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ESCUELA POLITECNICA DEL EJERCITO ALTERNATIVAS PARA EL DESARROLLO SOSTENIBLE DE LAS UNIDADES PRODUCTIVAS AGROPECUARIAS DE LA ISLA SAN CRISTOBAL – GALAPAGOS GRACE UNDA ROMERO PATRICIO URBINA MAYORGA DIRECTOR: IVAN VACA GALAPAGOS-ECUADOR 2011. RESUMEN EJECUTIVO

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ESCUELA POLITECNICA DEL EJERCITO

ALTERNATIVAS PARA EL DESARROLLO SOSTENIBLE DE LAS UNIDADES PRODUCTIVAS AGROPECUARIAS DE LA ISLA

SAN CRISTOBAL – GALAPAGOS

GRACE UNDA ROMERO

PATRICIO URBINA MAYORGA

DIRECTOR: IVAN VACA

GALAPAGOS-ECUADOR

2011

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RESUMEN EJECUTIVO

Las unidades de producción agropecuarias (UPAs) de la isla San Cristóbal tienen una producción orientada al autoconsumo y al mercado local, sin poder llegar al mercado turístico regional. Es una actividad que en las últimas dos décadas no ha crecido al ritmo del crecimiento poblacional y de los otros sectores económicos sino más bien su población ha decrecido y actualmente representa el sexto lugar del PEA de la isla.

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ANTECEDENTES

El sector agropecuario de San Cristóbal está conformado por aproximadamente 546 terrenosque se encuentran en poder de 413 propietarios que conforman las diferentes cadenas de valor de los productos que se producen en las UPAs; actualmente la desatención del sector por parte de los gobiernos de turno (central, provincial y local) ha provocado el abandono del 50% de la tierra por parte de los agricultores, a esto hay que sumar el ingreso y dispersión de nuevas especies que se han convertido en plagas que amenazan el frágil ecosistema de las islas, limitando aún más las áreas destinadas al sector agropecuario.

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AMBITO GEOGRAFICO

San Cristóbal es una de las islas y cantones de la provincia de Galápagos que se encuentra en la parte más oriental del Archipiélago, es la más próxima al continente, tiene una extensión total de 558 km2 y está ubicada entre las coordenadas, 0° 40' 40" y 0° 57' 00" de latitud Sur, y 89° 14' 10" y 89° 37' 30" de longitud Oeste.

Con una superficie de 55.000 ha. de las cuales el 85,4% es zona del Parque Nacional Galápagos. El punto mas alto es el volcán San Joaquín con 730 msnm.

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OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Proponer alternativas de desarrollo sostenible para las Unidades de Producción Agropecuaria de la isla San Cristóbal para mejorar sus ingresos, garantizar la seguridad alimentaria y el autoabastecimiento de la población y contribuir al mantenimiento del ecosistema de la isla.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

  • Conocer el sistema de producción agrícola y pecuaria económica de la isla San Cristóbal.
  • Diseñar estrategias de desarrollo sostenible que requieren las UPAs para beneficio de la población y del ecosistema de la isla.
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METODOLOGIA

1. Recopilación de Información de base

  • Informes técnicos de distintas instituciones.
  • Entrevistas, datos censales.
  • Publicaciones sobre (el agua, el suelo, el clima, la altura, la población, la infraestructura existente, redes viales, transporte, servicios, instituciones públicas y privadas, tenencia de la tierra, datos catastrales, marco jurídico que rige sobre Galápagos).

2. Diagnóstico de la zona agropecuaria

  • Reuniones de supervisión para elaborar los instrumentos de recolección de información de campo.
  • Visita y aplicación de las encuestas a unidades agropecuarias.
  • Aplicación de encuestas a los comerciantes de la localidad.
  • Entrevistas a personas involucradas con el sector agropecuario.
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4. Tamaño de la muestra

El tamaño de la muestra está representado por 251 encuestas, en los diferentes sectores de la isla como: El Progreso, La Soledad, El Socavón, La Borreguera, Cerro Azul, Cerro Verde, El Chino, Las Goteras, Los Arroyos, Cerro Gato, El Junco, San Joaquín, etc.

