slide1 n.
Download
Skip this Video
Loading SlideShow in 5 Seconds..
Mesto živilske industrije pri oskrbi javnih zavodov s hrano in živili - pogled GZS PowerPoint Presentation
Download Presentation
Mesto živilske industrije pri oskrbi javnih zavodov s hrano in živili - pogled GZS

Loading in 2 Seconds...

play fullscreen
1 / 19

Mesto živilske industrije pri oskrbi javnih zavodov s hrano in živili - pogled GZS - PowerPoint PPT Presentation


  • 115 Views
  • Uploaded on

Mesto živilske industrije pri oskrbi javnih zavodov s hrano in živili - pogled GZS. Dr. Tatjana Zagorc Zbornica kmetijskih in živilskih podjetij. Murska Sobota, 19 . maj 2014. ZAKAJ JE LOKALNO PRIDELANA HRANA POMEMBNA? ŽIVILO DANES GLOBALNO. Vroča čokolada z okusom kapučina. Kakav v prahu,

loader
I am the owner, or an agent authorized to act on behalf of the owner, of the copyrighted work described.
capcha
Download Presentation

Mesto živilske industrije pri oskrbi javnih zavodov s hrano in živili - pogled GZS


An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript
slide1
Mesto živilske industrije pri oskrbi javnih zavodov s hrano in živili

- pogled GZS

Dr. Tatjana ZagorcZbornica kmetijskih in živilskih podjetij

Murska Sobota, 19. maj 2014

zakaj je lokalno pridelana hrana pomembna ivilo danes globalno
ZAKAJ JE LOKALNO PRIDELANA HRANA POMEMBNA?ŽIVILO DANES GLOBALNO

Vroča čokolada z okusom kapučina

Kakav v prahu,

Gana

Skodelice,

Kitajska

Pražena kava,

Kolumbija

Sladkor,

Poljska

Vanilija,

Madagaskar

List mete,

Indija

Čokolada,

Belgija

Smetana,

Nizozemska

realnost v sloveniji
Realnost vSloveniji
  • Trenutno imamo790.000delovno aktivnih ljudi,
    • 90.000 samostojnih podjetnikov, ki si plačujejo minimalne prispevke kar je praviloma manj kot dejansko porabijo
    • 160.000 zaposlenih v javnem sektorju
  • 600.000upokojencev in številka se še povečuje
  • V obdobju 2000 – 2012 se je število mladih zavarovancev (od 20 – 29 let), ki bi plačevali prispevke v pokojninsko blagajno bistvenozmanjšalo na 50%
  • Imamo130.000brezposelnih oseb, tretjina od njih prejema denarno nadomestilo (340 milijonov EUR)
zakaj je nakup slovenske hrane pomemben
ZAKAJ JE NAKUP SLOVENSKE HRANE POMEMBEN?

Del državne varnosti

Višja samooskrba = manjša odvisnost od uvoza

Boljši življenjski standard celotne verige in partnerjev

Razvoj in investicije v kmetijstvo, industrijo, turizem, gostinstvo

Kratke transportne poti, manjše onesnaževanje

Skrbnejši odnos do kupca /potrošnika

na a dejstva
Naša dejstva

Pomembnost medsebojnega sodelovanja držav pri razvoju in ohranjanju kmetijstva pri zagotavljanju trajnostne oskrbe s hrano (FAO); izpostavljen pomen lokalno pridelane hrane

te ave industrije pri javnih naro ilih
Težave industrije pri javnih naročilih…
  • Slaba kontrola nad dobavitelji

- nekateri brez plačanih prispevkov

- brez nimajo referenc

  • V razpisni dokumentaciji se zahtevajo nesistemski znaki za kakovost živil
  • Lastna proizvodnja ne pomeni nobene prednosti
  • Bližina ne pomeni nobene prednosti
  • Pretirane potrebe po različnih proizvodih (300 vrst pekovskih izdelkov)
  • Povečujemo uvoz ekoloških pridelkov in živil
  • Fiksirane cene
globalna dejstva volatilnost cen
Globalna dejstva – volatilnost cen

Agri Commodity prices (selection)

Rabobank International

optimisti no
OPTIMISTIČNO

Merila kakovosti in pravilnega prehranjevanja (omejitev soli, ustrezna sestava živil…)

Pilotni projekt (MKO in MF z naročniki)

Definiranje šolskega asortimana izdelkov (šolski kruh, šolska žemlja, šolska hrenovka…)

Izboljšanje tehničnih podlag za izboljšanje

hvala za pozornost
HVALA ZA POZORNOST

dr. Tatjana Zagorc, direktorica

Zbornica kmetijskih in živilskih podjetij

www.gzs.si/zkzp

T: + 386 1 5898 294

E: zivilska.ind@gzs.si