A Szentendrei-sziget „ Ökosziget ” stratégiája és egy kidolgozott projekt

1. A Szentendrei-sziget „Ökosziget” stratégiája és egy kidolgozott projekt Orosz György Szent István Egyetem, Környezet- és Tájgazdálkodási Intézet XI. MRTT – vándorgyűlés Kaposvár, 2013. november 22.

2. A Sziget jellemzése • 4 településen 10.000 ember • Nincs ipar, csak mezőgazdaság • Budapest ivóvízbázisa • vízigény 75%-át elégíti ki • 576 parti szűrésű kút • ivóvízminőség (csak fertőtlenítés) • Vízbázisvédelem • jogszabály és eljáró hatóság • lakosság korlátai, negatív hatás

3. A stratégia alapelvei Vízbázisvédelem – természet és tájvédelem Hátrányból előny –korlátokból lehetőség Partnerségi alapon történő fejlesztések – alulról építkezés – igényvezéreltség Identitás erősítése – Ökosziget Természeti erőforrások megőrzése úgy, hogy a szigeten élők életkörülményei is kedvezőbbé váljanak. Program szintű beavatkozás vs. egyedi projektek

4. A stratégia során három operatív program került kidolgozásra • Ökoturisztikai program • Fenntartható mezőgazdasági program • Zöldenergetika program

5. A) Az ökoturisztikai program elemei (részlet) • Szigeti ökoturisztikai minősítési rendszer kidolgozása és a minősítések elvégzése • Egységes turisztikai arculat kialakítása • Szentendrei szigeti Ökoturisztikai Partnerség kialakítása, fenntartása • Kerékpáros turizmus fejlesztése • Lovas turizmus fejlesztése (Kincsem-NLP) • Gyalogos túra útvonalak kialakítása • Vizi turizmus fejlesztése Térinformatikai feldolgozás 5

6. B) A mezőgazdasági program elemei (részlet) • Szigeti „Zöld Pont” minősítési rendszer kidolgozása, teszt-minősítések elvégzése, támogatások hozzákapcsolása • Háztáji állattartás körülményeinek javítása • Önkormányzat által, üzemeltetett kertészet kialakítása • Szigeten működő mezőgazdasági tanácsadó és pályázatíró iroda felállítása • Termelői boltok szervezése • Hagyományos terményfeldolgozó egységek kialakítása

7. C) A zöldenergetika program elemei (részlet) • Megújuló energia stratégia és intézkedések kidolgozása • Napkollektor/napelem intézményekbe / lakóépületekbe • A sziget turisztikai forgalmának és közösségi közlekedésének támogatása elektromos üzemű járművekkel • Hulladékgazdálkodási terv készítése • Eleven iszapos biológiai szennyvíztisztítók lakóépületekhez történő telepítése a csatornázatlan területeken • Térségi komposztáló telep létesítése (zöldhulladék + szerves trágya) • Háztól történő szelektív hulladékgyűjtés és elszállítás

8. A stratégia intézményi háttere Szigeti Települések Társulása Döntési szint tag Kreatív szint (partnerség, ötletelés, véleményformálás, igényképviselet, tanácsadó testület) Ökoszigeti Kerekasztal tag Végrehajtó szint (proaktív megoldáskeresés) Programiroda

9. A stratégia és programjainak finanszírozása Versenyképes Közép-magyarország Operatív Program 2.4 Prioritástengely: Térségi integrált közösségvezérelt fejlesztési programok – CLLD

10. Projektbemutató: Helyi termékek előállításának bővítése a szociális gazdálkodás keretein belül az önellátás érdekében

11. A projekt célja Szigetmonostor önkormányzata a saját földterületein vegyszermentesen megtermelt egészséges zöldségekre és gyümölcsökre tudja alapozni az általa üzemeltetett főzőkonyhai ellátást a gyermek, felnőtt és szociális étkeztetésben.

12. A tervezés alapelvei • Egészséges ételek a települési közétkeztetésben (később kapcsolódás a Minta Menza Programhoz) • Helyi termékek előállításának ösztönzése, helyi foglalkoztatásra alapozva • Elmozdulás az autonóm önkormányzat felé • Példamutatás a vegyszermentes gazdálkodásra és az alternatív energiahasználatra • Helyi szereplők ösztönzése, hogy idővel kapcsolódjak be a programba • A jelenlegi munka egy hosszú távú program megalapozó, elindító projektje • Partnerség helyi termelőkkel, civil szervezetekkel

13. A projekt kidolgozásának átfogó ábrája TERMÉK-FELDOLGOZÁS TERÜLET-SZÁMÍTÁSOK PÉNZÜGYISZÁMÍTÁSOK TERMESZTÉS-TECHNOLÓGIA IGÉNYFELMÉRÉS, ADOTTSÁGOK ÜZEMELTETÉS A közétkeztetésben felhasznált nyersanyagok jelenlegi mennyisége Földterületigény számítás alap-anyagonként Termesztés üteme-zés, feldolgozás ütemezés, vetés-forgók kidolgozása Feldolgozás: befőzés, fagyasztás tervezése Talaj előkészítési javaslatok kidolgozása Beruházási költségek számítása Felhasznált nyersanyagok előkészítettsége Bevonható föld-területek vizsgálata(talajállapot-vizsgálatok) Öntözési lehetőségek kidolgozása Főzőkonyha átalakítási javaslatok kidolgozása Öntözés Üzemeltetési költségek számítása Helyben termeszthető, előállítható alapanyagok kiválasztása, tájfajták Termesztendő növények ökológiai igénye és mennyisége alapján helyszínkijelölés (hrsz) és azon belül parcella nagyság (ha) meghatározása Feldolgozás Rendelkezésre álló földterületek Tartósítás Munkaerő-biztosítás

