1 / 22

特殊人群的营养

特殊人群的营养. 孕妇、乳母的营养与膳食 儿童、青少年的营养与膳食 老年人的营养与膳食. 孕妇的营养与膳食 乳母的营养与膳食. 1 、孕妇的营养与膳食. （ 1 ）生理特点 （ 2 ）常见营养问题 （ 3 ）营养需要 （ 4 ）孕期膳食. 1 、孕妇的营养与膳食. （ 1 ）生理特点 1 、代谢改变 2 、消化系统功能改变 3 、肾脏负担加重 4 、血容量及血液动力学变化 　　 5 、体重增长. 1 、孕妇的营养与膳食. （ 1 ）生理特点 （ 2 ）常见营养问题. 1 、孕妇的营养与膳食.

armani
Download Presentation

特殊人群的营养

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. 特殊人群的营养 孕妇、乳母的营养与膳食 儿童、青少年的营养与膳食 老年人的营养与膳食

  2. 孕妇的营养与膳食 乳母的营养与膳食

  3. 1、孕妇的营养与膳食 （1）生理特点 （2）常见营养问题 （3）营养需要 （4）孕期膳食

  4. 1、孕妇的营养与膳食 （1）生理特点 1、代谢改变 2、消化系统功能改变 3、肾脏负担加重 4、血容量及血液动力学变化 　　 5、体重增长

  5. 1、孕妇的营养与膳食 （1）生理特点 （2）常见营养问题

  6. 1、孕妇的营养与膳食 （1）生理特点 （2）常见营养问题 （3）营养需要

  7. 孕妇能量和宏量营养素膳食参考摄入量（RNIs）孕妇能量和宏量营养素膳食参考摄入量（RNIs）

  8. 孕妇常量元素膳食参考摄入量（AIs）

  9. 孕妇微量元素膳食参考摄入量（RNIs或AIs）

  10. 孕妇脂溶性维生素膳食参考摄入量（RNIs或AIs）孕妇脂溶性维生素膳食参考摄入量（RNIs或AIs）

  11. 孕妇水溶性维生素膳食参考摄入量（RNIs或AIs）孕妇水溶性维生素膳食参考摄入量（RNIs或AIs）

  12. 1、孕妇的营养与膳食 （1）生理特点 （2）常见营养问题 （3）营养需要 （4）孕期膳食 膳食指南、膳食宝塔

  13. 在一般成人10条膳食指南基础上 １多摄入富含叶酸的食物或补充叶酸 ２常吃含铁丰富的食物 ３保证摄入加碘食盐，适当增加海产品的摄入 ４戒烟、禁酒 孕前期妇女膳食指南和膳食宝塔

  14. 孕早期妇女膳食指南和膳食宝塔 １膳食清淡、适口 ２少食多餐 ３保证摄入足量富含碳水化合物的食物 ４多摄入富含叶酸的食物并补充叶酸 ５戒烟、禁酒

  15. 孕中、晚期妇女膳食指南和膳食宝塔 １适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品的摄入量 ２适当增加奶类的摄入 ３常吃含铁丰富的食物 ４适量身体活动，维持体重的适宜增长 ５禁烟戒酒，少吃刺激性食物

  16. 老年人的营养与膳食 （1）生理特点 （2）营养问题 （3）营养需要 （4）老年人膳食

  17. 老年人的营养与膳食 （1）生理特点 总的特点：代谢机能降低 1、基础代谢下降。 2、合成代谢降低，分解代谢增高。 3、体成分改变： ① 细胞量减少；② 体水分减少； ③ 骨矿物质减少；④ 脂肪组织增加。 4、器官功能改变： ① 消化系统功能减退； ② 心脏功能降低； ③ 脑、肝、肾功能下降。

  18. 体成分改变 体脂↑ 细胞量↓ 肌肉组织重量↓ 肌肉萎缩 瘦体组织↓ 体水分↓(主要是细胞内液↓) 骨质疏松 骨矿物质↓ (尤其是钙↓) 骨密度*↓ 骨折 *骨密度：单位体积（面积）骨骼内骨组织的重量 30-35yr达高峰70yr 时可↓20-30% 绝经妇女雌激素↓更多↓10yr 内可↓10-15%

  19. 器官功能改变 食物咀嚼差 牙齿脱落 消化系统 消化↓ 胃酸↓消化液↓消化酶↓ 便秘 胃扩张能力↓肠蠕动↓排空速度↓ 心脏功能↓血管逐渐硬化 脑细胞数↓ 功能↓ 肾细胞数↓肾单位再生力↓肾小球滤过率↓ 肝代谢能力↓ 糖耐量↓

  20. 老年人的营养与膳食 （1）生理特点 （2）营养问题 蛋白质—热能营养不良、骨质疏松、缺铁性贫血、维生素缺乏、便秘、肥胖、高脂血症、高血压

  21. 老年人的营养与膳食 （1）生理特点 （2）营养问题 （3）营养需要 ①能量↓ ②蛋白质 1~1.2g/kg.d（优蛋白为主） ③脂肪供能比：20~25% ④清淡少盐 ⑤充足矿物质和维生素、适量膳食纤维

  22. 老年人的营养与膳食 （1）生理特点 （2）营养问题 （3）营养需要 （4）老年人膳食 四宜： 宜“软”、宜“淡”、宜“节”、宜“杂”

More Related