒、花椒。做法：将鸡剁成大块，放入沸水中焯2分钟，洗去血沫，加入上述配料，上茏蒸3小时食用。适用于内伤劳倦，气短乏力自汗，脾虚泄泻，气血两虚之人。

北芪粥 — 补益中气，健脾养胃，利水消肿。 北芪20克、黑米25克、白米25克、陈皮少许。做法：将上述四味加水适量同煲，待粥将成时调味(甜或咸)即可。取出北芪食用。适用于内伤劳倦，气虚体弱，自汗，倦怠乏力，食少便溏，或久泻脱肛，老年性浮肿，慢性肝炎，或疮疡久溃不收等一切气血不足之病证。可长期服用。感冒发热不宜食用。

补血食疗： 适用于血虚而引起之面色苍白或蒌黄，唇色淡白，头晕眼花，心悸失眠，手足发麻，妇人月经量少等。舌淡或淡红，脉细。

人参大枣黑米饭 — 健脾补肾,益气养阴,止血。人参(新开河参)5克、大枣10个、黑米100克、龙眼肉25克、冰糖少许。做法: 将上述材料加水适量浸2小时后,放入炖盅加入冰糖炖2小时,每日早午晚根据个人食量服用。适用于久病体虚气弱,乏力倦怠,头晕眼花,心悸失眠,食欲不振,阴虚盗汗,肾虚腰酸,须发早白,脾虚足肿等。

归芪炖鸡 — 大补气血。 北芪25克、当归5克、鸡肉200克。做法:将上物加水适量，隔水炖2小时，加盐调味。食肉，饮汤。适用于崩漏、人流、小产大出血后面色蒌黄,神疲乏力,热天怕热,冬天怕冷的人服用。适逢冬天,可将鸡肉改为羊肉,补阳作用更强。

补阴食疗: 治疗因阴液不足所致的阴虚证。表现为形体消瘦，咽干口燥，眩晕，失眠，五心烦热，潮热盗汗等。舌红苔少，脉细数。

黑米核桃芝麻糊 — 补肝肾，黑须发，抗衰老。黑米50克、核桃50克、黑芝麻50克。本方可补肝肾，润五脏。适用于肝肾虚损之须发早白，病后虚弱，产后少奶，肠燥便秘，肺燥咳嗽，肌肉消瘦。双耳炖冰糖 — 软化血管，降低血脂。白木耳10克、黑木耳10克、陈皮、冰糖适量。做法: 将黑、白木耳浸透洗净，放入炖盅内，加入陈皮、冰糖、水适量，炖2 ～ 3小时。适用于血管硬化症，高血压病，冠心病。

玉竹 洋参玉竹生鱼汤 — 祛风清热,止渴除烦。洋参10克、玉竹5克、生鱼100克。玉竹蒸鸡 — 养阴润燥。玉竹10克、鸡肉100克。玉竹能养阴润燥,除烦止渴。久服可去面部黑斑,润泽肤色,《本草拾遗》云“玉竹主聪明,调气血,令人强壮”。玉竹对美容大有益处。肝虚血少之人,饮鸡汤会上火,配玉竹同煲,以玉竹的柔润熄风的功效调和鸡的燥火。可配姜,去核大枣数个,煲2小时即可。

淡菜(青口) 淡菜焗饭 — 小儿汗多最理想。淡菜20克、粳米适量。做法：淡菜浸透洗净剪去须，用姜汁、生抽、熟油捞腌片刻，饭滚时放入同煲至饭熟即可。适用于因脾虚引起的汗多，身体瘦弱，食欲不振，消化不良者效果好。

夏天淡菜煲粥，配以鸭肫、猪瘦肉同煲；配节瓜，夏天淡菜煲粥，配以鸭肫、猪瘦肉同煲；配节瓜，眉豆，茨实同煲, 均有健脾开胃之效。皮蛋瘦肉粥，蚝豉改淡菜则更有益省钱。俗话说: 有钱食鲍鱼，无钱食淡菜，谁知淡菜竟鲍鱼之功效。淡菜价钱不贵，是廉价的滋阴补益品，且有补虚除烦降火之功效。

心理平衡之“ 六要 ” : 心宽 心怡 心善 心诚 心静 心纯 “ 养 心 ” 乃养生之内核 ， 认真养心 ， 方能益寿延年 。