《 婴幼儿营养与保育 》 课程

1. 《婴幼儿营养与保育》课程 2011.3

2. 一、几点说明： • 课程性质与培养目标 省开选修课程，共3学分，54个学时，为学前教育专业的专业课，主要为培养学前教育专业人才奠定专业基础。 • 文本教材 中国劳动社会保障出版社出版的封锦芳主编的《婴幼儿护理》一书。 • 内容体系 涉及婴幼儿的生长发育特点、营养与日常护理、体格锻炼与智能开发，发育异常儿的护理、常见疾病与意外伤害的处理等内容。

3. 二、教学注意： 1、培养学习者对婴幼儿保育的基本素质； 2、重点要求学员掌握婴幼儿的生长发育特点、营养与日常护理、发育异常儿的护理、常见疾病的识别； 3、体格锻炼、智能开发，意外伤害的处理等内容可以作为教学提高。 4、引导学员关注婴幼儿个体的生活环境、习惯、遗传性征等，以便个别差异对待和处理，不可教条和本本主义。

4. 三、形成性考核（30%） 侧重于基本概念、理论的掌握及应用。题型为名词解释、简答题、论述题等。 • 1、书面作业 学员从江苏电大教学平台下载完成后由课任教师批阅，学生在完成书面时，可以在规定的时间段，各自分散完成相应题目的作答。 • 2、网上作业 通过网上学习活动，让学生熟悉并运用好新的电大远程学习在线平台（2.0版），提高学生网上远程学习的积极性，养成网上远程自主学习的习惯。 BBS讨论路径：江苏电大在线平台（2.0版）——我的课程——学前儿童科学教育——课程论坛。

5. 四、终结性考核（70%） 终结性考核主要是考核概念、理论掌握的程度。 考试形式：开卷笔试。

6. 五、复习辅导 名词解释题 1、早产儿 2、低重儿 3、佝偻病 4、缺铁性贫血

7. 简答题 ： 1、在进行配方奶粉喂养时，喂养过程应注意哪些问题。 2、婴儿从4个月开始需要添加辅食，对于辅食的添加应注意哪些问题。 3、简述幼儿积食的常见原因与对策。 4、简述安排幼儿一日生活的基本原则。 5、简述幼儿的膳食调配与制作应依据的原则。 6、简述婴幼儿预防接种的注意事项。 7、简述给婴幼儿喂药时的注意事项。 8、在进行母乳喂养时，经常出现母乳不足，简述母乳不足的判别方法。 9、给婴儿进行日光浴需要注意哪些情况。

8. 论述题： 1、阐述婴幼儿营养不良的常见原因及防治措施。 2、阐述佝偻病的病因及防治、护理方法。 3、阐述婴幼儿便秘的病因及处理方法。