Se realizó la investigación en un 72,27 % de la superficie total del sector agropecuario y el 45,97 % de los propietarios de la zona.

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ASPECTOS GENERALES DEL MEDIO NATURAL

  • Zona Litoral.- Hasta los 10 m.s.n.m. con una precipitación (250 mm.) (enredaderas, arbustos, hierbas y otras especies vegetales que toleran bien la salinidad)
  • Zona Arida.-Desde los 10 m.s.n.m. hasta los 300 m.s.n.m. con precipitaciones (250 mm). y temperatura entre los 17 a 24°c; (palosanto , muyuyo, palo verde, cactus de lava, tunas).
  • Zona de Transición.- A partir de los 300 m.s.n.m. y los 600 m.s.n.m. con una mayor cantidad de epifitas y líquenes. (matazarno, pomarrosa, cactus).

4. Zona de Pampas o de Helechos.-Es la más húmeda y denota por la ausencia de árboles o arbustos. Está caracterizada por varias especies de helechos terrestres, pastos.

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Unidades de Producción Agropecuaria

Hogares con terrenos improductivos

SISTEMAS DE PRODUCCION AGROPECUARIA

(Según Encuesta Condiciones de vida Galápagos, 2009)

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GANADERIA

Según el MAGAP, en la ganadería de San Cristóbal sobresalen la : bovina, porcina y aves.

Destino de la producción de la isla San Cristóbal

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MATRIZ DE LA GRAN ESTRATEGIA

  • De acuerdo con los valores ponderados de las matrices EFE y EFI la estrategia seleccionada debe ser INTENSIVA
  • Penetración en el mercado
  • Desarrollo de los producto
  • Integración horizontal
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MATRIZ PEYEA

Se sugiere que las UPAs deben concentrarse en superar las debilidades y evitar las amenazas

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COMPETIDORES LOCALES

  • - Productores de otras islas.
  • - Treinta y cinco tiendas de barrio.
  • - Seis tiendas mayoristas.
  • - Dos supermercados.
  • - Cuatro tercenas.
  • - Un Mercado Municipal.
  • COMPETIDORES CONTINENTALES
  • - Mercado de transferencia de productos “Montebello”.
  • - Mercado La Caraguay.
  • - Mercado de la Pedro Pablo Gómez entre otros.
  • - Supermercados Supermaxi (productos orgánicos de mejor calidad, frutos secos, alimentos importados).
  • - Comerciantes intermediarios de Guayaquil o Quito.
  • - Empresarios turísticos de cruceros navegables.

AMENAZA DE COMPETIDORES POTENCIALES4

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RIVALIDAD ENTRE COMPETIDORES

  • EXTERNOS (Mercados)
  • - Montebello
  • - Pedro Pablo Gómez
  • - Caraguay
  • - Cadenas Supermaxi
  • INTERNOS
  • - Productores locales
  • Comerciantes de tiendas
  • Distribuidores locales
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PRODUCTOS SUTITUTOS

  • - Lácteos
  • Productos procesados (conservas, mermeladas)
  • Granos secos
  • - Dulces
  • - Postres preparados
  • - Jugos
  • - Snacks
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PODER DE NEGOCIACION DE LOS PROVEEDORES

PROVEEDORES LOCALES

- Galamaxi

- Tienda Esperanza

- Distribuidora Jornaho

- Insumos Agropecuarios ANIMALS

- Bodega Junior

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PODER DE NEGOCIACION DE COMPRADORES-CLIENTES

  • Empresa turísticas
  • (80% en el Ecuador Continental y 20% local)
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OBJETICOS GENERALES ESTRATEGICOS

Fortalecer las organizaciones de los productores para insertarlos a una economía de mercado responsable que les permita ordenar y diversificar la producción de acuerdo a la vocación agro-ecológica de los recursos en base a parámetros de rentabilidad y sostenibilidad.

