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Précarité alimentaire aujourd’hui en France

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Précarité alimentaire aujourd’hui en France. Précarité alimentaire aujourd’hui en France. PROJET GENERAL:. Samira BENMESSAOUD Claire DELANNOY Céline GARÇON Marion HENINI. Laurine LANDAIS Cristina OLARIU Angeline PRUVOST Cezo WOLKA. ANNEE 2006 / 2007.

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Presentation Transcript
pr carit alimentaire aujourd hui en france
Précarité alimentaireaujourd’hui en France

Précarité alimentaire aujourd’hui en France

PROJET GENERAL:

Samira BENMESSAOUD

Claire DELANNOY

Céline GARÇON

Marion HENINI

Laurine LANDAIS

Cristina OLARIU

Angeline PRUVOST

Cezo WOLKA

ANNEE 2006 / 2007

le groupe et la r partition des t ches

Précarité alimentaire aujourd’hui en France

Le groupe et la répartition des tâches

Chef de Projet Laurine

Samira

Responsables communication Cezo

Céline

Responsables multimédia Cristina

Laurine

Animatrice Accel et fiches réunion Claire

Secrétaires Angeline

Marion

slide3

Précarité alimentaire aujourd’hui en France

Problématique

  • « Comment peut-on encore se trouver aujourd’hui en situation de précarité alimentaire dans un pays d’abondance tel que la France ?
  • Et pourquoi avons-nous si peu d’informations concernant cette situation ? »
pr sentation g n rale

Précarité alimentaire aujourd’hui en France

Présentation générale
  • Comment définit-on la précarité ?
  • Les différentes facettes
  • Les différentes catégories sociales
  • Différence entre ville et campagne
  • Une précarité alimentaire héritée, choisie ou imposée ?
  • Impact de la précarité sur l’alimentation et la santé
  • Les solutions existantes
  • Les solutions envisagées
comment d finit on la pr carit
Comment définit-on la précarité?

En fonction du revenu :

Indicateur de pauvreté défini par l’INSEE

En 2006 : 627€ / personne / mois

En fonction du score EPICES :

Score de précarité individuel

Caractère multifactoriel

22% de la population en situation précaire

Précarité alimentaire aujourd’hui en France

Comment définit-on la précarité?

Les différentes facettes

Les différentes catégories sociales

Différence entre ville et campagne

Une précarité héritée, choisie ou imposée ?

Impact de la précarité sur l’alimentation et la santé

Les solutions existantes

Les solutions envisagées

les diff rentes facettes
Les différentes facettes

Précarité relationnelle

Précarité familiale

Précarité des conditions de (sur)vie

Précarité mentale et psychique

Précarité alimentaire aujourd’hui en France

Comment définit-on la précarité?

Les différentes facettes

Les différentes catégories sociales

Différence entre ville et campagne

Une précarité héritée, choisie ou imposée ?

Impact de la précarité sur l’alimentation et la santé

Les solutions existantes

Les solutions envisagées

les diff rentes cat gories sociales
Les différentes catégories sociales

La précarité alimentaire concerne chaque âge et chaque catégorie de personnes :

Les divorcés / familles monoparentales

Les malades et handicapés

Les veufs / veuves

Les étudiants

Les retraités

Précarité alimentaire :

Touche une population très hétérogène

Causée par de multiples de facteurs

Précarité alimentaire aujourd’hui en France

Comment définit-on la précarité?

Les différentes facettes

Les différentes catégories sociales

Différence entre ville et campagne

Une précarité héritée, choisie ou imposée ?

Impact de la précarité sur l’alimentation et la santé

Les solutions existantes

Les solutions envisagées

diff rence entre ville et campagne
Différence entre ville et campagne

Campagne :

Isolement et manque de transports en commun

Structures d’aide mal organisées ou inexistantes

Ville :

Organisation pour aider les personnes en situation difficile ou précaire

Importance de la diversité des aides

Précarité alimentaire aujourd’hui en France

Comment définit-on la précarité?

Les différentes facettes

Les différentes catégories sociales

Différence entre ville et campagne

Une précarité héritée, choisie ou imposée ?

Impact de la précarité sur l’alimentation et la santé

Les solutions existantes

Les solutions envisagées

une pr carit alimentaire h rit e choisie ou impos e
Une précarité alimentaire héritée,choisie ou imposée ?