14. Igényfelmérés, adottságok részletesen IGÉNYFELMÉRÉS, ADOTTSÁGOK A közétkeztetésben felhasznált nyersanyagok jelenlegi mennyisége Felhasznált nyersanyagok előkészítettsége Helyben termeszthető, előállítható alapanyagok kiválasztása, tájfajták Rendelkezésre álló földterületek

15. a tulajdonviszonyok • a földterület nagysága • a területek szabdaltsága • a terület árvíz és belvíz elleni védettsége • a terület megközelíthetősége • a terület főzőkonyhától való távolsága

16. Terület-számítások részletesen TERÜLET-SZÁMÍTÁSOK Földterületigény számítás alapanyagonként Bevonható föld-területek vizsgálata(talajállapot-vizsgálatok) Termesztendő növények ökológiai igénye és mennyisége alapján helyszínkijelölés (hrsz) és azon belül parcella nagyság (ha) meghatározása

17. 1,44 ha

18. Termesztés-technológia részletesen TERMESZTÉS-TECHNOLÓGIA Termesztés ütemezés, feldolgozás ütemezés, vetés-forgók kidolgozása Öntözési lehetőségek kidolgozása

19. Termék-feldolgozás részletesen TERMÉK-FELDOLGOZÁS Feldolgozás: befőzés, fagyasztás tervezése Főzőkonyha átalakítási javaslatok kidolgozása

20. Üzemeltetés részletesen ÜZEMELTETÉS Talaj előkészítési javaslatok kidolgozása Öntözés Feldolgozás Tartósítás Munkaerő-biztosítás

21. Pénzügyi számítások részletesen PÉNZÜGYISZÁMÍTÁSOK Beruházási költségek számítása Üzemeltetési költségek számítása

22. A számítások alapján a projekt tartalma • Kertészet területe: 1,44 hektár • Feladatok: • A terület körbekerítése vadvédelmi hálóval • vetésforgó blokkok kialakítása • Kút fúrása • Napelemes szivattyú telepítése • Csepegtető öntözőrendszer kialakítása • A főzőkonyha pincéjének átépítése – tárolás, fagyasztás • Eszközbeszerzések: • 2 db mobil fóliaház • szerszámtároló faház • a műveléshez és a feldolgozáshoz szükséges eszközök • Személyi feltételek: 2,5 fő kertész, + 3-4 fő konyhai alkalmazott a csúcsidőszakban

23. Pénzügyi számítások eredményei (2013. évi árak alapján) • Projekt bekerülési költsége: 14,5 millió Ft (bruttó) • Üzemeltetés költsége: 7,5 millió Ft/év (bruttó) Eredmény Ráfordítás 2,6 millió Ft zöldség + társadalmi haszon 7,5 millió Ft

24. Konklúzió • A feleslegben keletkező termények értékesítése • Többi főzőkonyhát is ellátni • Hosszabb távon: termesztési és feldolgozási kapacitás növelése, például: aszalás, helyi termelői boltok • Ennek a hosszabb távú programnak a kidolgozásához, az optimumok beállításához újabb vizsgálatokra lenne szükség. • Érdekeltté téve őket, a jelenlegi passzivitást feloldva lehetőséget kell adni a kisközösségek számára, hogy bekapcsolódhassanak a termesztési, feldolgozási folyamatokba, azokban sikerélményeket szerezzenek.

25. Köszönöm a figyelmüket és további részletekért keressenek az orosz.gyorgy@kti.szie.hu emailcímen.

26. Háttérfóliák

27. Az éves menüből visszaszámolt alapanyag mennyiségek (részlet)

28. a tulajdonviszonyok • a földterület nagysága • a területek szabdaltsága • a terület árvíz és belvíz elleni védettsége • a terület megközelíthetősége • a terület főzőkonyhától való távolsága

29. Területigény növényenként(részlet) Összesen:1,4 ha

31. Vízigényt számoltunk (3500 m3/év) • Megterveztük a komplett csepegtető öntözőrendszert, • Kiválasztottuk a legmegfelelőbb, alternatív energiával működő vízkivételi művet.

32. Munkaerő tervezést végeztünk a kertészeti és a konyhai plusz munkák esetében. Kertészetbe: 2,5 fő Főzőkonyhába: + 3-4 fő a csúcsidőszakban.

33. A projekt pénzügyi terve 1/5

34. A projekt pénzügyi terve 2/5

35. A projekt pénzügyi terve 3/5

36. A projekt pénzügyi terve 4/5

37. A projekt pénzügyi terve 5/5