2. Tecnificar las UPA´s para desarrollar procesos productivos, logísticos y comerciales que les permita llegar al mercado local y regional.

3. Satisfacer la demanda de productos agropecuarios con precios que mejoren la rentabilidad de las UPA´S y una producción constante que abastezcan el mercado local y regional de manera oportuna y eficiente.

4. Mejorar la capacidad operativa de DPA en Sn Cristóbal con una estrategia descentralizada para la provisión de servicios agropecuarios dentro de una política de desarrollo sostenible.

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OBJETIVOS ESTRATEGICOS ESPECIFICOS

OBJETIVO ESTRATEGICO GENERAL 1

Fortalecer las organizaciones de los productores para insertarlos a una economía de mercado responsable que les permita ordenar y diversificar la producción de acuerdo a la vocación agro-ecológica de los recursos en base a parámetros de rentabilidad y sostenibilidad.

OBJETIVOS ESTRATEGICOS ESPECIFICOS

  • Fortalecimiento de las organizaciones de productores agropecuarios.
  • Ordenamiento del uso del suelo.
  • Capacitación de las UPA´s sobre el manejo sustentable de los recursos.
  • Implementar mecanismos para el acceso a créditos preferenciales.
  • Promover la producción agropecuaria orgánica en las UPA´s.
  • Erradicación de las especies introducidas en el sector rural de San Cristóbal.
  • Mejorar la rentabilidad de las UPA´s
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OBJETIVO ESTRATEGICO GENERAL 2

Tecnificar las UPA´s para desarrollar procesos productivos, logísticos y comerciales que les permita llegar al mercado local y regional.

OBJETIVOS ESTRATEGICOS ESPECIFICOS

  • Asesoramiento técnico-profesional.
  • Manejo y difusión de tecnología orgánica disponible en el mercado.
  • Adopción de tecnologías adecuadas para los cultivos orgánicos.
  • Reglamento especial de residencia para el sector agrario.
  • Capacitación y entrenamiento en gestión empresarial.
  • Crear un sistema de información de mercados.
  • Participación en pasantías y giras agronómicas.
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OBJETIVO ESTRATEGICO GENERAL 3

Satisfacer la demanda de productos agropecuarios con precios que mejoren la rentabilidad de las UPA´S y una producción constante que abastezcan el mercado local y regional de manera oportuna y eficiente.

OBJETIVOS ESTRATEGICOS ESPECIFICOS

  • Crear una empresa comercializadora de productos agropecuarios.
  • Cadenas Productivas agropecuarias (clúster).
  • Buscar la Satisfacción de los clientes internos y externos.
  • Crear un Sistema de información de mercados.
  • Alcanzar calidad en los productos agropecuario.
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OBJETIVO ESTRATEGICO GENERAL 4

Mejorar la capacidad operativa de DPA en Sn Cristóbal con una estrategia descentralizada para la provisión de servicios agropecuarios dentro de una política de desarrollo sostenible.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

  • Fortalecimiento de la DPA para el desarrollo agropecuario.
  • Mantenimiento y mejora de la infraestructura institucional.
  • Mejora de la capacidad instalada de la DPA.
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MAPA ESTRATEGICO

MISION

Promover e impulsar el desarrollo de las UPA´s dentro de un marco de sostenibilidad: social, económica y ambiental.

VISION

San Cristóbal será una isla especializada en productos orgánicos y UPA´s competitivas.

PRINCIPIOS

-Integridad y transparencia en la gestión administrativa.

-Excelencia en los productos agropecuarios.

-Trabajo en equipo con profesionalismo.