Précarité alimentaire imposée concerne le chômage, la perte d’emploi et les emplois précaires

Faible rémunération

Augmentation des charges

Nouveaux précaires

Précarité alimentaire héritée / acquise

Découle des mauvaises habitudes / de l’éducation

Précarité alimentaire choisie

Influencée par la société de consommation

Effet de mode / influence des médias

Alimentation non prioritaire

Précarité alimentaire aujourd’hui en France

Comment définit-on la précarité?

Les différentes facettes

Les différentes catégories sociales

Différence entre ville et campagne

Une précarité héritée, choisie ou imposée ?

Impact de la précarité sur l’alimentation et la santé

Les solutions existantes

Les solutions envisagées

slide10

Précarité alimentaire aujourd’hui en France

Industriels

Publicité

Mode de vie

Ville / Campagne

Facteurs psychosociaux

Facteurs économiques

Etat

Disparité, coût de la vie différent, accès aux transports et aux aides

Prix élevés

Effet de mode, crédits, paraître

Problème du chômage et des minimas sociaux

Diminution du pouvoir d’achat

Travailleurs pauvres

Précarité imposée

(pauvreté)

  • Déstructuration des repas
  • Modification de l’alimentation
  • Diminution du budget alimentaire
  • Evolution des modes de vie

Comment définit-on la précarité?

Les différentes facettes

Les différentes catégories sociales

Différence entre ville et campagne

Une précarité héritée, choisie ou imposée ?

Impact de la précarité sur l’alimentation et la santé

Les solutions existantes

Les solutions envisagées

Précarité alimentaire plus ou moins «choisie»

slide11

Précarité alimentaire aujourd’hui en France

Education / Culture

Industriels

Publicité

Etat

Perte du savoir-faire

Monopôle des enfants

Manque d’informations nutritionnelles

Assistanat, abus des aides financières

Facteurs psychosociaux

Influence de la mode, lobbying alimentaire, produits gras/sucrés

Société de consommation

Alimentation non prioritaire

Précarité alimentaire plus ou moins «choisie»

Influence des fast-food

Autre priorités que l’alimentation (factures, loyers, …)

Mode de vie

Ville / Campagne

Facteurs économiques

Déficiences et carences

Maladies chroniques

Obésité

Comment définit-on la précarité?

Les différentes facettes

Les différentes catégories sociales

Différence entre ville et campagne

Une précarité héritée, choisie ou imposée ?

Impact de la précarité sur l’alimentation et la santé

Les solutions existantes

Les solutions envisagées

Problème de santé publique

impact de la pr carit sur l alimentation et la sant
Impact de la précarité surl’alimentation et la santé

Précarité alimentaire aujourd’hui en France

  • Problèmes d’alimentation et de mode de vie :
  • Faible consommation de fruits/légumes, de poisson, de produits laitiers
  • Forte consommation de produits gras et sucrés
  • Sauts de repas, repas déstructurés
  • Manque d’activité physique (sédentarisation)
  • Maladies chroniques :
  • Augmentation de la prévalence de l’obésité
  • Maladies cardio-vasculaires, hypertension
  • Diabète
  • Cancers
  • Caries dentaires
  • Développement fœtal incomplet, retard de croissance des enfants
  • Déficience et carences en vitamines et minéraux :
  • Déficiences en vitamines (A, B9, B12, C, E)
  • Déficiences en minéraux (Ca, Zn, Se)
  • Carences en Fer
  • Apports en Sodium élevés
solutions existantes 1

Précarité alimentaire aujourd’hui en France

Solutions existantes(1)

SOLUTIONS EXISTANTES

ASSOCIATIONS

INSTITUTIONS

INDUSTRIES

ETAT

-Dons aux associations

-Denrées alimentaires

-Repas chauds

-Respect de l’équilibre alimentaire

-Epiceries solidaires

-Favoriser les liens sociaux

-Favoriser réinsertion

-Notion de plaisir

-Valorisation de la personne

-Chèque spécialisé

-Enveloppes secours en espèces

-Repas à domicile

-Colis alimentaires

-Jardins et terrains disponibles

-Gestion du budget

-PNNS

-Plan Alimentation et Insertion

PRECARITE ALIMENTAIRE

Comment définit-on la précarité?