-Eficiencia y agilidad en los procesos internos de las UPA´s

  • VALORES
  • -Honestidad y transparencia.
  • -Vocación de servicio.
  • -Tolerancia.
  • -Cooperación.
  • -Lealtad.
  • -Organización.
  • -Unidad.
  • -Responsabilidad con el ambiente.
mapa estrategico
MAPA ESTRATEGICO

VISION: San Cristóbal será una isla especializada en productos orgánicos y UPA´s competitivas

OBJETIVOS

INDICADORES

Promover e impulsar el desarrollo de

las UPA´S dentro de un marco de

sostenibilidad social, económica

y ambiental.

% rentabilidad

con

sostenibilidad

Optimizar uso de

recursos para provisión y

venta de productos orgánicos a

mejor precio

Crecimiento

sostenido

Financiera

Satisfacer la demanda de los productos

agropecuarios con precios que mejoren

la rentabilidad de las UPA´S y una

producción constante que abastezca

al mercado local y regional de manera

oportuna y eficiente

Nivel de

satisfacción del

Cliente

Clientes

Satisfacción de

Clientes internos

y externos

Incremento de clientes

actuales y

captura de nuevos

clientes

Certificación de

calidad

Tecnificar las UPA´S y desarrollar

Procesos Productivos, logísticos y

comerciales para tener acceso al

Mercado local y regional

Procesos Internos

% Productos

Orgánicos con

Certificación

de calidad

Desarrollo de

Productos agropecuarios

Orgánicos eficientes

Cantidad de

UPA´S

Entrenadas

y capacitadas

Aprendizaje y crecimiento

Fortalecer las organizaciones de los

Productores Así como la capacidad

empresarial para insertarlos a una

economía de mercado que les

Permita ordenar y diversificar la

Producción de acuerdo a la vocación

agroecológica en base a parámetros

de rentabilidad y sostenibilidad.

Mejoramiento de

capacidades de

UPA´S

Capacitación y

Entrenamiento en gestión

empresarial

Asesoramiento

técnico - empresarial

Sostenibilidad y protección al medio ambiente

Manejo sustentable de

los recursos

UPA´S comprometidas con el

Desarrollo sostenible y el respeto

al medio ambiente

Cantidad de

UPA´S

Compro-

metidas

Promover producción

agropecuaria

orgánica

Acceso a créditos preferenciales

que garanticen el uso

sostenible de los recursos

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CONCLUSIONES

  • En la isla San Cristóbal el actual sistema de producción de las UPAs son de subsistencia y no está orientada al mercado, a excepción de la Hacienda El Cafetal.
  • Existe una carencia de cultura empresarial del pequeño productor rural. (agricultura de subsistencia).
  • La baja producción radica en los nulos niveles de tecnificación, altos costos de los insumos agrícolas, mano de obra cara, factores que hacen que en la mayoría de las legumbres traídas desde el continente sean más económicas que las legumbres locales.
  • La falta de estímulos para los pequeños productores ha traído como consecuencia que la nueva generación de propietarios de tierras, solo deseen cultivar para el autoconsumo no para el mercado.
  • Para los productores rurales de San Cristóbal deben existir políticas diferenciadas y la creación de barreras de entrada caso contrario las UPAs corren el riesgo de desaparecer, se hace imperativa una agricultura sustentable para acceder a elementos claves de una agricultura orgánica: tecnología, recursos y mercado.
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RECOMENDACIONES

  • La definición de las estrategias a seguir deberá ser compartida con las Unidades de Producción Agropecuaria y el personal de la Dirección Provincial Agropecuaria para fijar las metas a seguir con la misión propuesta.
  • Estudiar constantemente las Unidades de Producción Agropecuaria para mejorar el sistema de producción que contribuya a disminuir los factores que amenazan al sector.
  • Al presente estudio se deben sumar otras herramientas como un estudio de mercado y gestión de marketing.
  • Se recomienda que las organizaciones agropecuarias tomen la propuesta del presente estudio para la gestión operativa del sector para mejorar la competitividad de las UPA´s.