Les différentes facettes

Les différentes catégories sociales

Différence entre ville et campagne

Une précarité héritée, choisie ou imposée ?

Impact de la précarité sur l’alimentation et la santé

Les solutions existantes

Les solutions envisagées

solutions existantes 2

Précarité alimentaire aujourd’hui en France

Solutions existantes(2)

Les points positifs

Les points négatifs

  • Apporter des denrées
  • Favoriser l’insertion
  • Redonner le plaisir de manger et de cuisiner
  • Communiquer sur l’importance d’avoir une alimentation équilibrée
  • Redonner la foi et l’estime de soi
  • L’assistanat
  • La catégorisation des précaires
  • Le suivi pas toujours assuré
  • Peu d’autonomie des personnes précaires sauf pour l’Epicerie Sociale

Comment définit-on la précarité?

Les différentes facettes

Les différentes catégories sociales

Différence entre ville et campagne

Une précarité héritée, choisie ou imposée ?

Impact de la précarité sur l’alimentation et la santé

Les solutions existantes

Les solutions envisagées

solutions envisager 1
Solutions à envisager (1)

Environnement socio-économique

Agir sur les autres formes de la précarité :

Précarité économique

Précarité culturelle

Précarité de logement

Production

Meilleure qualité nutritionnelle

Meilleure accessibilité des produits

Impliquer tous les acteurs de la

chaîne alimentaire

Précarité alimentaire aujourd’hui en France

Comment définit-on la précarité?

Les différentes facettes

Les différentes catégories sociales

Différence entre ville et campagne

Une précarité héritée, choisie ou imposée ?

Impact de la précarité sur l’alimentation et la santé

Les solutions existantes

Les solutions envisagées

solutions envisager 2
Solutions à envisager (2)

Education

Toucher à la fois les parents et les enfants sur :

Les besoins d’une alimentation saine et équilibrée

Le bon comportement et habitudes alimentaires

Habitudes et environnement

Distributeurs de produits dont l’équilibre nutritionnel est assuré dans les écoles, lieux publics et entreprises

Communiquer sur la place des repas au sein des familles

Précarité alimentaire aujourd’hui en France

Comment définit-on la précarité?

Les différentes facettes

Les différentes catégories sociales

Différence entre ville et campagne

Une précarité héritée, choisie ou imposée ?

Impact de la précarité sur l’alimentation et la santé

Les solutions existantes

Les solutions envisagées

slide17

Précarité alimentaire aujourd’hui en France

Solutions à envisager (3)

SOLUTIONS AU NIVEAU

INSTITUTIONS

ASSOCIATIONS

INDUSTRIES

ETAT

-Rompre l’assistanat excessif

- Repas équilibré

-Importance du partage

-Favoriser la mixité (culturelle et sociale)

-Compléter les aides par de l’accompagnement

-Sensibiliser les enfants

-Augmenter le pouvoir d’achat

-Diminuer le prix des fruits et légumes

-Education alimentaire à l’école

-Avantager le travailleur

-Impliquer tous les acteurs de la chaîne alimentaire

-Agir sur les groupes leaders

-Production d’aliments de qualité (de la matière première au produit fini)

Comment définit-on la précarité?

Les différentes facettes

Les différentes catégories sociales

Différence entre ville et campagne

Une précarité héritée, choisie ou imposée ?

Impact de la précarité sur l’alimentation et la santé

Les solutions existantes

Les solutions envisagées

slide18
Sujet difficile à traiter  touche une population très hétérogène

Sujet peu médiatique  pas de prise de conscience du problème

Apparition de nouvelles catégories sociales : travailleurs pauvres et étudiants

La précarité alimentaire peut concerner l'ensemble de la population

http://precaritealimentaire.plil.net

Précarité alimentaire aujourd’hui en France

Conclusion

les sous projets
Les sous projets
  • Sous projet 1 :

« Que peut apporter la sociologie alimentaire à un industriel ciblant la population des personnes précaires ? »

  • Sous projet 2 :

« Précarité alimentaire à Lille Sud : comment y fait-on face ? »

  • Sous projet 3 :

«Implications et intérêts des industriels »

merci de votre attention
Merci de votre attention

Précarité alimentaire aujourd’hui en France